#你不能不知道的全台10大蔬食市集
Vogue風格野餐日過了一星期
大家有吃到Yang煎的罵丸嗎😆
近年來 越來越多不同形式的市集陸續出現
回想起我們第一次參加 是辦在大稻埕的第1屆草獸派對
那時找蔬食尚未誕生、我們也還不是Vegan
只是兩個熱愛素食美食的青澀大學生
根本從未想過四年後的今天
會因為參加市集認識這~麼多好朋友好夥伴
甚至有機會拍攝紀錄、體驗擺攤以及收攤後的滿場幹話與笑聲
因此!我們決定整理全台10個蔬食生活市集
之前沒參與到的朋友別氣餒,這篇直接給他珍藏起來🔥
素食小夜市
地點:全台巡迴
時間:粉專有每週行程表
類別:全素/奶蛋素
👉🏻全台第一個集結蔬食攤商的流動式夜市,堅持全台走透透、每日上百公里來回,就是希望讓全台民眾都能享受到美味素食,如此用心的長久耕耘養出大票鐵粉,往往在攤車抵達前便自動排起長長的人龍,美式漢堡、香椿餅、素食章魚燒、素湯包...都是常見的固定班底。內行人才知道:
1.排隊必帶扇子和小板凳
2.最好揪三五好友分頭排隊再集合分食
3.一定要在開攤前先排隊,否則等個1-2小時都是常態
草獸派對 Taiwan Vegan Frenzy
地點:全台
時間:每年舉辦
類別:全素/五辛素/Vegan
👉🏻全台第一個VEGAN生活節!也是我們第一個參與的市集活動!同時也是讓我們接觸Vegan理念很重要的啟蒙者!(地位無可取代啊啊啊) vegan一向不單指飲食方式,而是一種生活態度,因此草獸派對裡除了vegan美食,還能認識許多美妝保養、服飾、生活用品等vegan品牌,更少不了動物權推廣,希望參與民眾將美食與動物權做更近一步的連結。另外,推廣講座以及音樂表演也是一大特色,逛草獸
無肉市集 No Meat
地點:全台
時間:每年舉辦
類別:全素/Vegan
👉🏻全台第一個無肉裸市集!同樣也是完整傳達vegan理念的生活市集!更是我參加過環保理念傳達最透徹的市集!攤商不提供任何一次性容器及產品包裝,讓民眾非得自備餐具不可,否則只能餓肚子(開玩笑的!主辦單位很貼心 現場可以租借餐具啦),第一場花了很多心力宣導這樣的理念,沒想到成效驚人...據說整場結束後收集的垃圾還裝不滿一個小塑膠袋!另外,連攤商名牌也以廢紙板和小石子等製作、市集佈置也盡可能不製造一次性浪費並堅持再利用。市集的氛圍及品牌營造、攤商間的情感、民眾臉上洋溢的笑容,共同交織出獨有的溫情,參與過一次你就會懂💛
Jeff蔬go易蔬食市集
地點:南臺灣
時間:不固定
類別:全素/奶蛋素
👉🏻形式多元,曾舉辦過素食年貨大街、全台第一個0%素食啤酒節
巫菈哈Olah異素部落
地點:全台巡迴
時間:粉專有每週行程表
類別:全素/奶蛋素
蔬食生活市集
地點:台北圓山 花博公園
時間:不固定 請follow粉專
類別:全素/奶蛋素/五辛素
備註:8月份市集招商中🔥
#EasyVegan簡單純素生活市集
地點:南臺灣
時間:不固定
類別:全素/Vegan
友善蔬食市集
地點:南臺灣
時間:不固定 請follow粉專
類別:全素/奶蛋素
#原粹小農職人市集
地點:原粹蔬食作 Original Vegan
時間:固定每個月最後一個週六 10:00-18:00
類別:全素/Vegan
👉🏻集結vegan美食、小農產品、生活品牌的小型市集
#森活食趣小市集
地點:佛里斯特廚房 forest kitchen
時間:不固定 請follow粉專
類別:全素/奶蛋素
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近來,這些攤商與創辦人的熱血精神
更打動了許多大型市集品牌
7/11 知名的Vogue風格野餐日 善良肉圓成為唯一入選的蔬食品牌
7/18 高雄知名的雄店市集 首度以”全蔬食”出攤(連葷食品牌也為此研發蔬食餐點)
7/18 當天 高雄同時舉辦雄店市集與0%素食啤酒節
素食小夜市也在台北新店靜思堂吸引大批人潮
同一天,3場蔬食活動在全台南北兩地發光發熱
這也意味著蔬食的力量正迅速地萌芽🌱
接下來
8月更即將在台北迎來第3屆無肉市集 據說是上百攤的規模
10月草獸派對也將隆重回歸(超級期待!!!!!!)
想必之後一定會有更多更棒的市集等著大家一同參與
💬留言給我們
1.你參加過哪些市集?
2.你心目中的市集應該是長什麼樣子呢?
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅影響力,也在其Youtube影片中提到,『熊喵美食旅遊&攝影親子生活』播出時間:每週六晚上8:00,敬請訂閱影響力 【裸餐酒系蝦米?給你最原始不假掰的風味!】 本集簡介:裸餐酒其實一點都不18禁!而是將食材最原始的樣貌直接呈現給大家~ 由兩位曾在星級餐廳工作過的廚師與Kate一起創立經營的餐酒館到底有甚麼樣的好料呢? 快跟著Rudy一...
裸市集 在 張宇 Facebook 八卦
昨夜煮了一碗炒米粉,才發現這是自己生平第一次吃「真的」米粉。
只有米+水,新竹米粉寮的家庭工廠,花費17小時,從泡米、輪粿、曬風乾,完全手工散發濃郁米香「放久會壞的米粉。」
過去30年玉米澱粉+化學黏著劑米粉充斥台灣市場,價格壓得很低,很多堅持立場的好店家倒的倒收的收,人們逐漸忘記食物真實的滋味,才會出現「米粉沒有米」這種可笑的情況。
老闆是個老實人,認為自己產品好,大家不知道沒關係,他不賺很多錢,只堅持做吃的「不能害人」,曾苦到撐不下去。想不到食安風暴還給他們一個公道,重獲市場重視。傻人有的時候不是傻,是真智慧。
為什麼要抵制頂新?
如果今天台灣已無公理正義,如果今天無數小農、良心傳產、重視衛生的工廠都要極其努力才能存活,消費者是不是可以給他們一個機會?雖然他們都小小的,產量也無法和大財團比擬,價格或許無法壓到跟化學食品一樣低廉,但你喝到的咖啡不會是化學調味水,你吃的油不會是加工飼料油。
當一間大企業的頭、企業文化缺乏道德,見微知著,難道其它產品線能黑心的地方會客氣嗎?先不說誰殘害台灣人辛苦建立的美食王國形象、也不說誰靠不義之財富可敵國,我們身邊有多少得癌症的親朋好友,可能直接、間接跟長期接觸這些爛產品有關?
沒有頂新台灣只會更好。
打到骨折也不買。貪小便宜?醫藥費更貴。
*
附上曾接觸過 堅持傳統 重視食安的店家
有興趣請自己找
#奇雀咖啡
#松記甘納豆
#山川米粉
#丸莊醬油
#臘肉達人李元培
#私房蔡先生
#如糬佳珍
#蓁豆家
#裸市集
裸市集 在 吳怡霈(Patty) Facebook 八卦
有感而發 想聽聽大家的想法🤔🤔
覺得傷心失望 因為喜歡的店倒閉了😩
不知道大家對於食材浪費的看法
我是真心覺得 這世界要少一點浪費
現在世道流行去大賣場搬貨買食材
牛肉豬肉雞肉大份量的買
零食食材都好大一包
換算下來真是划算
但是 過往的經驗都是
沒用完 壞掉了 過期了 最後只好丟掉
我也做過這樣的事 走過這樣的路
但是回頭想想 好浪費ㄟ
辛苦養殖種植生產出來的食物
一天不知道要被丟掉多少
前幾年看到有人開了「裸市集」
食材秤重量賣 沒有包裝
可以拿自家容器來買來裝
用多少買多少 減少不必要的浪費
三不五時想做個蛋糕麵包布丁甜點
麵粉 泡打粉 香草夾 都可以少量購買
偶爾想煮個義大利麵
他有賣各式各樣的麵體 世界各地的香料
因為那些東西真的不會常常用
何必買一罐用一兩次 其他都得面臨丟掉的命運?
覺得好棒啊 這樣子的想法 有人開了這樣子的店👍👍
今天想做個甜點 想去買一點食材
才發現 怎麼已經變成一家咖啡店了?
上網一查才發現 「永久停業」😱😱
是因為生意不好嗎 我不知道
好懷念以前的小小雜貨店 食材都可以零賣
家裡空間不用拿來囤貨
冰箱永遠在7分滿的舒服狀態
還是 干脆我自己來開一家好了(握拳)
裸市集 在 影響力 Youtube 的評價
『熊喵美食旅遊&攝影親子生活』播出時間:每週六晚上8:00,敬請訂閱影響力
【裸餐酒系蝦米?給你最原始不假掰的風味!】
本集簡介:裸餐酒其實一點都不18禁!而是將食材最原始的樣貌直接呈現給大家~
由兩位曾在星級餐廳工作過的廚師與Kate一起創立經營的餐酒館到底有甚麼樣的好料呢?
快跟著Rudy一起來品嘗最經典又有創意的法式料理風味吧!
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關於熊喵:
熊喵是誰?其實是兩個人,熊和喵。
熊喵是一對熱愛美食的台灣夫妻,都在媒體業工作,熱愛亞洲與歐美地區的精緻旅遊,熊曾在美國生活與就學,與喵一同走過捷克奧地利、澳洲紐西蘭、土耳其與許多亞洲國家,以品味人生與及3C及 精品時尚生活為人生宗旨,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」的高CP值為標準。
撰寫美食部落格經歷近10年的Rudy熊和Maggie喵,不僅擁有「部落客百傑 美食類年度冠軍」、LINEQ駐站美食類唯一專家等多項優異的成績,更是各大媒體爭相邀請的美食專家。
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