午安呀~
收工後吃蝦味拉麵❤沒有排隊耶!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,北角美食攻略 別天神 拉麵 ラーメン Rāmen 博多拉麵 豚骨湯拉麵 蝦味噌豚骨 日本餃子 小龍蝦蟹籽沙律 旺角 尖沙咀 學生 銅鑼灣 中環 灣仔 北角 分店 黃色餐廳 幪面超人 林公子生活遊記 #別天神 #拉麵 #北角美食 #黃色餐廳 #支持小店 #香港美食 #日本菜 #ラーメン #Rāme...
蝦味拉麵 在 食尚玩家 Facebook 八卦
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蝦味拉麵、秤重牛排、串燒、精釀啤酒通通一次吃
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蝦味拉麵 在 Goris' Sky Facebook 八卦
早!!!超蝦的啦這湯頭!太鮮太濃潤甘甜了!
完全會讓我想再回訪的一家拉麵店竟然已經開五年了你們吃過了嗎?重點是我教你!拉麵湯拌飯你會醉!太好吃了!!!飯後甜點焦糖布丁必點!這超級好吃!!!!
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昨天補了BYREDO,然後本來是每次去日本都會有尋拉麵之旅~現在不能出國都在台灣找厲害的日本拉麵,想念在日本的感覺!我一直到現在才知道日本北海道很有名的一幻拉麵在台灣有店!重點是2015年就開了~到現在都五年了我才第一次吃,彷彿一種我家網路是用撥接的有夠lag!!!!但是~完全不誇張,都開五年了!我當天去假日去吃,雖然不用排隊還是超級多人、一整個人氣有夠旺!想說一定有其厲害生存之道!
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就在我吃了第一口拉麵的當下我就懂了!這湯頭太不得了了!那個我自己會煮蝦頭味噌湯的人都會懂這湯頭絕對是超級精華、熬製超久的傑作!有夠蝦、有夠濃潤,甚至是有夠甘甜的!加上那紅色蝦末的畫龍點睛,整個拉麵真的是愛蝦味的人會超級無敵愛!我自己是點店員推薦我最招牌的原味鮮蝦鹽味,說是台灣最受歡迎,也是大家都比腳能接受的,我一開始也很擔心會不會過鹹、過重,但我最後整碗拉麵湯有喝完自己都嚇到,因為太愛那鮮蝦甘甜的味道了!(有點鹹,所以有配可樂,也有被店家的冰水,但很是甘甜好吃!
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重點是我教你!一定要再點碗白飯!用那個拉麵蝦味湯頭拌飯
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太~好~吃~了~!
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我個人是沒有很愛蝦味飯糰,以及我覺得我點的叉燒飯有點多餘,因為本身的蝦味拉麵湯頭很強,所以你應該配一碗白飯就可以了!配著拉麵一起吃、拌著湯吃,真的很幸福!
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最讓我驚喜的是焦糖雞蛋布丁!本來上菜我還覺得看起來有點普通,但最後吃完拉麵吃的時候,那個布丁的綿密、雞蛋香氣,加上滑溜的焦糖,很好吃耶這!
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完全會讓我想再回訪的一家拉麵店~但我下次就是只會點拉麵+白飯+焦糖雞蛋布丁這樣!有夠完美的套餐~我現在寫完又在想念了!!!哈哈,大概是太想念日本了!所以很用力在台灣找一些道地的日本食物!
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價目、店址、完整心得等...都整理在blog了!!!
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44980219
(全價目)超蝦超濃湯拌飯超好吃!台北NEO 19一幻鮮蝦鹽味拉麵(焦糖布丁必點)
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早安早安推一間台灣吃得到你最愛的拉麵店!
蝦味拉麵 在 alex lam Youtube 的評價
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#別天神 #拉麵 #北角美食 #黃色餐廳 #支持小店 #香港美食 #日本菜
#ラーメン #Rāmen #豚骨湯拉麵
今次同大家介紹既係別天神拉麵
位於北角區的分店
麵條用日本麵粉製作
雞蛋係用日本出產的,煮至半熟,蛋味濃郁
湯底花多個小時製成,濃香而不油膩
夠膽只賣一款湯麵,就係有信心的表現
北角分店,店面極細,但非常有日本風格
坐位不多,大約十多個,經常排滿人潮
有建議食法
可以加辣芽菜,蒜蓉,拉面汁變特濃味
特辣,辣芽菜加七味粉加蒜蓉
湯底係特色超濃白湯,無添加味精同奶
特別鮮味
5周年限定活動,可以影相放上IG,再TAG5個人
就可以拎到特別版毛巾
芽菜幾夠辣,本身湯底濃,但味道不重
如果鐘意辣味,加少少調埋湯底,味道更加豐富
最值得一提,終於係香港拉麵鋪飲冰水係夠凍
唔會迫你買飲品,任飲冰水真係抵讚
只賣豚骨拉麵
加一款限定口味
單賣一碗$75,蝦味噌豚骨$85
也可以升級套餐,可選餃子或小龍蝦蟹子沙律
套餐價為$105 /蝦味拉麵套餐$115
豚骨湯麵
麵條幼身,拉麵有一隻蛋,做到流心效果
叉燒2片,木耳絲,蔥花
單係賣相已經相當唔錯
叉燒係薄片,但肉質細嫩
佢既豚骨湯係偏白色,濃香而不膩
食慣重口味既朋友可以自行加配料調辣一點
隻蛋係日本雞蛋,食落味道明顯蛋味突出一點
蝦味噌豚骨拉麵
我呢一碗隻蛋就更加好食,半熟流心
配料大致上一樣,木耳絲轉成櫻花蝦乾
仲有粟米粒
仲添加了蝦油,香氣更加突出
幼身拉麵,食落都幾夠味,掛到湯
小吃餃子係用日本貨
但我覺得可以再煎脆口一點會更好食
小龍蝦沙律伴紫菜,用紫菜夾住沙律食
出地奇好食,幾乎食曬,幾特別既食法
總評
裝修唔錯,服務幾好
拉麵質素合格,我自己本身就係寫九州既
所以我覺得仲可以再進步
整體都有8分
北角書局街22號地下
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蝦味拉麵 在 alex lam Youtube 的評價
豚王 Butao Ramen 7月份限定王 - 海老王 (尖沙咀新分店)
豚王立足香港多年
有接近八年的時間
http://www.mrlamsan.com/2018/07/butao-ramen-7.html
當然因為有實力!
定期推出不同口味的限定拉麵
今期最新為海老王
濃郁既湯底再加上了蝦油,磨碎的蝦粉
未吃已經聞得陣陣蝦味
拉麵掛滿鮮香蝦味
吃起來從每一口中散發濃郁蝦的味道
#豚王
#拉麵
#限定
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