今年端午節跟李晧軒 Will Lee去了學包素粽😆
𝙁𝙪𝙡𝙡 𝙑𝙚𝙧𝙨𝙞𝙤𝙣 𝙤𝙣 𝙔𝙤𝙪𝙏𝙪𝙗𝙚 : https://youtu.be/0Ayz1N75A9U
#端午節 #整素粽
#HedwigTam #談善言
#WillLee #李晧軒
Mab kitchen 蜜兒廚房
蜜兒廚房 在 Hedwig Tam 談善言 Facebook 八卦
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過565的網紅MAB KITCHEN，也在其Youtube影片中提到，蟠龍是中國民間傳說中蟄伏在地而未升天之龍☁️?，形狀作盤曲環繞，蟠龍鱔可能你有聽過，不過今次蜜兒就用茄子?來整一道「蟠龍茄子」，是十分考刀巧的一道菜式，❌不用油炸也可以令茄子外皮保留原有顏色，秘訣就係要即切即蒸，茄子一旦長時間暴露於空氣就會氧化的了。??新手輕鬆做到！賣相亦很大體，十分適合宴客。 ...
蜜兒廚房 在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 八卦
【#MabkitchenGiveaway】
平時喺廚房經常都要用到錫紙、烘焙紙、保鮮紙同密實袋等，
而家有好消息喇～
今次蜜兒就會送出 — 博仕牌新春福袋！
大家請依照以下指示做：
1️⃣ 讚好👍 Mab kitchen 蜜兒廚房 同 TOP-Z 博仕牌 專頁及公開分享本帖文
2️⃣ 並且留言回答「#我想要博仕牌新春福袋」
3️⃣ 然後tag/標籤3位朋友
4️⃣️ 留言話我知，你會用(錫紙/烘焙紙/保鮮紙/密實袋) 整咩野食。
👩🏻🍳蜜兒將抽出20個參加者，就會得到由TOP-Z 博仕牌送出的精選新春福袋一份，包括有廚房濕紙巾1盒、600呎12吋保鮮紙1卷/ 25呎12吋粒焗爐紙1卷/ 25呎12吋粒錫紙1卷/ 密實袋(中size)1盒。
大家千萬不要錯過！
🕐截止日期係2月10日啊！
將於2018年2月11日在蜜兒廚房Facebook專頁上公佈。
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參加遊戲代表已經同意條款及細則，條款及細則請參閱：
1. 活動日期為2018年1月28日至2018年2月10日23:59 (以GMT+8香港時間為準)。
2. 參加者必須為蜜兒廚房及TOP-Z 博仕牌 Facebook專頁fans。
3. 同一參加者最多可留言兩次，同一參加者使用多於一個Facebook帳戶亦只可中獎一次，留言時間則以Facebook系統時間作準。
4. 得獎者名單將於2018年2月11日晚上8時在蜜兒廚房及TOP-Z 博仕牌Facebook專頁上公佈。
5. 得獎者請於結果公佈後2日內inbox提供個人資料(包括身份證上的姓名、聯絡電話安排領獎)。蜜兒廚房及TOP-Z 博仕牌將於收到資料後一星期內安排領取獎品。得獎者必須確定所遞交的資料準確無誤，如遞交的資料有任何錯漏導致參加者未能成功獲獎，蜜兒廚房及TOP-Z 博仕牌不會進行任可補領或賠償。
6. 所有獎品不得轉讓或退還，亦不能兌換現金或其他產品。
7. 公司員工均不得參加是次活動。
8. 任何參加者參加了是次活動，即表示其本人已經同意並接受有關此活動之條款及細則約束。若參加者違反了上述條款及細則，保留取消其得獎資格的絕對權利。
9. 如有任何爭議，蜜兒廚房及TOP-Z 博仕牌將保留最終決定權，參加者不得異議。
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蜜兒廚房 在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 八卦
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蜜兒廚房 在 MAB KITCHEN Youtube 的評價
蟠龍是中國民間傳說中蟄伏在地而未升天之龍☁️?，形狀作盤曲環繞，蟠龍鱔可能你有聽過，不過今次蜜兒就用茄子?來整一道「蟠龍茄子」，是十分考刀巧的一道菜式，❌不用油炸也可以令茄子外皮保留原有顏色，秘訣就係要即切即蒸，茄子一旦長時間暴露於空氣就會氧化的了。??新手輕鬆做到！賣相亦很大體，十分適合宴客。
? FULL RECIPE | 完整食譜 : https://bit.ly/2Uktiyx
▷ 醬汁售賣點 (不定時更新) : https://www.facebook.com/488105581349703/posts/1082754938551428?sfns=mo
▶▶ MORE RECIPE VIDEO | 更多食譜影片
【二澳食譜】黃金銀魚醬惹味小炒皇 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/BEPbVvDlkpA
【二澳食譜】 黃金銀魚土魷蒸肉餅 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/4mfptLiNI7U
【二澳食譜】荷香籠仔黃金銀魚蝦乾陳村粉 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/GQX5Z-3LZV0
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#蜜兒廚房 #食譜 #煮食 #二澳 #黃金銀魚醬 #蟠龍茄子 #家常小菜 #簡易食譜 #茄子
蜜兒廚房 在 MAB KITCHEN Youtube 的評價
【二澳食譜】黃金銀魚醬惹味小炒皇 | 蜜兒廚房@MAB MAK
小炒皇?是從順德人家的家常小菜發展而來，給人以家鄉口味的親切感。自古以捕魚為生的順德人，勤儉節約，把打撈上來的小河鮮也充分利用，如曬成的蝦乾?、魷魚乾?，甚至是花甲肉，都可以放到小炒皇中，起到錦上添花的作用。
「小」和「皇」是這道菜的兩個美食體驗關鍵字。先說說這個「小」，顧名思義，一律小鍋小料烹炒??，這是各地「小炒皇」的共性；而這個「皇」字則是突出了這道菜的特性 — 選材因地制宜，但味道上一定要將當地飲食口味發揮到極致。???所以「小炒皇」並無定式，但選用的材料卻一定要香口、惹味、易熟、色鮮。
雖然小炒皇看似簡單，但是要有好的複合口感，搭配也有講究。蜜兒採用了大澳曬了五十多年蝦乾?的泉叔，在岸邊一排排網曬的蝦乾，被天然海風吹過，加上陽光的照射，而豬頸肉肉質爽口，黃金銀魚醬令這道小菜味道更有層次，鮮香十足！聽說有個前輩講， 要知一間大排檔叻唔叻，就要睇師傅點石成金的功力，整出來的小炒皇好不好吃！小炒皇實在很香而且人人吃不停口，是香港大排檔風味小炒，炒得好而乾身，香氣逼人，不論送飯?還是送酒?也可。
份量：
3-4人份
材料：
豬頸肉 ---------- 1塊
韭菜花 ---------- 1札
腰果 ---------- 50克
大澳泉叔蝦乾 ---------- 8隻
油炸鬼 ---------- 1條
菜脯 ---------- 1錢
紅尖椒 ---------- 1隻
調味：
黃金銀魚醬 ---------- 1湯匙
紹興酒 ---------- 3湯匙
砂糖 ---------- 1/2茶匙
生抽 ---------- 2湯匙
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【二澳食譜】荷香籠仔黃金銀魚蝦乾陳村粉 | 蜜兒廚房@MAB MAK
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【二澳食譜】黃金銀魚醬惹味小炒皇 | 蜜兒廚房@MAB MAK
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【二澳食譜】 黃金銀魚土魷蒸肉餅 | 蜜兒廚房@MAB MAK
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蜜兒廚房 在 MAB KITCHEN Youtube 的評價
【二澳食譜】免炸檸檬香茅蒜蓉牛油雞翼 | 蜜兒廚房@MAB MAK
越南??美食當中必叫小食非蒜蓉牛油雞翼莫屬，外表酥炸金黃色，咬下去雞翼肥大多汁，再加入牛油和蒜蓉快炒，誘人的牛油蒜味撲鼻而來，吃時有雙重口感，十分邪惡！??其實自己整也不難，做法其實不難，重要的是醃料，有了二澳x蜜兒廚房系列的檸檬香茅蒜蓉醬就沒難度，大大減少處理食材時間，以此醬醃製增添獨特的清新食味，用焗的版本不用太多油比較健康些吧，❌不用油炸都能夠做到香脆可口。
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【二澳食譜】黃金銀魚醬惹味小炒皇 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/BEPbVvDlkpA
【二澳食譜】 黃金銀魚土魷蒸肉餅 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/4mfptLiNI7U
【二澳食譜】荷香籠仔黃金銀魚蝦乾陳村粉 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/GQX5Z-3LZV0
【二澳食譜】黃金銀魚蟠龍茄子 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/WnwIuY1811g
【二澳食譜】醬燒魷魚筒釀黃金飯 | 蜜兒廚房@MAB MAK
https://youtu.be/eOvx4w6xhUY
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