今天有蜜蜂蜂蜜檸檬蛋糕🐝
酸酸甜甜又好可愛~
來找我們嗡嗡嗡一下吧!
😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
HALO cafe
松隆路35號
(市政府捷運站4號出口步行五分鐘,出站立馬左轉走到底,我們就在對面囉!)
(02)2767-6126
每週三店休喔^_^
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅*:.。廚房一隻柴。.:* Baking with Shiba-inu KAMI,也在其Youtube影片中提到,#食譜經出版社同意公開 「比起今天,明天更入味!」 甜點種類繁多,有的適合現做現吃(如不等人的舒芙蕾) 也有的需要靜置回潮,隔日風味更佳(如瑪德蓮or磅蛋糕) 迎接各式節慶的冬日到來,正適合製作耐放的濃醇蛋糕。 由馬可孛羅出版的這本《熟成蛋糕》,作者磯貝由惠集結40道經時間沈澱更能帶出深邃風味...
蜂蜜檸檬蛋糕 在 廚房一隻柴 Facebook 八卦
(活動已結束)【試讀試做+贈書活動】#蜂蜜檸檬蛋糕 #熟成蛋糕 #大人系甜點
「比起今天,明天更入味!」
甜點種類繁多,有的適合現做現吃(如不等人的舒芙蕾)
也有的需要靜置回潮,隔日風味更佳(如瑪德蓮or磅蛋糕)
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迎接各式節慶的冬日到來,正適合製作耐放的濃醇蛋糕。
由馬可孛羅文化出版的這本《熟成蛋糕》,作者磯貝由惠
集結40道經時間沉澱更能帶出深邃風味的甜點,
以加入辛香料或塗刷酒、糖漿等方式抑制氧化、細菌滋生,
不僅能延長蛋糕存放期,熟成後的味道更豐富柔潤。
喜歡在甜點中加些微醺酒香的朋友們,可以參考看看喔!^^
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這回我挑選食材最容易取得的入門款「熟成蛋糕」進行試做,
老樣子,基礎的磅蛋糕原則:食材請先都回復室溫再進行操作。
實驗心得就補充在留言中跟大家分享,以免貼文太長XD
#新增 #這份食譜的操作心得 可直接參考blog這篇:https://goo.gl/vzDRLE
#食譜經出版社同意公開
《熟成蛋糕》介紹&購書連結請見:https://goo.gl/JsIQxx
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♕((贈獎活動))♕
感謝馬可孛羅文化提供五本《熟成蛋糕》食譜書作為小禮物。
❖活動辦法:
請對此篇貼文按讚後,
於下方留言『我喜歡大人系微醺甜點《熟成蛋糕》』即可。
❖活動時間:
2016.12.3(六)~2016.12.9(五)晚上12:00止
❖得獎公佈:
12/10以電腦隨機選出5位幸運朋友,由馬可孛羅文化寄送贈書。
(僅限台灣國內與離島地區)
★《熟成蛋糕》介紹&購書連結請見:https://goo.gl/JsIQxx
蜂蜜檸檬蛋糕 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 八卦
[EP44 社團預告 今晚9點] 芋頭蛋糕
我自己好愛這次的芋頭蛋糕!
蜂蜜檸檬蛋糕體加入好幾層的自製芋泥餡,配上清爽的鮮奶油餡,吃起來綿密到不行😋
在芋泥餡下了很多功夫,雖然有點費工但是最終的口感滑順,芋頭味香醇,沒有加香精呈現天然淡雅的紫色~本週的蛋糕已被芋頭控的朋友預定光了!
對了對了,這回直播會跟大家分享雙色鮮奶油抹面技巧,最近想到的新方法讓鮮奶油新手也可以抹得美美的☺️
晚點直播見囉~
蜂蜜檸檬蛋糕 在 *:.。廚房一隻柴。.:* Baking with Shiba-inu KAMI Youtube 的評價
#食譜經出版社同意公開
「比起今天,明天更入味!」
甜點種類繁多,有的適合現做現吃(如不等人的舒芙蕾)
也有的需要靜置回潮,隔日風味更佳(如瑪德蓮or磅蛋糕)
迎接各式節慶的冬日到來,正適合製作耐放的濃醇蛋糕。
由馬可孛羅出版的這本《熟成蛋糕》,作者磯貝由惠集結40道經時間沈澱更能帶出深邃風味的甜點,以加入辛香料或塗刷酒、糖漿等方式抑制氧化、細菌滋生,不僅能延長蛋糕存放期,熟成後的味道更豐富柔潤。
喜歡在甜點中加些微醺酒香的朋友們,可以參考看看喔!^^
這回我挑選食材最容易取得的入門款「熟成蛋糕」進行試做,老樣子,基礎的磅蛋糕原則:食材請先都回復室溫再進行操作。
《熟成蛋糕》介紹&購書連結請見:https://goo.gl/JsIQxx
蜂蜜檸檬蛋糕 在 *:.。廚房一隻柴。.:* Baking with Shiba-inu KAMI Youtube 的評價
🍋 酸甜夏日點心|檸檬優格蛋糕 🍋
🍋 詳細圖文食譜|http://bit.ly/2t73uEX
簡單攪拌就能完成的小蛋糕,淋上檸檬糖霜,再擺上蜂蜜檸檬片,清爽美味。
這回拍了影片跟大家分享,食材部分稍作調整,將「小蘇打粉1/2小匙」替換成更容易取得的「無鋁泡打粉1小匙」,也可以避免使用小蘇打粉使蛋糕產生鹼味的問題(換過幾牌小蘇打粉的失敗心得😂 )。
📝 除了將小蘇打粉換成無鋁泡打粉,還可做以下調整:
🔸 直接用「約90g的鬆餅粉」,取代食譜中的乾粉類(低粉+小蘇打/泡打粉+鹽)。
🔸 若鬆餅粉本身甜度較高,那檸檬糖部分的砂糖用量可略減一些。
🔸 葵花油可用葡萄籽油、芥花油等味道比較清淡的植物油代替,橄欖油、玄米油則不建議。
🔸 或是用50g融化放涼的無鹽奶油代替,但請先將優格、雞蛋回復室溫,再與奶油混合。
(使用原食譜的葵花油則無需另外做這個回溫的動作)
蛋糕上擺的蜂蜜檸檬片,食譜來自「蜂蜜漬檸檬」:http://bit.ly/2ssRpba
🔎 其他「檸檬」食譜:
🔹 檸檬拇指餅乾:http://bit.ly/2sXu2tX
🔹 檸檬糖霜餅乾:http://bit.ly/2odYQC6
🔹 檸檬奶油起司馬德蓮:http://bit.ly/2tvPgRd
🔹 蜂蜜杏仁瑪德蓮(佐檸檬糖霜):http://bit.ly/2upUpqp
🔹 檸香菠蘿泡芙(檸檬奶黃餡):http://bit.ly/2uq0YcB
🔹 北海道巧克力戚風(檸檬奶油餡):http://bit.ly/2snroyT
🔹 紅茶三明治戚風(檸檬鮮奶油餡):http://bit.ly/2st8NMZ
🔹 蜂蜜檸檬蛋糕(熟成蛋糕):http://bit.ly/2ssTEeX
🔹 貝克威爾杏仁果醬塔(檸檬塔皮):http://bit.ly/2s7TeuP
🔹 培根醬蘋果三明治(檸檬奶油抹醬):http://bit.ly/2uqcQeu
🔹 檸檬香茅雞肉蒸飯:http://bit.ly/2ssVEDM
🔹 泰式涼拌海鮮冬粉:http://bit.ly/2r8Hrf3
🔹 檸香冷面:http://bit.ly/2upKtNt
蜂蜜檸檬蛋糕 在 蜂蜜檸檬棉花蛋糕@ 小星星廚房:: 痞客邦 - Pinterest 的八卦
Sep 12, 2016 - 蜂蜜檸檬的滋味酸酸甜甜, 是很多人喜歡的味道, 做成棉花蛋糕,吃起來也是相當可口。 這個口味我去年就試過, 但是檸檬汁加太多, 吃起來覺得太酸了, ... ... <看更多>