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㊙️不揉面🌈超好吃懒人版韭菜鸡蛋菜盒子
薄皮馅儿大🤩诱人焦香的非菜鸡蛋馅儿菜盒子
全家都爱吃‼️超级简单又好吃💯💯💯
🥣准备食材：面粉200g，盐2g，清水300g。-馅儿：韭菜1把，鸡蛋3个，盐，香油，十三香适量。
✅做法：
1️⃣韭菜洗净沥水，切碎放入碗中，倒入适量香油搅拌均匀，;鸡蛋磕入碗中打撒，热锅倒油快速滑散放凉倒入韭菜中，加入适量盐，十三香，调味备用。
2️⃣面粉装入碗中倒入盐搅拌均匀，分次倒入清水搅觉拌至无颗粒，加入一小勺食用油搅拌均匀，继续倒入清水搅拌均匀，最后状态可以呈直线下流状态。
3️⃣平底锅刷油，倒入调好的面糊晃开晃均匀成圆饼状，加热至凝固成薄饼取出，所有面糊依次做好，最后留一点面糊。
4️⃣把调好的馅儿铺在薄饼中间，两边涂抹上面糊对折，再左右对折包好，锅中刷油，放入包好的菜盒子煎至两面金黄即可。超级香脆，好吃，冷了也不会变硬！比饺子皮版的还需要好吃哦！
《让味道说话》🍜Uchino Ramen 🍜
UCHINO RAMEN (opposite QBM)
43A-G Persiaran Bayan Indah, Bayan Lepas.
Waze https://waze.com/ul/hw0zq6e13z 11:00am to 7:30pm
⭐Close on Monday ⭐
位于Queensbay Mall 对面的日本拉面专卖店，这天来试了他们的招牌菜。
🍜Uchino Ramen - 熬制十个小时的猪骨汤上加上数种店家的酱汁调配而成，味道丰富而带层次感，是这里最好卖的款式之一。
🍜🌶️Kazan Ramen - 名为火山，确实辣得喷火，这里有两种辣度，喜欢吃辣的朋友可以挑战一下，我另外还加了一勺店家特制的辣椒粉，出众的辣度，我喜欢。
🍜Maze Ramen - 拌面的一种，日式拉面的做法，上面食材丰富，还有颗温泉蛋，拌着吃特惹味。吃完面可以要求店家加个饭团来拌饭吃，店家说不必加钱。
🍛Uchino Don - 日式Don饭我的最爱，吃这个最方便，食材都在饭的上面，拌着吃很满足。这个上面有蒲烧鳗，帆立贝，肉酱，叉烧丁，紫菜，玉米，还有蒜蓉和店家的秘密调味粉。我个人觉得加入店家的辣椒粉，味道更得到升华。
🥟饺子 Gyoza - 饺子大大一颗 ，一面煎至金黄，一口一颗好吃。果然是店里受欢迎的小菜之一。
🌮刈包系列 - 这个台湾小吃店里见得多 ，这里除了夹红烧肉，还有炸鸡排和黑胡椒酱的猪培根，听说来店里的小孩都喜欢这道小吃。
来这里吃拉面，如果喜欢吃辣，就一定不要错过他们的火山拉面还有他们的辣粉，有够刺激😍🎉👍
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#hockchai #flavourstalk #penangfood #bayanlepas
UCHINO RAMEN (opposite QBM)
43A-G Persiaran Bayan Indah, Bayan Lepas.
Waze https://waze.com/ul/hw0zq6e13z Operation Hour: 11:00am to 7:30pm (Tue - Sun)
Online Order Uchino Ramen
✏️Order now via WhatsApp:
https://slurpinsensation.wasap.my/
More Info 更多详情：
https://www.facebook.com/512731025799565/posts/776605362745462/?d=n
✅✅ In-house Delivery 外送服务
Bayan Lepas • Air Itam • Farlim • Paya Terubong •
Georgetown • Greenlane • Jelutong • Pulau Tikus
*Tg Tokong & *Tg Bungah (call in for delivery slot)
✅✅ walk in take-away 打包服务
✅✅ third party delivery 第三方送餐服务
DeliverEat • Foodpanda • GrabFood • Hungry Eat
UCHINO RAMEN (opposite QBM)
43A-G Persiaran Bayan Indah, Bayan Lepas.
Waze https://waze.com/ul/hw0zq6e13z
Operation Hour: 11:00am to 7:30pm (Tue - Sun)
用 #饺子皮 做蛋挞，这个可以试试看 🤩
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#EatTravelLove #大马吃喝玩乐 #Food #Foodie #klfoodie
▋简介
#曼食慢语
今年的农历新年比去年要早两周，以至于今年收到的催更消息比以往早了很多。每次看到催更都是既紧张又欣慰，很感谢大家在一直关注我的春节系列电影。
因为今年做了一个以复原古籍美食为主题的节目，叫[古人吃点啥]，所以年夜饭菜单里有些灵感和创意，都是来自古代食谱的。先祖们的智慧确实是取之不尽的宝藏，许多对食材的理解都很值得参考。
其实近年来大家都非常注重健康，年夜饭要气氛热闹吃得开心，但也不希望太过油腻给身体带来负担，所以今年的菜式大多是比较清爽的，当然，味道不打折扣还是肯定的。有一些是很合适作为宴客的菜，比如罗汉菜心和鸡豆花，看起来很讲究，摆盘也非常精致，但其实做法挺简单。什锦暖锅里食材丰富，在桌上边煮边吃，也能让气氛更加热闹温馨。上半年就做好的，已经腌了很久的咸柠檬，也终于在年夜饭的餐桌上出现了。
和往年一样，希望我的菜单，能让你家的年夜饭餐桌更丰富一些。就在这里提前祝大家新年快乐啦~
▋相关视频
2019年夜饭：https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2018年夜饭：https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017年夜饭：https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上：https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下：https://youtu.be/lJLtZlFHySA
▋配料
※高汤：
鸡架一副（脊骨和爪子），鸭架一副（脊骨和爪子），火腿 50g，米酒 2大勺，姜 1小块，京葱 1小段
※四喜烤麸
烤麸：
面筋粉（谷朊粉）100g，速溶酵母 1小勺，温水 150ml
四喜烤麸：
烤麸（蒸熟） 100g，干香菇 5个，黄花菜 8g，黑木耳 5g，花生米 50g，八角 1个，京葱 1小段，姜 1小块，生抽 3大勺，老抽 几滴，蚝油 1大勺，香油 1小勺，糖 1-2大勺
※椒麻海鲜沙拉
虾仁 100g，小八爪鱼 150g，西芹 2根，白洋葱 半个，京葱 1小段，姜片 2片
料汁：
柠檬 半个，青花椒 1大勺，植物油 2大勺，小米椒 1-2个，黑胡椒 随意，盐 1小撮，糟卤 2大勺
※金汤肥牛
肥牛片 200g，金针菇 100g，米醋 2大勺，小青椒 1根，小米椒 2个，京葱 1小段，黄灯笼辣椒酱 2大勺，姜 1小块，蒜 2瓣，花椒粉 1/4小勺，糖 1/2小勺，盐 1/2小勺，高汤 100ml
※蒸鲥鱼
鲥鱼 1条（约1斤），糟卤 2大勺，京葱 1小段，姜 1小块，火腿 20g，冬笋 1/4个，干香菇 1个，酒酿 1大勺，糟卤 2大勺，小葱丝 1把，猪油 1大勺，植物油 1大勺
※姜子鸭
鸭 1只，八角 1个，生抽 1大勺，黄酒 2大勺，青花椒油 1大勺，盐 1小勺，泡子姜 200g，豆瓣酱 2大勺，京葱 1段，冰糖 8粒，酒酿 1大勺，啤酒 400ml，大蒜 1头，青红辣椒 适量
※鸡豆花
鸡胸肉 250g，高汤 200ml，蛋清 2.5个，豆苗 适量，枸杞 适量，盐 1/2小勺，白胡椒粉 1小撮，葱姜水 2大勺，玉米淀粉 2大勺
※酸辣鸭血羹
鸭血 150g，鸭胸肉 75g，嫩豆腐 150g，火腿 25g，蛋清 半个，盐 1小勺，黄酒 1小勺，玉米淀粉 2小勺，香油 1小勺，高汤 1L，京葱 1小段，姜 1小块，蒜 1瓣，生抽 1大勺，青花椒油 2小勺，米醋 1大勺，白胡椒粉 1小勺，水淀粉 1大勺，香菜 1小根，香油 适量
※什锦暖锅
肉丸：
五花肉 300g，草鱼肉 150g，藕 150g，葱姜水 4大勺，生抽 1大勺，黄酒 2大勺，鸡蛋 1个，玉米淀粉 1大勺，香油 1大勺，花椒粉 1/2小勺，白胡椒粉 1小撮，盐 1/2小勺，糖 1/2小勺
什锦暖锅：
肉丸 10个，蛋饺 150g，鹌鹑蛋 10-12个，海参 8个，干木耳 5g，干黄花菜 10g，火腿 50g，高汤 1L，娃娃菜 半棵，茼蒿 150g，冬笋 1个，京葱 半根，盐 适量，白胡椒粉 适量
※大烤羊排
羊排 1kg，白洋葱 1个，姜 1大块，京葱 1根，蒜 1整头，胡萝卜 1根，西芹 1根，白胡椒粒 20g，蜂蜜 45g，小茴香 20g，香叶 10片，香油 60g，黄酒 90g，盐 2小勺
蘸料：
面粉 2小勺，辣椒粉 适量，孜然粉 适量，椒盐粉 适量，香菜 1把（摆盘用）
※罗汉菜心
油菜心 300g，鸡胸肉 85g，鲜虾仁 100g，火腿 20g，鲜香菇 50g，高汤 70ml，蛋清 1个，水淀粉 1小勺，盐 适量，糖 适量，白胡椒粉 适量，葱姜水 适量
※荷塘小炒
莲藕 100g，胡萝卜 半根，鸡头米 50g，黑木耳 3g，荷兰豆 100g，蒜蓉 2小勺，水淀粉 1小勺，蚝油 1大勺，糖 1小撮，盐 适量
※南瓜糯米盅
小南瓜 3个，糯米 150g，白砂糖 20g，葡萄干 适量，核桃仁 适量，巴旦木 适量
※咸柠苏打
咸柠檬 半个，新鲜柠檬 1个，青柠 2个，冰块 适量，苏打水 2-2.5L，糖 3-4大勺
※桂花话梅温酒
清酒 600ml，话梅 10粒，干桂花 1大勺
▋ 相关视频列表
年夜饭特辑：https://www.youtube.com/watch?v=rds-FNnaZpU&list=PLXpt3FUcUvXoQQa4XAYmZIxUFR-1CKwoI
亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
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从1月17好到现在我已经瘦了50斤了，
今天我想给你们看看一下我的减肥食谱，
这样你们又可以吃得很开心，又可以减肥。
我现在家里必备的东西是：
水果?、绿叶菜（生菜/菠菜/芝麻菜等）?
番茄?、黄瓜?、香菇?、红薯?
鸡蛋?、希腊酸奶?、鸡胸肉?
火鸡肉片?、熏三文鱼?
喷雾橄榄油、喷雾牛油果油?
薄饼?、藜麦、速冻混合莓?
速冻蔬菜丁?
我经常吃的三餐食谱如下：
【早餐】
酸奶燕麦配混合莓
【配料】
燕麦、亚麻籽、希腊酸奶、水果
【午餐】
自制美味薄饼
【配料】
希腊酸奶、橄榄油、盐、胡椒粉、
黄瓜、还有最重要的：大蒜头！
这个薄饼没有什么配料，
你们爱吃啥就放啥。
但是一定要多放点生菜或者芝麻菜，
这样你们会更有饱腹感。
不够吃的话，也可以再放个鸡蛋。
我一般会放芝麻菜，番茄，
熏三文鱼或者火鸡肉片，
黄瓜，酸黄瓜。
当然不能忘记酱：
我放Tzatziki和泰式辣椒酱，
番茄酱里一般有很多白沙糖，
所以我一直远离它。
【晚餐】
多汁鸡胸肉
【配料】
鸡胸肉、藜麦、蔬菜丁、调料
更详细的做法可以看看视频或者关注我的微信公众号：阿福Thomas
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我是马小坏，我是客家人，让我们与农村作伴，吃、玩的潇潇洒洒~
