食拉麵加粒溏心蛋🥚💖，味道層次都豐富好多！學識呢個食譜，咁就幾時都食得到！你哋都快啲試吓啦😚
食譜📖：http://bit.ly/2slbzFv
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更多蛋類食譜👉👉👉：http://bit.ly/2q0RJkw
蛋類食譜 在 Daydaycook Facebook 八卦
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC，也在其Youtube影片中提到，飯糰一定要捏成三角形嗎？ 當然不用～！ 介紹免捏的方式做料滿滿的 超級可口Sukiyaki飯糰！ 學到作法應用方式無限。 大家要試試看喔～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 壽喜燒免捏方型飯糰/すき焼きおにぎらず 第7季-第14集 [ 2個分 ] 牛肉薄片 Sliced beef—180g 蘆筍 Asparag...
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蛋類食譜 在 Cooking Norma Facebook 八卦
好誘人嘅溏心蛋😋❤ 星期六一於煮佢啦！
食拉麵加粒溏心蛋🥚💖，味道層次都豐富好多！學識呢個食譜，咁就幾時都食得到！你哋都快啲試吓啦😚
食譜📖：http://bit.ly/2slbzFv
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看一下我最近常吃的這道 #松露滑蛋 怎麼煎吧!
香氣十足的滑蛋，只要留意一下火候就能煎得滑嫩好吃。
超簡單的「松露滑蛋」
📽做法請看影片
❤️圖文食譜： https://bit.ly/39McHs4
不是只有高級而已，這可是高蛋白質的抗衰美味料理，對提昇免疫力也很有幫助呢。
Music by @madelinelauer - Breakfast via @hellothematic
#松露滑蛋 #松露蛋 #黑松露 #黑松露滑蛋 #黑松露蛋 #蛋類料理 #蛋類食譜 #減醣 #高蛋白質 #原型食物 #抵抗力 #免疫力
蛋類食譜 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
飯糰一定要捏成三角形嗎？
當然不用～！
介紹免捏的方式做料滿滿的
超級可口Sukiyaki飯糰！
學到作法應用方式無限。
大家要試試看喔～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
壽喜燒免捏方型飯糰/すき焼きおにぎらず
第7季-第14集
[ 2個分 ]
牛肉薄片 Sliced beef—180g
蘆筍 Asparagus—6~8支
洋蔥 Onion—1/4個
金針菇 Enoki mushrooms—100g
[壽喜燒醬汁調味料]
清酒 Sake—3大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
海苔片 Nori—2張
白飯 Steamed rice—240g
*其他種類飯糰作法「簡單漂亮綜合飯糰」：https://youtu.be/KbSMogPQYg0
【 裝便當注意點 】
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面！
注意1: 食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心!
注意2: 食物要冷卻後再裝
-食物還熱，直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝
或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來。等到食物完全冷卻後再蓋起來。
注意3: 不要放太熱的地方，尤其是夏天最好跟保冷劑一起放在保冷袋子。
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊刀子：VICTORINOX 瑞士維氏
＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
蛋類食譜 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
做卷壽司一定要用竹簾(壽司蓆)嗎？
當然不用！用簡單的方式也可以做出來
美味&漂亮的卷壽司！
暑假時候跟小朋友一起做也很好喔～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
簡單做漂亮壽司！迷你照燒雞親子卷壽司/ミニ照り焼き親子巻すし
第7季-第12集
[ 3卷份 ]
白飯 Steamed rice—大約300g
[ 壽司醋 ]
白醋 White vinegar－1大匙
砂糖 Sugar－1大匙
鹽巴 Salt－1/2小匙
酪梨 Avocado—1/2個
檸檬汁 Lemon juice--少許
雞蛋 Egg—1個
砂糖 Sugar—1/2小匙
鹽巴 Salt－1撮
雞腿肉 Chicken thigh—1片
清酒 Sake－1大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce－1大匙
海苔片 Seaweed—1.5張
美乃滋 Mayonnaise---少許
照燒雞肉便當 https://youtu.be/yRFnVlAb7zI
手卷壽司 https://youtu.be/pI5iSXTC57s
【 裝便當注意點 】
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面！
注意1: 食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心!
注意2: 食物要冷卻後再裝
-食物還熱，直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝
或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來。等到食物完全冷卻後再蓋起來。
注意3: 不要放太熱的地方，尤其是夏天最好跟保冷劑一起放在保冷袋子。
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊刀子：VICTORINOX 瑞士維氏
＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄平底鍋 20cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
蛋類食譜 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
『MASAの料理ABC the VIDEO』
第二季-第三集
『照燒親子雞肉便當』照り焼き親子チキン弁当
～照り焼き親子チキン弁当～
[ 1人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh---1片
醬油 Soy sauce--1大匙
清酒 Sake---1大匙
味淋 Mirin—1大匙＋1/2 or 1大匙
＊可以自己調整到喜歡的甜度！
白飯 Steamed rice---1碗
豌豆(汆燙) Snap peas, blanched—3片
海苔片(原味壽司用) Sushi nori ---1/2張
雞蛋 Egg---1個
鹽巴 Salt--少許
[ 做法 ]1. 如果雞肉有厚的部位切開調整厚度，切斷筋。
2. 三種調味料混在一起。把雞肉放入醃大概10分鐘。
＊先調1比1比1。 加熱時候可以再微調整口味！
3. 平底鍋開中小火，把雞肉皮面朝下放入鍋子裡煎到金黃色後翻面轉小火蓋起來繼續燜大概5分鐘。4. 煎到熟的雞肉從鍋子拿出來，把醃醬倒入鍋子裡。需要的話補一點味淋或醬油，煮到濃縮。
5. 雞蛋裡加入鹽巴，均打.
6. 平底鍋開小火，塗一點油。倒入蛋汁，用兩雙筷子攪拌。炒到全熟。
＊用兩雙筷子可以做很細的蛋粒喔！
7. 便當盒裡面裝白飯。白飯上淋照燒醬，上面裝撕小片的海苔，炒蛋。
＊裝在便當盒時候要注意一些衛生。請看下方的『裝便當盒的注意點』
8. 雞肉切成容易吃的大小，裝在便當盒。旁邊裝碗豆。再淋照燒醬就完成了～！
『裝便當的注意點』
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面！
注意1:食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心!
注意2:食物要冷卻後再裝
-食物還熱，直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝
或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來。等到食物完全冷卻後再蓋起來。
＊我介紹的料理是日式便當。可以常溫(不加熱直接)吃的。
但是加熱也當然沒有問題的！
蒸一下或放入微波爐，看各位的習慣&方便喔～！( ´ ▽ ` )ﾉ
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊鍋子：BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋
＊料理教室：www.4fcookinghome.com/masa-course-201702
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
蛋類食譜 在 純蛋料理、炒蛋食譜、蛋類料理在PTT/mobile01評價與討論 的八卦
在純蛋料理這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者sony577也提到素食創意料理：板豆腐烘蛋營養滿分厚燒軟嫩的烘蛋料理，竟然有全素的食譜。喜歡嚐鮮的你，趕快收藏起來！ ... <看更多>
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蛋類食譜 在 [寶寶] 孩子最愛的七大蛋料理(營養簡單還加好吃) 的八卦
圖文：https://bluehart.pixnet.net/blog/post/394783991
未命名
今天來整理一下，我大推給嬰幼兒的五大簡單蛋料理食譜
有的有圖，有的沒有，有的是單純之前分享過的
大多都是私房菜，所以圖，下次想到再一一來拍一下
這次只是因為不少媽媽問我蛋料理，所以就先上了，每道都很簡單，
因為孩子要吃的所以沒有過多調味跟複雜的材料
1.蕃茄烘蛋
P1060582
→『嬰幼兒食譜』簡單好吃又營養之平底鍋料理上菜之一-蕃茄烘蛋←
這道料理分享過，只要不到十分鐘輕鬆簡單
材料
1.雞蛋--------------------------------------------1顆
2.貝爾佩斯乾酪-------------------------------------1顆(25g)
3.蕃茄--------------------------------------------1顆
4.蔥花--------------------------------------------少許
Step1.將切好的蔥花跟蕃茄還有乾酪先行攪拌
Step2.將蛋混入剛剛攪拌後的成品裡
Step3.將剛剛攪拌完成的蕃茄蛋液下鍋
Step4.蓋上鍋蓋烘個5-7分，小小火
Step5.確定蛋液熟了就可以起鍋
2.蜂蜜鮮奶布丁(更滑嫩版)
image4958.JPG
這布丁分享過n種版本
請參考
『零食』炎炎夏天夏天開始就來個冰涼甜點開胃-蘋果蜂蜜布丁(→連結←)(蘋果、蜂蜜)
1歲的烤鮮奶布丁(→連結←)(鮮奶油、藍莓)
還有剛吃副食品的香蕉母乳布丁(→連結←)(香蕉、蛋黃)
今天要分享的是進階更綿密版蜂蜜鮮奶布丁
材料
1.雞蛋--------------------------------------------2顆
2.鮮奶--------------------------------------------300cc
3.蜂蜜--------------------------------------------15cc
Step1.將鮮奶跟蜂蜜先行打散，再與雞蛋一起打，打得過程記得別太大力
Step2.將蛋液用濾網過濾3-4次，再倒進容器裡
Step3.烤盤裝水烤15分鐘(或電鍋隔水加熱，開個小縫，外鍋1杯水)
Step4.完成
以下開始沒圖，但是一樣有材料跟做法，等我生完再補圖跟更詳細文章
3.香菇絞肉蒸蛋
材料
1.雞蛋--------------------------------------------1顆
2.香菇--------------------------------------------1-2朵
3.滴雞精-----------------------------------------1包(可省略)
4.絞肉--------------------------------------------少許
5.水-----------------------------------------------60cc
因為這裡是嬰幼兒，絞肉建議可以絞細一點，
香菇可以切碎或是打碎，滴雞精可有可無(滴雞精+水)大約120cc
Step1.將雞蛋跟水跟先行打散
Step2.將香菇、絞肉舖底，放上未解凍滴雞精
Step3.將step1的蛋液過濾倒入step2中
Step4.放入電鍋，外鍋用一杯水，開小縫
Step5.完成
4.地瓜起士烤蛋
材料
1.地瓜--------------------------------------------1條
2.起士--------------------------------------------2-3片
3.雞蛋--------------------------------------------2顆
Step1.將地瓜洗淨先用電鍋蒸熟後搗碎成泥
Step2.將地瓜泥與雞蛋打散，放入容器
Step3.起片片舖在上面
Step4.放入烤箱烤5-10分(約180度)
Step5.完成
5.起士烤蛋(少掉地瓜更簡單)
材料
1.起士--------------------------------------------2-3片
2.雞蛋--------------------------------------------2顆
Step1.將蛋液打散放入可烤容器
Step2.起片片舖在上面
Step3.放入烤箱烤5-10分(約180度)
Step4.完成
6.波菜蛋燒
材料
1.波菜--------------------------------------------1小把
2.雞蛋--------------------------------------------2顆
3.魚鬆-------------------------------------------少許(可省略)
3.水-------------------------------------------少許(可省略)
Step1.將波菜切對半，先行燙熟，
Step2.將雞蛋跟水先行打散
Step3.使用平底鍋，刷上少許油，倒入1/2蛋液
Step4.舖上波菜以及肉鬆後捲起(別煎太久，保持一下生嫩度)後先行拿起
Step5.再重覆1次step3，蛋液倒入後熟了凝固後關火，再把剛step4拿起的蛋捲放上，再捲一次，
Step6.接著像切壽司切法搬切成小段(成品挺美的，孩子好奇通常會愛，好吃營養)
7.滑蛋豬肉粥(因為妮妮不吃牛，所以用豬，可以換成蝦仁或牛肉)
材料
1.白飯--------------------------------------------1碗
2.蛋黃--------------------------------------------1顆
3.豬絞肉-----------------------------------------少許(攪碎)
4.青蔥--------------------------------------------1根(切碎)
Step1.用鍋子煮點水加入白飯邊攪拌
Step2.將豬絞肉加入繼續攪拌
Step3.將蛋黃加入繼續攪拌
Step4.青蔥加入後關火，完成
好啦，本來想再上點三色蛋、糖心蛋之類的
但我覺得這幾樣比較偏大人食用
所以不符合主題XDD
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