#曬新書
#氣炸鍋
#文末抽獎(已結束)
今天來分享特別的氣炸食譜,沒有千篇一律的傳統家常菜、也沒有誇大裝飾的花俏點心,徹底打破「氣炸鍋只能高溫料理」的單調框架,藉由溫度細微控制,讓食材口感發揮極致變得更好吃,將食物各種熟度與口感,全都掌握在按壓之間,甚至重新定義氣炸鍋為〝溫控機〞。
分享過那麼多本新書,從未分享氣炸食譜,第一次就給肉桂的好朋友,飛利浦氣炸鍋愛用者都認識的jj五色廚,撰寫氣炸鍋零失敗1~3集,說是小飛一姐也不為過,氣炸鍋早成為她的心頭好,天天用它上菜,使用經驗之豐富,新手照表操作每道都零失敗!
|本書目錄
#點心主食
#肉類料理
#海鮮料理
#蛋豆腐菜
▋ 博客來 https://bit.ly/2QGiHtt
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▋抽獎活動
|贈品內容
《氣炸鍋零失敗3:90道溫控料理大晉級,炸煎烤烘、低溫烹調&油封,一鍋2菜輕鬆煮》1本,共2名
|截止期間:2020/9/4時間23:59
|參加辦法:
1:必須是肉桂打噴嚏的粉絲(請至專頁上方按讚)
2:在本篇文〝按讚 + 分享〞此文到您的臉書(必要的)
3:在此貼文下方留言:
【 與 #肉桂打噴嚏 一起跟著新書 #氣炸鍋零失敗3 做出減脂少油多美味的料理】
|中獎公佈:2020/9/5 (1.本活動贈品寄送限台灣本島。2.贈品以郵局或宅配包裹掛號寄出)
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│ 得 獎 名 單 │
先謝謝大家參加留言抽獎活動
肉桂仔細選出 2名朋友,分別私訊通知
恭喜各獲得《氣炸鍋零失敗3:90道溫控料理大晉級,炸煎烤烘、低溫烹調&油封,一鍋2菜輕鬆煮》1本
宋慈惠
曾布魯
請於 2020/9/5 23:59 前私訊我留下姓名、地址(郵區)、電話,會將食譜寄給您。
沒抽到的朋友也請別氣餒,後續活動請大家再來參加
(逾時不另外通知,會再抽出補位,商品以掛號寄出喔!)
(1.本活動贈品寄送限台灣本島。2.贈品以郵局或宅配包裹掛號寄出,若因提供資料有誤或查無此人、招領逾期等個人原因遭退件,請恕無法重寄)。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過37萬的網紅菜單研究所,也在其Youtube影片中提到,新菜單不漏接,作法與營養立即問我: 加入LINE@ 👉 https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d 沒時間做減肥餐嗎? 我研發的代餐,符合台灣人口味👉https://goo.gl/Vb3di9 -- 營養概算(一份,影片中為一份): 熱量 331大卡 蛋白質 25公克 ...
蛋豆腐菜 在 貞穎麻麻的綺妙料理 Facebook 八卦
肉,蛋,豆腐,菜,ㄧ塊搞定@@
材料:
------------------------------
內餡:
雞里肌 50g(約2條)
高麗菜+蔥末10g
胡椒 ㄧ咪咪
醬油 ㄧ咪咪(1歲以下可用檸檬汁取代)
鹽 ㄧ小咪咪
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外皮:
板豆腐 50g(若用嫩豆腐可減至40g)
玄米油 5g
蛋黃 1顆
樹薯粉 20g(我使用有機樹薯澱粉)
麵粉 10g
糖 2g
鹽 ㄧ小咪咪或省略
-------------------------------
做法:
1.
先做內餡。
(雞里肌用刀子去掉中間的筋膜後,剁碎,如果要打泥,加10g水和ㄧ小口白飯ㄧ起打成泥,會比較滑嫩。)
(高麗菜加2-3粒米大小的鹽抓ㄧ抓,再混合所有材料。)
2.
內餡鋪在盤子上,有墊烘焙紙(或墊保鮮膜),弄ㄧ小坨稍微整成雞塊狀,入冷凍10-15分鐘。(表面稍微凝固就好,但不要變成冰磚就太硬了@@)
3.
豆腐,蛋黃,油→打成泥,
再加入粉類。(如果沒有樹薯粉,二種粉類換成麵粉20g+玉米粉5g)
4.
鍋內刷薄薄的油,取出內餡,表面裹ㄧ層粉漿→入鍋。(如果上層粉漿較少,入鍋後可再補ㄧ點上去。)
5.
翻面,二面都煎熟後,用筷子叫雞塊站起來,邊邊強煎ㄧ輪即可。
蛋豆腐菜 在 樂咖DJ 楊淳 Facebook 八卦
※《KISS音樂風》PM12-02留言集中區※
↬❹②⑥週四 ◤就是要健康🌿健康DAY◢
【聊聊關於你的養生之道!】
相信有聽節目的話,就知道我最近在低碳飲食!早餐一杯防彈咖啡☕中午就是蒸煮雞豬蛋豆腐菜來吃,至於晚上運動完可能也只喝豆漿+茶葉蛋或高蛋白,就結束一整天的進食!不過對於水果的攝取還是有啦!但都沒有挑太甜的種類來吃。
而最近因為每個禮拜固定星期一都會去大賣場採購中餐的食材,所以看到這個🍅番茄汁,喝了一次就買了一箱在公司😂因為它沒有添加食鹽、糖或其他添加物,而且加養樂多或優酪乳好美味啊!!!這是我最近的養生小撇步,推薦給你😋你也來跟大家推薦一下你的健康小撇步吧!
#番茄紅了醫生的臉就綠了
✔️私房推薦歌曲單元【態度女聲系列】
#不開放點歌 #可傳達留言 #有疑問請私訊
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蛋豆腐菜 在 菜單研究所 Youtube 的評價
新菜單不漏接,作法與營養立即問我:
加入LINE@ 👉 https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d
沒時間做減肥餐嗎?
我研發的代餐,符合台灣人口味👉https://goo.gl/Vb3di9
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營養概算(一份,影片中為一份):
熱量 331大卡
蛋白質 25公克
脂肪 18公克
碳水 12.8公克
(參考資料:TFDA食品營養成分資料庫,食品包裝標示)
食材:
嫩豆腐 1塊
雞蛋 2顆
番茄醬 適量
總費用 67元(番茄醬34元 可以用多次)
總時間 15分 (包含電鍋時間)
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