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今日有樣嘢我唔知自己做啱定做錯。
我本身上載左一條義士飛身勇踢黑警嘅片段，結果好多人叫我刪除片段，宣稱當事人已經俾人捉咗，要保護勇士
依家抗爭運動處於一個古怪嘅關口，有一啲人好想將運動嘅焦點放咗喺選舉上面，有啲人想做低勇武，抬高和理非。
勇士當初做捨身救人嘅決定時，佢有足夠嘅覺悟。即使少數人剷除片段，都冇辦法減低佢被起訴嘅機會率，因為係蒐集證據嘅過程一定會搵得返條片。反而，勇士嘅行為就冇辦法廣泛地宣揚開去，亦做唔到移風易俗嘅目的，同一時間亦都令勇武的氣勢被蓋過。
更何況，立場新聞同蘋果日報都冇剷除片段。而且，呢一刻我哋都冇辦法證實俾人拉嗰個人係咪就係片中嘅人。不過，謠言就已經散播咗出嚟
我都唔知自己做得啱唔啱，但我覺得是有一點陰謀的味道，而且我有一點後悔剷除了條片
我叫妮可，父母都堅稱我是家中的獨生女。
嗯…但是我知道，我有一個哥哥。
他總是蹲在雪櫃與牆壁的一道剛好足夠藏一個人，狹窄的縫隙裡。
我從小時候就意識到「哥哥」的存在。
當我學懂說話，試過找他聊天。
可是他沒有回答，只是對著我傻笑。
有時候我坐在客廳玩，哥哥會轉過頭，張開嘴巴呆愣地看著我，任由口水流到滿胸口都是。
他從沒離開過雪櫃旁邊的隙縫，每次我詢問父母有關哥哥的事，他們都喝斥我，叫我別亂說話。
當然也不讓我與哥哥接觸，甚至走近雪櫃旁也不行。
日子久了，也許是我長大了的關係，哥哥不知在何時消失了…
直至有一晚，那晚是我大學同學生日，我喝了很多酒。回到家後想開雪櫃喝冰水清醒一下自己，怎料一個滑步，我失去平衡整個人向著那隙縫仆倒了。
幸好，在我仆倒的瞬間有人扶起我。我抬頭一看…
一個全身發出惡臭，滿臉鬍子，頭髮長及腰的男人擋在我面前…
「妹…妹…」男人說。
原來哥哥沒有消失，只是我選擇視而不見。
我尖叫著跑進父母的房間，他們告訴我真相。
哥哥一出生就是個智力發展有問題的兒童，家族包括父母不承認他的存在，但也不能殺了他，只好放他在家裡自生自滅，不讓他踏出家門，以免被其他人知道，我家有一個低能兒童…（完）
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雖然以上只是一個故事，但現實中有可能這樣「忽略」掉一個人嗎？
有一個心理學非常著名的實驗，叫「為什麼你沒看見猩猩」？
由美國心理學家西蒙斯與夏布利斯發表的實驗系列。
實驗內容是要求參加者計算「白衣服的人員傳球多少次」，實驗結果竟有一半參加者完全忽略了在影片中段出現超過３秒的大猩猩。
實驗證明，當人們非常專注地進行一樣工作時，很容易忽略身邊的事物。
還有很多關於眼球的錯覺例子，證實我們就算「看到」，也不代表「看見」事物的真相。
就如圖中的錯覺圖雖然很多人都有見過，不是什麼新鮮事了。但沒多少人知道它的運作原理。
其中一種視覺上的錯覺，叫「停錶錯覺」。
意指有時候當你快速望向時鐘，會發現那一刻的秒針跳動特別緩慢，好像過了２～３秒，秒針才跳動那樣。
當我們的眼球在快速移動時，眼前景物會變得濛糊不清，直至眼球停頓轉向為止。
而大腦會直接將那段濛糊的片段刪掉，使用眼球最終停頓點的景物代替掉。
以下是簡單解釋：
假設在你的左邊有一個蘋果，右邊有一個橙。當你快速將視線從蘋果移到橙時：
實際：
🍎(濛糊）(濛糊）🍊
大腦會處理成：
🍎🍊🍊🍊🍊🍊🍊
順帶一提，棒球運動員、電競高手、賽車選手、戰機機司都有訓練項目去減低中間的濛糊階段。
而「圈圈錯覺圖」也是一樣效果，大家可以仔細留意，每個圈的排列都不一樣，當你眼球從左移動到右，大腦會直接幫將左邊的圈圈換上右邊的圈，所以你會有圈圈在轉動的錯覺。
人類有視覺上的錯覺。
那麼，對於其他人的「感覺」呢？
當你第一次跟一個人見面時，對他的「第一印象」會否令你錯誤瞭解他是個怎樣的人呢？
哈佛大學的心理學家安貝迪和羅森塔爾進行了一項實驗。
第一部分，他向實驗參加者播放１０秒的無聲影片，片段是一名教授正在授課。
看完影片後，問參加者他們對教授的感覺，對他的印象作出一系列的評分。
第二部分，實驗改為將１０秒影片改為２秒，再問另一批參加者他們對教授的印象。
第三部分，訪問「真實上過這教授一整學期的學生」，叫他們對教授評分。
實驗結果是，三個部分的評分幾乎一樣。
當我們第一次認識某人時，即使你對他毫無認識，也從未聽過他說話，但是在第一瞬間就會做出判斷，就認定對方的印象。
他很討厭？他很有趣？紳士？聰明？
也許，我們的眼睛並不是想像中值得信賴。
第一印象是非常重要，所以別再說什麼Facebook創辦人也穿著同一件T-shirt出席任何大小活動，而你工作面試也不想穿西裝了。
他能夠穿T-shirt，因為他是Facebook創辦人，而你不是…
感謝你這麼專注看這篇文章。
但同時，也請你關掉手機，別忽略你在現實生活中，身邊的人和事。
也許你已經忽略了很多隻大猩猩了。
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【電影史上得記住的名字：首屆 ＃楊士琪卓越貢獻獎 得主——＃詹宏志】
▏誰是楊士琪？
楊德昌《青梅竹馬》片頭，以黑底白字寫著「獻給楊士琪，感激她生前給我們的鼓勵。製作全體同仁敬致」，同時還加附英文字幕，全長六秒鐘。
楊士琪究竟是誰？回到台灣電剪依然嚴格的 1983 年，萬仁導演、吳念真編劇的《蘋果的滋味》遭黨工黑函攻擊，中影在未經萬仁同意下決議擅自刪減片段，稱為「削蘋果事件」。時任《聯合報》記者的楊士琪得知消息，便不顧後果，為文揭露了政治干預電影的荒謬，並以一連串報導支持當時剛發跡的新浪潮導演們，在當時大大鼓舞了已經灰心喪志的電影工作者。楊士琪在 1984 年因病辭世，隔年，小野、柯一正、萬仁等 25 位電影與新聞界人士組成楊士琪紀念獎工作委員會，彰顯楊士琪生前熱愛電影，堅持新聞正義，勇於突破體制的精神。
▏首屆楊士琪卓越貢獻獎得主：詹宏志
今年起，台北電影節卓越貢獻獎和楊士琪紀念獎合併為「楊士琪卓越貢獻獎」。首屆獲獎者，正是當年起草「台灣電影宣言」的詹宏志。他為電影創作者們奔走、籌措資源，將可能結束在「台灣電影宣言」發表那年的「台灣新電影浪潮」延續了下去，跨越了九十年代。從最關鍵的《悲情城市》、《牯嶺街少年殺人事件》到後來的《戲夢人生》、《好男好女》、《獨立時代》、《南國再見，南國》、《多桑》等等，他都扮演了重要角色。
身為觀眾，這是我們必須記住這些名字。
▏詹宏志談台灣新浪潮：
http://www.biosmonthly.com/issue_topic/6323
近日經歷過阿布泰一事，大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店，一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗，新蒲崗屬於黃大仙區，在過去的一屆區議會選舉，是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立，沒太多娛樂設施，比較少「區外客」，但其實這裏臥虎藏龍，一個新蒲崗就有近30間黃店。
說起新蒲崗有甚麼好吃，就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」，主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等，開業將近七年，人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行，Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集，通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去，所以住這裏的居民就算未曾光顧，也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一，酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食，比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味，十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅，看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足，鬆軟質感軟綿，入口即融，每一口都是濃郁的Tiramisu味，表面撒滿的脆片更是錦上添花，顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅，店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒，味道就像吃麻辣米線一樣，口感卻是香脆酥皮，香辣口味令人忍不住多吃幾塊。
第二站來到新蒲崗廣場，Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展，新建的大型商場更吸引人流，現在新蒲崗廣場已變得平民化，比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事，在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此，所以會有很多街坊和小朋友過來，也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳，老闆Alvin在新蒲崗扎根多年，曾經營過泰國餐廳近六年，受疫情影響和租金壓力而結業。後來，他在大集團的居酒屋工作時，機緣巧合下結識了當時的廚房經理，「我看見他工餘時間會拿着料理書來看，而他看的料理書並非餐廳的食物，他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念，還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店，又找回泰國餐廳的舊拍檔，合作做一間新穎的東南亞餐廳。
兩個舖位沒有明顯分隔，但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料，就連免治雞肉棒也是自家製的，而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼，也是經過廚師的巧手，熟練地翻轉四五十次，才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏，外皮沾上少許油份，燒至微焦，十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料，咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂，泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作，海南雞飯肉質鮮嫩，雞皮特別爽滑，雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白，晶瑩剔透，是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉，而是用雞湯和泰國香料來煲飯，主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天，記者除了感受到區內的人情味，還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息，即使上網查資料也未能作準，就像拍攝當天，記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪，最好還是先打電話查詢營業時間，以免摸門釘。
編輯註：
《果籽》以幫助同路店為初心，決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場，獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議，記者再次向理想餅店求證，對方未有明確表明立場。由於存在懷疑，現已將理想餅店的採訪片段刪走，日後定當小心求證。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
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#新蒲崗黃店 #五一懲罰祭 #良心經濟圈 #新蒲崗廣場 #窩子 #良心掃區
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
原本家裡的舊路由器+4G網路還可以頂著用，後來發現家裡再也沒有4G信號，甚至室內時常出現「沒有信號」，打過去就說附近住戶抗議所以撤基地台，所以我他媽的每個月乖乖付手機費是王八蛋嗎？
好險有QNAP勉強幫我續命一下，台X大我還是要罵爆！（以上是影片的刪減片段）
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ATii - 創造者 Ft.Red吳是閎：https://youtu.be/4MLiPwy9JA8
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