蘇西平安健康的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

好人緣的 #蘇晏霈
好多姐姐妹妹哥哥弟弟
都在排隊等著幫她慶生🎂
這次是 #王彩樺 姐姐勝出🎉
今年我很幸運
跟到好幾次
陪她切了好多個蛋糕
也得到了很多她的生日願望
珍惜緣分
感恩我們擁有彼此🥰

#幸福一直在
#生日快樂
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#跟天后聊天很有收穫
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王彩樺-台灣濱崎步

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『充滿古早味、年味的-魷魚螺肉蒜湯』

這是年前最後一PO，老劉在多支影片的夾殺中，終於交出了 ＃魷魚螺肉蒜湯。（新的影片要等過年後了）

再來我們也要趁這個過年好好的休息一下，因為今年很快地就要開工了。

這幾天我相信有許多的人都忙著在辦年貨送禮或自用，以及採買過年所需的食材用品，以至於都忙的昏頭轉向了。（不知你們還有時間看影片嗎？XD）

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魷魚螺肉蒜湯是正宗的台灣酒家菜，許多的台菜餐廳都有這道菜，螺肉罐頭加上當令的蒜苗、冬筍，也可堪稱是台灣家家戶戶冬天餐桌上的湯品，更是逢年過節時很好運用的時令湯。


至於食譜做法因為深入民間，所以也就眾說紛紜，各家巧妙各有不同，食材內容也就南北各有千秋。

而今天我的這道食譜影片，主要是我從小吃到大的習慣做法，完全遵從娘家媽媽的做法，而我媽做菜的習慣就是“能簡單就不要複雜，只要食材新鮮就好吃”（口訣嗎？XD）。

所以這鍋 ＃魷魚螺肉蒜湯 也算是煮婦的懶人料理湯（或是火鍋），只要食材準備妥當之後，就一鍋煮到底（我媽的最愛），能少洗一個鍋決不多洗一個鍋XD

既然這道是懶人食譜，那也沒有什麼重點吧！

我問我媽『媽 煮魷魚螺肉蒜湯有什麼重點？』
『哪有什麼重點啦！就所有東西都丟到鍋子裡煮就很好吃了，還要什麼重點。』我媽的回答實在是帥氣啊！

我想我應該也是問不出個所以然來，最好的方法就是看她從頭煮一遍囉。

其實我覺得還是有重點的啊！幹嘛那麼帥氣的說“都沒有”。

我覺得食材下鍋的先後順序還蠻重要的，以免將一些食材的特色及好味道給破壞掉了。

影片裡我將媽媽教我的重點介紹的非常仔細，也記得她說的食材好就不用過份調味，所以這道食譜最後我完全沒有調味，然而味道卻是那麼的恰如其分，濃郁、芬芳、甘甜全在湯頭裡了。

我們家吃這道湯是純粹當成湯品喝不會做成火鍋，如果你希望當成火鍋也可以，那麼味道上就要自己再加加減減了。

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寫到這裡忽然感覺真的要過年了，所以心情有點悸動了，我覺得每一年過年前的這個時候，雖然都忙到頭昏腦脹，但是也因為有了這麼重要的節日，我們才會更珍惜跟家人相處的時間跟情感。

❤祝福大家『2018新年快樂，身體健康，事事順心，平安招財有福氣』

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『魷魚螺肉蒜湯 食譜』
食材：
魷魚1隻、里肌肉200g、冬筍（沙拉筍）1支、螺肉1罐、芹菜3支、蒜苗2大支、蝦米5g、乾香菇6朵、蒜頭3瓣、水2000cc、橄欖油15ml、醬油30ml、紹興酒15ml

做法：
1. 乾香菇先用熱水浸泡。
2. 魷魚用剪刀剪成塊、芹菜切段、蒜苗斜切、乾香菇斜切片（香菇水等等一起使用）、冬筍切片。
3. 梅花肉切成片狀。
4. 熱鍋加橄欖油＋蝦米＋蒜頭＋香菇＋魷魚一起炒香後加入醬油。
5. 加入香菇水＋開水＋半罐的螺肉湯汁，煮滾。
6. 煮滾後加入梅花肉＋沙拉筍＋剩餘的螺肉湯汁，繼續煮滾。

7. 最後加入蒜苗＋芹菜輕拌兩下後，淋上紹興酒，就完成了。

✽魷魚不要事先發泡會比較香比較有味道。

✽螺肉罐頭分為兩次加，第二次再加螺肉，第一次只加湯汁。

✽魷魚螺肉蒜湯也會越煮魷魚和螺肉會越有味道，所以湯頭也就會更濃郁。

✽水2000cc的部分可以再自行斟酌你喜歡的濃淡喔。

素食家常菜料理│夏天要多吃苦瓜，加一條小黃瓜更清爽，不炒不炸不燉湯，簡單做一做，好吃到天天都吃不膩│Vegan Recipe.│EP226
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用苦瓜和小黃瓜來做一道素食家常菜料理，天氣炎熱到不行, 一定要來一盤清涼的涼拌苦瓜, 為了不讓兩辦苦瓜很單調, 所以用了兩種顏色的苦瓜, 還加上小番茄、小黃瓜、紅蘿蔔和香菜、豐富了口感, 也讓苦瓜有其他蔬菜的甜味的襯托, 變得更有層次感, 每一樣蔬菜都好脆好好吃, 夏天的開胃菜就是它了!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
白玉苦瓜 170克
大青苦瓜 200克
梅子 5顆
龍舌蘭蜜 2湯匙
小黃瓜 150克
紅蘿蔔 30克
小番茄 10顆
兩棵 香菜
檸檬 半顆
紫蘇梅 5顆
糖 半湯匙
亞麻仁油 2湯匙
黑白胡椒玫瑰鹽 適量
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

加入社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

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