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「魚雜」是宜蘭蘇澳一帶的傳統小吃。一盤裡頭有魚肚、魚肝、鯊魚煙、魚卵、曼波魚皮等等。配上一碗店家自製的魚丸湯完成了一份在地人的鄉愁。
在蘇澳開了六十年的老店「阿英魚雜料理小吃」因為臨近蘇澳港。每天把新鮮的魚雜用赤砂糖煙燻，煙燻可說少一分味道色澤不夠，多燻一分可就又苦又酸了。燻得剛好的魚雜配上店家自製的醬料，入口感受滿鼻腔的煙燻風味卻又同時能吃到新鮮的魚鮮味。真的和平常外面吃的那些攤販的鯊魚煙都是中央廚房做出來的完全不同。
走一趟蘇澳，雖然我並不是當地人，卻能從食物中吃到某種「鄉愁」帶來的共同感動。
#台北男孩大口吃遍世界
【進擊的台灣】宜蘭南方澳孝子的海味 每天到港新鮮度破百
在南方澳媽祖廟的巷子裡，有一家開了快40年的海鮮餐廳；多款手路菜超經典，當季的活小卷只用清蒸保留鮮甜、南方澳特有的角蝦，蝦肉紮實飽滿，一點都不輸龍蝦；老闆黃智偉賣海鮮不求花俏，親自去漁港挑的旭蟹做成海鮮粥，綿密的口感海味十足。店內傳承的鯊魚煙和辣椒蘿蔔，則是隱藏版的古早味。從小在漁村長大，跟著父母從攤販做到餐廳，卻遭逢父親罹患漸凍人疾病，10年守病塌，黃志偉是怎麼用一道道料理訴說人生故事呢？
父親節最感動人心的滋味！就在本週日(8/8)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
阿海海鮮部
地址：宜蘭縣蘇澳鎮漁港路114號
電話：03-995-1977
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
#進擊的台灣 #南方澳 #角蝦 #旭蟹粥 #南寧漁市 #活小卷
蘇澳車站前的阿英魚雜店
週末返鄉探望父母，下了交流道看到的是幾家賣包子、檳榔的小店。這十幾年來，很多人在鄉下開起這種只能餬口或貼補家用的小店。夫人指著原本是大型咖啡館的旁邊，新開了一家大型超商，我說出門在外，很多人只想聞聞咖啡的味道，超商的咖啡超殺的，一杯50元，第二杯還打七折，一樣可以在路邊看風景，獨立的路邊咖啡館怎有生路呢？
這年頭，很難靠一樣專長過日子，賣咖啡、賣包子賣出名堂的人真的不多。幾天前在電視上看到蘇澳有一家專賣煙燻魚雜的老店，我與老婆帶著90歲的父親去嚐鮮，老店的主人叫阿英，聽說是個童養媳。她接受訪問時說，小時候也會被養父打，但長大了才知道養父傳她處理魚雜的技術讓她一輩子不愁吃穿，她很感恩。我聽說過很多童養媳的故事，不可能像她說的那麼輕巧，阿英正面表述的多，負面情緒少，這是我尊敬這老人家的地方！
阿英的店裡，除了煙燻的魚肚、魚膘、鯊魚煙、滷油豆腐、粉腸、豬尾巴等很多種小菜，我看得出來阿英很勤快，人也很爽朗。老一代的台灣人，任勞任怨才能活的好；我叫了一整桌才590元。唉，就是台北吃個義大利麵套餐的價錢而已，鄉下日子好過，但維生也不容易啊！阿英，了不起，讓我們一起下鄉消費吧！
地址，蘇南路47號，店前的廟有停車場，希望這樣沒有違背廣告法！
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