「新加坡琉元堂雞精燕窩系列」來了~ #珍品燕窩飲 #頂級即食官燕盞 #醇雞精華飲 #養生純雞湯 #元氣燉烏骨雞 #藜麥雞精健康粥 #野生干貝粥 #松子野生干貝粥 #好寶寶粥 #傳統杏仁糊 #南非國寶有機博士茶 #頂級老薑茶
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●下單禮:單筆訂單不限金額,加贈藜麥雞精健康粥1包(價值165元)。
●消費滿1500元,可享超值優惠價加購頂級即食官燕盞(不限加購數量)。
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--滿20000元,贈珍品燕窩飲5入禮盒1盒(價值2290元)。
琉元堂的「醇雞精華飲」跟一般用滴的雞精的製作工法不一樣,它是用「熬」的,用古法24小時慢熬的方式才能把全雞深層的營養萃取出來。
最討人喜歡的是日本專利技術做的方便包可以常溫保存,隨開隨喝,無油又無腥味,就算冷喝都好喝,陳董是個跟怕怪味的孩子,但琉元堂的雞精他說冷喝都ok。
平常陳董讀書熬夜、運動太多體力透支時,我都是打開一包「醇雞精華飲」,再插根吸管讓陳董喝掉,快速補充精氣神,我也會用「醇雞精華飲」給陳董做蒸蛋,他好愛吃。
我還用「醇雞精華飲」來泡日本即食海帶芽,加點熱水微波一分鐘,好喝到姐姐加白飯當泡飯來吃。
「醇雞精華飲」用的是不施打生長激素、無動物用藥殘留、足齡16周、外銷日本等級的紅羽土雞,含有豐富的蛋白質、胺基酸與鈣質,最大的好處就是容易吸收,能迅速補充流失掉的營養及元氣,運動後、熬夜加班、體力透支、孕媽咪、生病胃口不好的人來喝雞精最適合。
琉元堂1937年以中藥材商行起家,是新加坡少數頂級藥材及燕窩供應商之一,至今已超過八十年歷史,不止信譽有保證,而且每一樣產品都好好吃,兼顧養生的同時,也照顧到味蕾。
我超愛他們家的「即食官燕盞」,用的是頂級官燕盞製作,高濃度滿滿的燕窩,跟我以前買的燕窩罐頭只有糖水和稀稀落落幾根燕窩比起來,琉元堂超值太多了!
「即食官燕盞」好好吃,每天早上空腹吃一湯匙給自己養顏美容一下,燕窩的水解氨基酸和EGF表皮生長因子可以幫助人體生長細胞分裂、再生、重建。
不止大人小孩都可以吃燕窩,孕期媽咪更是需要,燕窩獨特的燕窩酸可以在孕期提升胎兒的大腦發育,媽媽哺乳期吃燕窩也可以給母乳增加重要營養成分。
「珍品燕窩飲」適合外出或送禮,一天一瓶很方便,不過如果是自己吃的話,買「即食官燕盞」最經濟。
除了雞精和燕窩,「烏骨雞煲湯」深受士林周太和歪嘴雞的的喜愛,一大隻烏骨雞用鮮雞高湯、豬大骨高湯、智利鮑魚、松茸、糯米、枸杞、紅棗慢燉,香濃鮮甜的天然食材味道是士林周太讚不絕口的優點,過年用來當年菜太適合了。
特別推薦一下「藜麥雞精健康粥」,精選台灣冠軍米加上健康養生的紅藜麥用琉元堂的雞精熬煮24小時,常溫保存很方便,拆開就可以吃,想吃熱的放電鍋或熱水裡面煮五分鐘就好,一包熱量才150卡,飽足又無負擔。
之前為了答謝朋友的幫助,我就送朋友「野生干貝粥」和「杏仁糊」,每包「野生干貝粥」含有3~4顆野生大干貝,低溫研磨熬煮的「杏仁糊」質地很細緻,含有川貝,潤燥補肺,微微的甜味,杏仁味不重,早上喝一包可以飽到中午。
這次還多了新品「好寶寶粥」,可以常溫保存,外出旅遊攜帶方便,六個月以上的寶寶就可以吃了,有牛奶魚粥和咕雞咕雞粥兩種口味。
「南非國寶有機博士茶」和「頂級老薑茶」這兩款養生飲品我也很愛喝。
琉元堂的「南非國寶有機博士茶」是市面上唯一獲得四大有機認證的博士茶,不含咖啡因、低單寧酸,喝了不會胃澀色,而且沒有添加任何香料、色素,懷孕媽媽也可以安心飲用。
「頂級老薑茶」比例為80%老薑20%黑糖,口感喝起來不會過甜,平常可以喝,月經來時子宮偏寒,喝老薑茶可以讓身體暖和,舒緩不適,讓經期更順暢。
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新加坡琉元堂
●電話:(02)2750-6810
●官網:www.lyt-birdsnest.com
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藜麥煮法電飯煲 在 陸浩明 6號 Facebook 八卦
《健康食平D》第三集食譜
今晚係黃薑之夜😋 佢功效真係好多例如抗氧化、促進新陳代謝、減肥、降低血脂、減少心臟疾病等等,我交食譜你哋要交功課🍝🍜🍱🍲🥗
記得比Like 👍🏻同為食 share👉🏻
肥媽 Maria cordero👏🏻
1)蘋果淮山太子蔘湯
材料:
蘋果 3個
馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1條
蜜棗 3粒
淮山 60克
太子参 40克
巴西豬角骨 500克
做法︰
1. 豬角骨解凍及洗淨後,以薑及紹興酒汆水備用
2. 蘋果洗淨去芯,連皮切件備用
3. 馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨去皮切件備用
4. 淮山、太子參洗淨浸軟,蜜棗洗淨備用
5. 將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,最後以鹽調味即成
2) 羽衣甘藍雞肉黃薑藜麥飯
材料:
藜麥 1米量杯
米 1米量杯
泰國雞柳 300克
羽衣甘藍 100克
粟米粒 60克
上湯 2.5米量杯
洋蔥 1/4個
蒜 1瓣
薑 1片
黃薑粉 2茶匙
鹽 (醃雞用) 少許
菇粉(醃雞用) 1/2茶匙
紹興酒(醃雞用) 1茶匙
糖 (醃雞用) 少許
魚露(醃雞用) 1/4茶匙
生粉(醃雞用) 1茶匙
做法︰
1. 米洗淨備用,藜麥洗淨先浸泡半小時備用
2. 洋蔥切粗粒,薑、蒜切成茸備用
3. 羽衣甘藍洗淨切細備用
4. 雞肉洗淨切粒,加鹽、菇粉、紹酒、糖、魚露、生粉略醃
5. 米、藜麥放電飯煲,加入上湯、粟米粒,冚蓋按煮飯模式
6. 熱鑊下油,先爆香洋蔥、薑茸、蒜茸,加入黃薑粉略炒,放入羽衣甘藍、雞肉快炒勻 (不用炒至全熟),盛起備用
7. 米及藜麥煮至水份快收乾,放進(6),蓋好煮至飯熟即成
3)黃薑雞
材料:
美國珍寶白雞髀 4隻
馬鈴薯 1個
洋蔥 半個
紅蔥頭 2-3粒
蒜 2瓣
上湯 200毫升
黃薑粉(醃雞用) 1湯匙
鹽(醃雞用) 少許
菇粉(醃雞用) 1/4茶匙
做法︰
1. 雞髀解凍洗淨後切件,加入黃薑粉、鹽、菇粉醃味,備用
2. 洋蔥切絲,乾蔥頭及蒜切片備用
3. 馬鈴薯洗淨去皮,切粗粒備用
4. 熱鑊下油,先下雞件煎至兩面微焦黃,再放入洋蔥絲、乾蔥頭及蒜片爆香,之後加入馬鈴薯及上湯,煮滾後轉中小火繼續煮約15至20分鐘至雞全熟,即成
4) 黃薑洋蔥炒蛋
材料:
洋蔥 1個
雞蛋 5隻
黃薑粉 2-3茶匙
牛油 5克
做法︰
1. 洋蔥洗淨切幼絲
2. 雞蛋放大碗內,加少許鹽後拂勻
3. 熱鑊下油,先爆香洋蔥絲,加少許鹽、菇粉調味,再加入黃薑粉爆香,之後加入蛋漿快炒成滑蛋狀,熄火
4. 最後加入牛油(令炒蛋更香更滑)兜勻,上碟即成
#健康食平D #肥媽食譜
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又到了一年一度的「萬里蟹季」🦀!身為海鮮控怎麼能錯過這吃蟹的好時機呢!周日趁著天氣放晴,我們一家三口帶著老媽直奔龜吼漁港,大快朵頤!
#萬里蟹
路上老媽又當起美食小老師:「你們一定不知道甚麼是萬里蟹?萬里蟹其實指的就是花蟹、三點蟹及石蟳3種」吧啦吧啦..以下30分鐘直接快轉..🤪
老實說,雖然身為美食節目主持人,我還真分辨不出各種蟹的長相,挑蟹更是一門大學問。老媽對挑蟹很在行。
🦀我最愛的「花蟹」,老媽說除了要掂起來有重量,腹甲和步足要堅硬,而且腹甲愈白、肉質愈甜,花蟹的蟹膏鹹香,蟹黃細稠香綿,尤其肉質纖幼細緻、湯汁鮮美回甘,拿來炒洋蔥蛋,更是鮮上加鮮。
🦀老媽偏愛「三點蟹」,選購的撇步相對簡單,殼硬為第一優先,第二是拿高三點蟹對光照,蟹背甲前的陰影愈多,代表膏黃肥滿。尤其入秋之後的三點蟹,蟹黃燦爛如流金、蟹膏隱隱透著鹹鮮味,價位又不會太嚇人,堪稱C/P值最高的海蟹!
🦀很多在地人喜歡吃「石蟳」,雖然產量少、體型最小,也是價格最平實的蟹種,石蟳最有名的是它的兩個大螯,肉量超豐腴,所以常被取來做常見的炒蟹腳!而它本身肉質帶有濃濃的鮮香味,厚實富彈性,咬勁十足,最適合隔水清蒸,而且要煮好再放涼,吃起來尤其鮮甜過癮。
#產地吃蟹
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身為一個吃貨,我覺得根本不用懂這麼多🤣,新鮮現捕的萬里蟹從漁船剛運上岸後,直接送到市集讓民眾選購,簡單料裡就超好吃,如果嫌麻煩,野柳假日市集還有漁村媽媽代客蒸煮,坐在北海岸吹著海風、嚐著海味,特別愜意🍻。
但是...如果你跟我一樣,想要大啖海鮮,身邊卻有一個粘TT的小搗蛋、無論野生海蟹、漁村料理,什麼都鼻要~鼻要的...😑,妳不妨找一家親子渡假飯店,讓孩子盡情玩耍,阿爸阿木悠閒的品嘗海味(翹腳😚)!
#漁港美食
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我們這次挑了北海岸超熱門的親子飯店「薆悅酒店野柳渡假館」,400坪的兒童遊樂區,兒子簡直嗨翻天!但重點是萬里蟹,飯店今年特別推出限量的創意洋風料理。
🍜「海皇萬里蟹義大利麵」主廚從港邊取來鮮活的萬里蟹,與蔬果熬成鮮蟹高湯,加入洋蔥、胡蘿蔔、紅蔥頭、野柳在地金鉤蝦等,熬成無敵鮮甜的「海皇醬」,用來炒義大利麵!而且為了讓我這種海鮮控有「啃到蟹」的感覺,特別在麵條上搭配一整隻炸得香酥的萬里蟹,讓這盤麵不但美味,還十足地「涮嘴」!
「藜麥蕃茄萬里蟹燉飯」比照義式正統烹法,用萬里蟹與多種蔬果熬煮的海味高湯,分批加入、把米粒細心煲煮的Q熟,再加入主廚獨家配方義式番茄紅醬,與營養滿點的藜麥,一起燉到入味,最後搭配另外裹粉煎香、封存鮮美的萬里蟹,有蟹有料有鮮味的燉飯,讓食慾更滿足。
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如果覺得吃蟹還不過癮,附近的野柳漁港在周末也有很多活動,可以搭乘娛樂漁船體驗捕蟹人生、走訪野柳咾咕厝、瑪鋉居及保安宮等漁村風情導覽以及海洋獨木舟等漁業體驗活動等等,附近還有很多秘境漁港,現撈現賣的港邊市集,都很值得來探訪喔。
👉哪裡吃:薆悅酒店野柳渡假館 Ocean Cafe
👉地址:新北市萬里區野柳里港東路162之3號
👉電話:(02)7703-5700
👉提醒:萬里蟹料理為隱藏菜色,僅在產季期間限量供應,想嘗鮮請務必向餐廳預訂
#萬里蟹 #產地吃蟹 #漁港美食 #新北市農業局稼日蒔光
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