海蒂的紅信封
文|蔡柏璋
本次受Johnnie Walker之邀,請我分享一則感恩的文章。讀者朋友們如果還有印象,我曾在新書《排練一場旅行》中,提及我和希媽與捷媽的故事。但其實還有一位母親,讓我深深懷著感恩之情。
我是長孫,每年拿到紅包的數量雖然和姊姊們差不了多少,但是錢的「總數」總是在奶奶和大姑重男輕女的待遇下,推向歷史的新高。我對領紅包的記憶,總停留在奶奶和大姑在大家面前發完第一份之後,會用一種「暗示」的眼神招喚我到客廳的角落,然後技巧拙劣地(因為明明姊姊們都看得到…)從口袋裡拿出一疊鈔票,硬是塞到我的肥肥的手掌心裡,然後小聲地說:「不要告訴別人喔。」
所以從小,我對那份眼神特別敏感,最後慢慢變成一種慣例,每次領完紅包,我總是知道,還有「角落」的那一份。
時間回到2002年,我在美國喬治亞大學交換學生時,交了人生中第一位德國朋友:約克・韋伯(Jörg Weber)。他來自德國南部的卡爾斯魯厄(Karlsruhe),是海德堡大學英國文學系的高材生。回到台灣後,我策劃了一次德國自由行,其中一站便是造訪約克的家鄉。約克的母親,海蒂,高大纖細,說話聲音輕柔誠摯,她是一位法語老師和畫家,年輕的時候曾在巴黎住過一陣子,或許因為如此,她跟一般德國女性給人的刻板印象大相逕庭。記得她總是忙進忙出地打理食物,照顧家裡三個兒子和先生烏力赫(Ulrich)無微不至。那次旅程中我最期待的,就是每天的早餐。我們總會在家裡後院的餐桌上,擺滿各式德式麵包,重頭戲在於那不下十罐的手工果醬,藍莓、柑橘、草莓、蔓越梅…等等,全部都是海蒂自己做的。
「夏天的時候,我們都會去山上摘新鮮水果回家做果醬,約克小時候也常去呢。」海蒂回憶道。「現在他們長大,比較忙,每次回家匆匆幾天就要走,我總讓他們帶幾瓶果醬回去。」她對兒子的愛,溢於言表。
沒想到這匆匆一別,就是十年。在這十年裡,我在英國念了碩士,也到美國和莫斯科進修,更走遍了歐洲各大城市,但,就是沒機會再次造訪卡爾斯魯厄。不過我總會不定時地在旅途上,給海蒂寄張明信片。
今年暑假,我和約克碰巧都在奧地利進修,便約好從薩爾茲堡一路開車回卡爾斯魯厄。我念茲在茲地想要再吃一次十年前難以忘懷的早餐,沒想到海蒂稍來訊息:「怎麼可以,你們就只來吃一頓飯,吃早餐成何體統,我要煮一頓正式的午餐。」
那天上桌的是馬鈴薯燉羊肉。一樣的美味,一樣的庭院。不一樣的是,烏力赫因為中風之故,行動和說話的氣力已經不復當年,另外兩位哥哥也都離開了家。
十年過去了,好像什麼都一樣,也都不一樣了。
海蒂看完我特地為新書拍的一部巴黎微電影後,眼裡泛著淚光,激動又穩定地握著我的手說:「啊,好想回巴黎一趟啊!」她輕輕地嘆了口氣,匆匆跑下樓,秀給我看一本當年她住在巴黎時所繪的素描本,約克一臉驚訝,因為母親從未給他看過這本收藏品。海蒂的筆觸極為細膩,尤其對人物的容貌刻畫,讓人印象深刻。她尤其關注社會邊緣人的生活處境,大部份素描的主角,都是在地下鐵或水溝蓋旁獨居的遊民們,海蒂憶起當年常會帶食物去分給遊民吃,他們就常常這樣,坐在河畔,聊天作畫。
「你的巴黎微電影是一個很棒的開始,但我想看到更多啊⋯⋯」她溫柔的眼神裡透露一種堅定的關懷,「希望下一次看到你的影像作品,會更勇敢地拍出真實生活更多元的面向。」
她輕輕握著我的手,我知道她說的是什麼。
在一旁整理餐桌的約克走進廚房,她偷偷地側過臉,悄聲地跟我說:「我不想讓約克看到,你等我一下,趁他現在在廚房。」只見海蒂謹慎地快速走進房間,然後非常低調地遞給我一個紅色的小信封。
「祝福你,親愛的Pao。你的旅程還有生命經驗大大地啟發了我,希望你未來能夠繼續走,把更多的故事帶給我們。」
這個紅色小信封在約克走出來前,便安靜地滑進我的口袋,像是我和海蒂之間的一個小秘密。我緊緊握著這個紅色信封,直到跟約克道別後,我才敢把它打開。
裡面是一張她親手畫的素描,以及一張摺得精美的百歐元鈔。素描的背後,海蒂用她雋美細膩的字跡寫道:「Pao,謝謝你帶給我們生命中的美好,我們能做的不多,知道你一人在外旅行很辛苦,這一點小心意,希望能讓你在旅途上多溫飽一些。」
我微微顫抖地拿著那張素描。望著擺放在紅信封旁的那張,我絕對捨不得花的歐元鈔票。
這,是海蒂給我的紅包。即便他可能連紅包是什麼都不知道。
十年過去了,我摯愛的奶奶去了天堂,最疼愛我的大姑也回家了,我幾乎快忘記了那種「暗示」的眼神。但是那一天,約克走進廚房幫忙洗碗,海蒂望向廚房確認約克沒看見,轉身過來看我的眼神,即便只是短短的幾秒—
我兒時的記憶,排。山。倒。海地襲來。我明白,我知道—
那是同一種愛,一種偏心的愛,一種,把我當成自己家人的愛。
後記:
『謝謝烏力赫和海蒂,把我當成自己的家人。』這是我想緊緊抱著他們,對他們說的話。也謝謝Johnnie Walker給我這個機會,讓我將這句話翻譯成德文,印在這次感恩活動的威杯上。非常期待看到他們收到這個聖誕驚喜的反應,明年造訪他們之時,我也會帶著我的威杯,「全家」一起小酌一番!
如果大家也想要客製專屬於你/妳的感謝威杯,現在就前往活動網站訂做一個給獨一無二的他/她吧!
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藍莓 難 吃 在 Gracetw 陳泱瑾 Facebook 八卦
明天葛弟生日,我媽的母難日。
很臨時的下午2點才約他回家吃晚餐幫他過生日,
一切都很趕,長姊家的冰箱食材有些短缺,這幾天沒去買菜,只剩一咪咪點藍莓,
趕緊烤一個葛弟和葛媽都超愛的雞蛋糕(誤)不對啦!!
是戚風蛋糕啦~
但又不想讓蛋糕裸體,可是已經連續好幾次都是鮮奶油維尼蜂蜜罐的造型了,其他人不膩,我自己也膩了⋯
這回改了一下蛋糕頂部的抹醬,
做了 -草莓起司可可戚風蛋糕-
東湊西湊勉勉強強湊出點像樣的蛋糕樣子來~
然後我弟一開始還排斥吹蠟燭過生日,
他說他不想長大,
我想弟妹聽到時應該在心裡偷翻個大白眼吧!哈哈哈哈好啦,我就當他是跟我撒嬌好了~
烤蛋糕的同時也順便用小美打了麵糰準備大家明天的早餐~
沒錯,就是要讓我弟妹倆吃飽飽順便帶著明天的早餐回家的概念,
完全沒有要讓他們減肥的機會,
哈哈哈哈哈但~~他們月底好像要辦婚禮耶?
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今天是英國哈利王子和美國女星大婚之日,從好幾個月前媒體就不斷大幅報導,從邀請什麼賓客、婚紗是什麼品牌、所有的大小細節都可以變成新聞!
而今天,他們結婚的過程當然佔盡了各大媒體版面。連Q姐都吵著要看Royal Wedding (學校老師、同學都有聊到。)
剛剛咱們全家人在電視前看轉播。看得入神的Q姐此時提出疑問:
「媽咪,為什麼妳沒有嫁給Prince?」
我:「因為我嫁給爸爸。」
DDC此時跳出來搶話:「媽媽不需要要嫁給王子。因為爸爸就已經這麼帥了。」
Q:「可是Prince Harry比較帥耶。喔還有,弟弟也比你帥。」
QDD:(狀況外地海豚音尖叫中)
.....
今天是歡樂浪漫的皇室世紀婚禮,但DDC心碎滿地。從小對女兒洗腦「爸爸是全世界最帥」這件事兒,終有一天會幻滅的(但能夠洗腦到女兒七歲已經好棒棒 XD)
......
PS. 今早DDC還臨時提議說,要不要坐火車去溫莎湊熱鬧?我轉頭看了看嫩嬰、看了看Q姐。雖然機會難得,但我真的一點都不想去人擠人。
想起以前當學生時,曾經衝倫敦眼看跨年煙火,回程又冷又累但還要睡在火車站等清晨第一班火車回學校宿舍。
但當媽媽後,只想看完轉播後轉身窩回被窩。
#熱血是什麼能吃嗎?
圖為參加不到皇室婚禮但也要盛裝打扮的壁咚嫩嬰。QDD表示我帥嗎?
#白衣服穿沒兩次居然又被DDC滴到藍莓汁真想把老公脖子扭斷
藍莓 難 吃 在 古娃娃WawaKu Youtube 的評價
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藍莓 難 吃 在 A力地方媽媽 Youtube 的評價
腦波弱的貪吃魂,
整個過年一直聽到吃鴨的暗示,
(恭喜恭喜恭喜你鴨!)
不知道為什麼過年桌上很少看到鴨肉,
可能是長輩覺得“鴨性狠毒”,
其實我們都誤會鴨了,鴨肉“發”啊!
(體質容易過敏比較容易誘發不適這樣)
鴨胸,其實是很好的蛋白質來源,
油脂很輕易的就煸出來,
那些油,可以分攤成多日攝取,
留下粉紅粉紅的鴨肉熟度剛好,
放置一下再切就不會太多血水!
算是高蛋白、低脂肪,
富含不飽和脂肪酸的好肉!
以前很難買到的鴨胸,
現在買場都看得到,
可以試著自己做做看,
就是每片的厚度熟度稍稍拿捏一下,
我煎了20分鐘烤了20分鐘,放置7分鐘切,
(蔬菜也一起烤了!)
用藍莓與紅酒醋和羅漢果糖做沾醬!
零廚藝、超容易!
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
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剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
Song: RYYZN – Fake People Link: https://youtu.be/y0IvQFGDjj0 Music promoted by FreeMusicWave.
Alvy - Alchimie, Pt. 2 | Majestic Color
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藍莓 難 吃 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
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七彩繽紛的人造食用色素添加到食物中,雖然可以改善食品的外觀,刺激食欲。不過若攝取過量,無疑會增加身體負擔。有研究指出,標示為黃色 4 號、5 號、紅色 6 號、紅色 40 號人造色素,與孩童過動及注意力不集中有關,並可能造成兒童智商下降
大自然這麼多神奇色彩的食物,本身是一種營養素,不好好運用豈不可惜?把平時吃不完的水果和蔬菜,或風乾打磨,或榨汁濃縮成液體,一樣可以替食物添上漂亮彩妝
粉末適合不能包含液體的配方,如餅乾、馬卡龍。。。粉末的滲透力比較慢,與麵粉或澱粉等混合後,靜置約 5 ~ 10 分鐘,色素就會更好滲入麵糰裡面
天然色素粉末是極為乾燥的產品,細菌、黴菌缺乏水分就難以生長,不需要防腐劑,可以室溫保存 2 ~ 3 個月,存於密封的容器內加入食用防潮包,可防止結塊
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