#聖誕老公公奶油乳酪霜蛋糕🎅 做法來囉~
叮叮噹、叮叮噹、鈴聲多響亮~
明天晚上就是平安夜了🎄
聖誕老公公準備出發送禮物啦🎁
今天來分享這款免烤箱、簡單可愛又應景的聖誕老公公蛋糕,完成後孩子們可以一人一支拿在手裡,驚喜又滿足呢🥰
材料在全聯就買得到~
聖誕老公公的鬍子用澳洲原裝進口的菲力鮮奶油乳酪取代鮮奶油,加入無糖優格、糖粉和少許香草精(沒有可以省略)攪拌至均勻滑順即可,材料方便取得,也不用擔心奶油打不發~
如果沒有電動攪拌機,就切薄薄的放室溫軟化,拿打蛋器用手攪拌到細緻均勻也可以。
沒有花嘴也不用擔心,影片裡我會把甜點的做法跟花嘴的製作方法分享給大家🤗
很多朋友以為奶油乳酪是做烘焙才用得到,其實它開封後可以直接食用,用途超級廣泛!
除了讓蛋糕擠花更立體,而且不容易融化。
自製各種鹹甜乳酪抹醬、煮白醬義大利麵……都能使用!
口感濃郁細緻、且使用簡單方便,製作甜點的最佳選擇😋
#tips:
🎅分切奶油乳酪時,請用乾淨乾燥的刀子
🦌奶油乳酪塊取需要的量 “ 室溫 ” 放軟化,不是加熱喔!(用手打可以放軟一點比較好操作,攪拌至細緻滑順即可)
🎄鼻子部分建議使用藍莓或軟糖取代巧克力,因為巧克力色素容易融化染色
🎁剩下的奶油乳酪塊不要沾到水,裝密封盒冷藏保存,我們明天來自製抹麵包、三明治最好用的乳酪抹醬:)
🎅🎄🎁 #聖誕快樂 🦌❄☃️
#菲力鮮奶油乳酪 #Philadelphia #全聯
#聖誕甜點 #wesweet #請支援收銀
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅JuJu的巴黎厨房,也在其Youtube影片中提到,準備食材: 杏仁粉 140g 糖粉 105g 砂糖 125g 蛋清 110g 藍莓醬 乳酪 200g 藍莓果醬 40g 首先把烤箱預熱到150度。 過篩杏仁粉和糖粉,過篩兩三次後把兩個粉幹攪拌在一起 打發蛋清,砂糖分三次倒入,打發到濕性發泡時倒入少許食用色素,繼續打發到硬性發泡。 硬性發泡就...
藍莓乳酪醬做法 在 辣媽Shania Facebook 八卦
#藍莓果醬與乳酪醬
都是麵包的好夥伴啊! 這週團購的冷凍莓果,用來做果醬非常方便,沒有添加又很好吃。
果醬跟奶油乳酪攪拌在一起之後,包在麵包裡面,又美又好吃啊!
果醬/ 乳酪醬做法在這邊 http://www.lamashania.com/2019/08/vs.html
用的食材一起團購中
▶️冷凍莓果: https://gbf.tw/zhfpz
▶️統一麥典(高筋麵粉): https://ppt.cc/fLSsUx
藍莓乳酪醬做法 在 廚房一隻柴 Facebook 八卦
(活動已結束)【試讀試做+贈書活動】#不用烤 #冰盒甜點 #檸檬藍莓派馬斯卡彭乳酪迷你塔
🔸詳細圖文食譜| http://bit.ly/2qf0zKT
前年曾經應馬可孛羅文化的邀約,試做了只需「1攪2疊3冰」的第一份《冰盒蛋糕》:免「烤」濃縮咖啡巧克力豆蛋糕!
今年他們再次推出了進階版的《冰盒甜點》食譜,集結另一位作者Julianne Bayer設計的80道「不用烤」甜點,種類也不侷限於冰盒蛋糕(Icebox Cake),還有塔派、餅乾、布丁、冰淇淋、巴菲(parfait)等變化版做法。
這回特別改挑免烤的塔派類點心「檸檬藍莓派馬斯卡彭乳酪迷你塔」來試做,名字雖然長的有點驚人,細讀後就會發現它其實是「藍莓生乳酪蛋糕」的變化形:
🔹 通常做為免烤乳酪蛋糕底層的奶酥/消化餅乾 ➤ 壓成塔殼。
🔹 通常作為淋面的藍莓醬 ➤ 當成內餡。
🔹 通常是主要內餡的馬斯卡彭乳酪 ➤ 混合鮮奶油做成擠花裝飾。
從這個角度來看,是不是瞬間覺得這個迷你塔親切多了呢?😄
#詳細食譜說明 可直接參考blog這篇:http://bit.ly/2qf0zKT
🔖《冰盒甜點》介紹&購書連結請見:http://bit.ly/2qdXB9M
---------------------------------------------------------------------
♥️((贈獎活動))♥️
感謝馬可孛羅文化提供三本《冰盒甜點》作為小禮物。
.
➤活動辦法:
1️⃣請於下方留言:「烤箱放一旁,甜點更時尚」。
2️⃣同時分享此篇贈書活動訊息。
.
➤活動時間:
2017.5.14(日)~2017.5.20(六)晚上12:00止
.
➤得獎公佈:
5/21以電腦隨機選出3位幸運朋友,由馬可孛羅文化寄送贈書。
(僅限台灣國內與離島地區)
藍莓乳酪醬做法 在 JuJu的巴黎厨房 Youtube 的評價
準備食材:
杏仁粉 140g
糖粉 105g
砂糖 125g
蛋清 110g
藍莓醬
乳酪 200g
藍莓果醬 40g
首先把烤箱預熱到150度。
過篩杏仁粉和糖粉,過篩兩三次後把兩個粉幹攪拌在一起
打發蛋清,砂糖分三次倒入,打發到濕性發泡時倒入少許食用色素,繼續打發到硬性發泡。
硬性發泡就是說蛋清泡沫這樣豎起來的程度。
把三分之一的蛋清倒入杏仁粉和糖粉裏,攪拌均勻,再把剩下所有的蛋清倒入粉末裏,輕輕地從下往上攪拌均勻。攪拌均勻後倒入裱花袋裏,跟烤盤垂直的擠成小圓型。把烤盤往桌面震兩下去除裏面的空氣泡泡後放幹10分鐘, 放進預熱好的烤箱烤16分鐘左右。
利用這個時間準備藍莓醬,做法非常簡單,把乳酪和藍莓醬攪拌在一起,攪拌一兩分鐘就可以了~~
馬卡龍烤完以後放涼,等它完全涼了以後脫模,拿一塊馬卡龍餅幹,上面擠一些藍莓醬後用另一個餅幹蓋住,美味的藍莓馬卡龍完成啦~~
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/zLKf5MffFSo/hqdefault.jpg)
藍莓乳酪醬做法 在 JuJu的巴黎厨房 Youtube 的評價
Facebook: https://www.facebook.com/cuisinejuju
準備食材
消化餅幹(蛋糕底用) 120g
融化黃油(蛋糕底用) 30g
乳酪(芝士醬用) 500g
砂糖(芝士醬用) 100g
蛋糕(芝士醬用) 2個
蛋黃(芝士醬用) 1個
奶油(芝士醬用) 60ml
香草(或香草精一小勺)(芝士醬用) 1根
砂糖(焦糖醬用) 110g
水(焦糖醬用) 30ml
奶油(焦糖醬用) 120ml
藍莓醬(可省) 10小勺左右
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/S9gC4s3gVhM/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBgutzIF__9lC9RxB3z_o-PY07fQQ)
藍莓乳酪醬做法 在 有口福 Youtube 的評價
食譜:http://www.yokofu.tw/creamy-cookie-dome/
所需食材
400 g 迷你餅乾
牛奶
內餡部分:
450 g 奶油乳酪
一顆 萊姆汁
1根 香草莢
600 g 打發鮮奶油
150 g 新鮮藍莓
150 g 新鮮覆盆子
50 g 迷你餅乾
其它部分:
100 g 融化巧克力
1個 現成的巧克力海綿蛋糕
做法:
1.) 拿出一個圓形的碗,鋪上保鮮膜。然後將迷你餅乾浸沾牛奶,一個接一個的從碗底開始放上(請參考影片或下面照片)。
2.) 將奶油乳酪和蘭姆汁倒入另一個碗中,然後取出香草莢裡的香草籽,接著將其加入碗中,將所有食材攪拌均勻。陸續加入打發鮮奶油、新鮮藍莓、新鮮覆盆子和迷你餅乾屑。繼續攪拌均勻。
3.) 將三分之一的奶油乳酪倒入餅乾碗內,並使其平滑。然後用湯匙舀一口巧克力醬,將其淋在整個表面上。接著將碗旋轉90度並重複淋上巧克力醬,藉以獲得漂亮的方格圖案。將第二個三分之一奶油乳酪倒入碗中,並使其平滑,一樣用巧克力醬製作出方格圖案。最後一層是最後的奶油乳酪。一樣使其平滑。
4.) 放上巧克力海綿蛋糕,放進冰箱冷藏4小時,完成。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/jmbRHKM58bo/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLCSXtmPq077HUF__9hyoZ935E1_5g)
藍莓乳酪醬做法 在 隨心所欲藍莓乳酪醬- 美食板 - Dcard 的八卦
身為一個藍莓愛好者昨天心血來潮的想做藍莓乳酪但是因為真的太心血來潮了所以都沒步驟照片不過真的很簡單! 材料冷凍藍莓(我是用好市多大包ㄉ! ... <看更多>