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蔬菜量不足必喝【蕃茄田園濃湯】
每一種蔬菜都含有不同的營養素，特別是微量元素和植物化學素都各有不同，當攝入的種類越多，身體內清除自由基的能力就越強，抗發炎和防癌效果就越好。
這道田園濃湯中有番茄的茄紅素，洋蔥的硫化物，胡蘿蔔的β－胡蘿蔔素，高麗菜的吲哚、蘿蔔硫素，芹菜的芹菜素、維生素Ｐ和纖維，充滿了多種天然抗癌物，能防癌強身。
最適合蔬菜量不足與不愛吃青菜的人，讓他們不知不覺吃下足夠的植物化學素、礦物質和膳食纖維。
此濃湯低鈉、低鉀、低磷、低蛋白，也適合飲食限制很多的腎臟病患者。
#蕃茄產季
#田園濃湯
#番茄紅了醫師的臉就綠了
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影片來源: 健康2.0
【天然義式蕃茄紅醬】
趁著蕃茄產季，多吃點蕃茄吧~
蕃茄吃法很多種，除了煮湯、打成蕃茄汁、直接吃，還可以打成醬汁
在家吃義大利麵/飯/餃不用買罐頭紅醬，直接把蕃茄打成 #義式紅醬，搭配洋蔥、九層塔和一點調味料，天然、健康又美味!
#蕃茄 曾被美國《時代》雜誌評選為「十大風雲食物」的榜首。
它有養顏美容的維生素C、可預防老化及提升免疫力的β-胡蘿蔔素、合成細胞所需要的葉酸、降血壓的鉀，以及能分解體內脂肪以減肥的有機酸，還能幫助排出尿酸。它還含有榖胱甘肽，能降低罹患癌症的風險。
口腔炎患者，或口乾舌燥、黏膜病變等，吃一些蕃茄或蕃茄汁對黏膜組織有所幫助。
蕃茄直接生食，能吃到最多的維生素C；烹煮時加少許的油，就能釋出較多的茄紅素。
#番茄紅了醫師的臉就綠了
#玫瑰餃
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【簡單做料理：義式番茄紅醬】
番茄紅了，醫師的臉就綠了！堪稱風雲食物榜首，不僅高纖、低脂、含多量的膳食纖維及植化素，再加上豐富的茄紅素及維生素，所以它能…
✔保養心血管、提高免疫功能
✔抗氧化，消除自由基，減少癌症發生
✔促進皮膚健康、預防感冒
（▼立即收藏│全番茄紅醬→goo.gl/3yYeGI）
不同的吃法，能獲取不一樣的營養。直接生食，有最多的維生素Ｃ，加少許的好油烹煮，能釋出豐富的胡蘿蔔素與茄紅素，兩種輪流吃最好。
#番茄醬 #義式紅醬 #玫瑰餃 #vitamix
雖然目前不是蕃茄產季，不過這堂蕃茄料理課就是要教大家如何在蕃茄盛產時備料，然後在非產季時還能利用。
相信大家都對盛產或過多的食材很煩惱，來看看蕃茄如何處理與料理吧！
目前有兩個時段：
♦️6/30（二）13:00-16:00
報名連結：https://forms.gle/rMQnV9osS2oWQ28u7
♦️7/12 （日）11:00-14:00
報名連結：https://forms.gle/ECF6sKXyXcfYVXoU6
其他報名與課程相關問題，請私訊Big Mom
鮮筍二吃 台式炊飯+燴飯 夏天一定要吃的美味
夏天是麻竹筍的產季,今天要跟大家分享柚媽家最愛吃的"鮮筍二吃"
作法簡單又好吃,希望大家會喜歡喔. ^-^
台式鮮筍炊飯
所需材料:麻竹筍 300公克, 香米(白米) 2杯(量米杯), 紅蔥頭 60公克,乾香菇 20公克,紅蘿蔔 約20公克(可省略)
豬肉絲 約120公克(雞胸肉也可以) ,醬油 2大匙 ,糖 1/4茶匙 , 白胡椒粉 少許 ,鹽 適量
肉絲醃料:醬油1茶匙,米酒1茶匙,白胡椒粉 少許,太白粉水:1/2茶匙太白粉+1茶匙水 ,香油 1茶匙
鮮筍燴飯
所需材料:麻竹筍 約250公克 ,紅蘿蔔 20公克, 黑木耳 30公克,鴻喜菇 30公克 ,
玉米筍 30公克,熟鵪鶉蛋 11顆,蒜頭2顆 , 蔥2支,蠔油 1.5大匙 , 糖 1/4 茶匙, 鹽 適量, 太白粉水: 1茶匙太白粉+2茶匙水
感謝您觀賞今天的影片.
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更多家常菜:
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https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
#酪梨 #減醣 #食譜
大家都知道我在進行減醣、生酮飲食初期，一個月就瘦了四公斤，對我的飲食內容很有興趣，所以接下來豆豆媽會做一系列主題性的減醣、減脂料理喲~
這次主題想來介紹酪梨，在還沒接觸減醣之前，其實我從來沒吃過酪梨，有聽人家說過酪梨吃起來很像生魚片，但我又不愛生魚片，所以一直沒有興趣
再加上酪梨其實不常見、而且國外進口的很貴。但因為最近是酪梨盛產季節，台灣的酪梨價格很便宜，我在全聯買一顆酪梨59元可以吃四天，覺得滿划算的~所以就買回來嚐試~真心愛上這個特別的新食物~
酪梨含有豐富的單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，可以降低人體低密度脂蛋白膽固醇、延長飽足感、幫助體重的控制，所以這幾年不管在減醣飲食、低碳飲食、生酮飲食，酪梨一直是非常熱門的食物呢!
如果你沒吃過酪梨、想嚐試看看、又害怕失敗的話，真心和大家推薦這三道 #酪梨減醣餐 ，保證零廚藝也能做出讓人食指大動的營養料理~
酪梨鮮蝦蔬果沙拉
酪梨鮪魚蕃茄塔
酪梨烤蛋
大家最喜歡哪一道呢?
有機會看到便宜的酪梨，推薦大家可以買回來試試看喲~
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蕃茄產季 在 番茄-四季水果-台灣水果旅行 - 農業易遊網 的相關結果
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