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💜💜15款小朋友餸菜💜💜
小朋友餸菜一定唔可以辣，同埋食物要夠均衡🌽🥕🥔🥦🍅🍆
食譜內有齊🐠🐷🐔🐄
豆腐、魚、豬、牛、雞各種不同食物，要煮一星期飯，不會重複冇難度。配返一個清菜及湯，就係2餸一湯加白飯既家常小菜🥘
粉絲仔見到喜愛既餸菜，就特別開胃，隨時叫添飯，阿媽我都開心扒多兩啖飯🍚🍚🍚
包括有
(豆腐類)
燕麥豆腐漢堡
高纖燕麥芝士粟米餅
玉子豆腐蒸蛋
(魚類)
香檸焗三文魚
開胃咕嚕魚塊
粟米斑塊
蕃茄煮紅衫魚
(豬類)
日式味醂煎豬扒
粟米肉粒飯
咕嚕肉免油炸 By 東芝水波爐
(牛類)
什菜肥牛卷@配日式醬汁
蕃茄炆牛展
(雞類)
洋蔥薯仔炆雞翼
栗子炆雞翼
醬燒燕麥雞肉棒
💜💜💜💜💜💜💜💜💜
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#兩餸一湯一飯 #朋友餸菜 #均衡飲食 #配返一個清菜
今晚試整焗豬扒飯。
-用蛋炒好飯備用
-豬扒以鹽，黑胡椒醃15-30分鐘。
浸蛋漿沾生粉，再煎。
-洋蔥以大火炒至香，落蒜、紅蔥頭，一齊炒。
-落茄汁，生抽，糖，炒。加幾滴鮮醬露。
-加一點雞湯。落蕃茄，少許青豆粒。
-落生粉/麵粉芡汁，就成為洋蔥番茄醬汁！
-將炒飯、豬扒蓋上洋蔥蕃茄漿汁，再灑上芝士碎，放入焗爐焗！
-240度15分鐘！
-搞掂！
#小儀煮飯仔
(參考美女廚神阿kit食譜，thx 阿Kit)
女兒成日在家拎張被出來當地毯，將玩具食物放在上面，和妹妹一起扮野餐！
今日中午就做個野餐便當🍱給妳們在家野餐吧😌
今早送了女兒返學，用2個Fissler高速煲半個鐘極速做了午餐便當！
✨6L高速煲～加壓8分鐘煮好肉丸
✨2.5L高速煲～加壓3分鐘煮好飯，飯粒分明軟糯
用高速煲煮食十分鎖水，保留食材營養，用高速煲10分鐘=普通煲1小時，而且用6L高速煲可以一煲兩煮，唔串味，煮肉丸的同時加個蒸架蒸埋蔬菜，就算晨早起床整旅行便當都超方便😆！ 記得睇到底，有荀野比你地~
肉丸材料：（4人份）
免治豬肉...........200g
免治牛肉...........200g
洋蔥........1/4個
麵包糠..........2湯匙
麵粉.........1茶匙
雞蛋...........半隻
鹽和黑胡椒............適量
水牛芝士...........50g
紅蘿蔔、南瓜、蕃薯(切件)........適量
蕃茄醬：
罐頭碎蕃茄..............400g
水.........100ml
蕃茄醬..........1湯匙
喼汁............2湯匙
糖...........1湯匙
鹽...........1/2茶匙
做法：
1. 洋蔥切碎，將所有肉丸的材料混合，分成10-12份，搓成肉丸。
2. 將蕃茄醬拌勻放入煲內，加入肉丸。
3. 放上蒸架，放入切好的蔬菜。
4. 蓋上煲蓋中大火煲至見第1條白線收細火，見到第2條白線後開始計時約8分鐘熄火。
5. 待指示線降至原位，開蓋取出蒸架，放上水牛芝士，蓋上焗2分鐘至芝士溶化即成。
💡小貼士：
✅配法包沾蕃茄醬一起吃更美味。
三文魚毛豆飯團
材料：
白米...........180g（1米杯）
三文魚扒.........1塊
毛豆..........20粒
清水...............180ml
醬油............1茶匙
味醂............1茶匙
做法：
1. 毛豆洗淨，水灼3分鐘，瀝乾擠出毛豆粒。
2. 將白米、清水、醬油和味醂放入煲內，放上三文魚和毛豆。(注意米同水比例1：1)
3. 蓋上煲蓋中大火見到第1條白線收細火，見到第2條白線後開始計時約3分鐘熄火。
4. 待指示線降至原位，開蓋，用飯勺翻鬆三文魚飯即成。
💡小貼士：
✅可以放涼搓成三角飯團做便當。
📌完整圖文食譜：https://bit.ly/3sLcv4s
今日起至3月8日，到銅鑼灣SOGO 16/F嘅Fissler廚具展，呢套vitaquick 炫黑高速煲6L+2.5L，半價$2,888！
仲有 Fissler Hongkong 同我Missta嘅獨家額外禮品🎁，「限量30個」架喳，於呢個post留言「高速煲+1」，就會有專人FB inbox獨家優惠訊息比你~
廚具展詳情 :
Fissler 「家」點健康煮意廚具展
地點: 銅鑼灣SOGO 16/F
日期: 3月3至8日
#FisslerHongkong #Fissler高速煲 #德國製安全健康 #野餐便當 #高速煲 #misslovecooking
這個菜我覺得最緊要是蒜頭 ，蒜頭切成碎粒炒香， 加上其他調味便可
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【20無限】的 飲食理念
天下食物 唯太 X 不能救
X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
五柳鯇魚腩 Five willow fish https://www.youtube.com/watch?v=g-U2t-pNzGA
糖醋排骨 鬆化的 Sweet and Sour ribs https://www.youtube.com/watch?v=wmSws9GEyIM
香脆焗雞扒 (超簡易) Baked Chicken Thigh Meat https://www.youtube.com/watch?v=LrzcHhbxxVY
整個菱角車應下節先 (中秋節快樂 ) https://www.youtube.com/watch?v=6vR7Yi82EGM
滑蛋蝦仁 Scrambled Egg with Prawns https://www.youtube.com/watch?v=1DF6DlLknas
洋蔥炆雞 stewed chicken with onion https://www.youtube.com/watch?v=AWeNdFG8J00
番茄肉醬意粉 Spaghetti Bolognese https://www.youtube.com/watch?v=9o8VW4p-WN4
第一次吃鹽漬三文魚, 味道.......... salt cured salmon https://www.youtube.com/watch?v=eJwWA7-169k
這個方法煮忌廉雞湯不會一塊塊 (一舊舊) How to cook a chicken cream can soup https://www.youtube.com/watch?v=3jnakQvMPWY&t=2s
蕃茄薯仔牛肉湯 tomato potato beef soup https://www.youtube.com/watch?v=H_CmZnTFd0c&t=9s
薑蔥隔夜白切雞 (豉油或蠔油調味 ) chicken with green onion and ginger https://www.youtube.com/watch?v=zd5rkzRvoI0
【20無限】家常便飯 : 椒鹽豬扒 chilli spicy pork chop
雖然都食得落口， 亦都有種獨特香味，但我個人都係喜歡花生炆豬腳或白雲豬手
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【20無限】的 飲食理念
天下食物 唯太 X 不能救
X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
五柳鯇魚腩 Five willow fish https://www.youtube.com/watch?v=g-U2t-pNzGA
糖醋排骨 鬆化的 Sweet and Sour ribs https://www.youtube.com/watch?v=wmSws9GEyIM
香脆焗雞扒 (超簡易) Baked Chicken Thigh Meat https://www.youtube.com/watch?v=LrzcHhbxxVY
整個菱角車應下節先 (中秋節快樂 ) https://www.youtube.com/watch?v=6vR7Yi82EGM
滑蛋蝦仁 Scrambled Egg with Prawns https://www.youtube.com/watch?v=1DF6DlLknas
洋蔥炆雞 stewed chicken with onion https://www.youtube.com/watch?v=AWeNdFG8J00
番茄肉醬意粉 Spaghetti Bolognese https://www.youtube.com/watch?v=9o8VW4p-WN4
第一次吃鹽漬三文魚, 味道.......... salt cured salmon https://www.youtube.com/watch?v=eJwWA7-169k
這個方法煮忌廉雞湯不會一塊塊 (一舊舊) How to cook a chicken cream can soup https://www.youtube.com/watch?v=3jnakQvMPWY&t=2s
蕃茄薯仔牛肉湯 tomato potato beef soup https://www.youtube.com/watch?v=H_CmZnTFd0c&t=9s
薑蔥隔夜白切雞 (豉油或蠔油調味 ) chicken with green onion and ginger https://www.youtube.com/watch?v=zd5rkzRvoI0
【20無限】家常便飯 : 德國咸豬手 / 啤酒焗咸豬手
German Pork Knuckle
今集整一個港式茶餐廳嘢。呢個唔使點介紹 lu
A Hong Kong classic. This dish needs no introduction really.
二人份量 For two people
豬扒3塊 - 3 pieces of pork chops
白飯4碗 - 4 bowls of cooked rice
生粉半杯 - half a cup of cornstarch
鹽1湯匙 - 1 tbsp of slat
黑胡椒粉2茶匙 - 2tsp of black pepper
雞蛋5隻 - 5 eggs
洋蔥1個 - 1 onion
蕃茄2個 - 2 tomatoes
蒜1瓣 - 1 clove of garlic
青豆半杯 - half a cup of frozen peas
茄汁 (番茄醬) 半杯 - half a cup of tomato sauce (ketchup)
喼汁 (英國黑醋) 2湯匙 - 2tbsp of worcestershire sauce
砂糖2茶匙 - 2tsp of sugar
清水¾杯 - 3/4 cup of water
水牛芝士50克 - 50g of mozzarella cheese
奧勒岡香草少量 - a touch of dried oregano
鹽和黑胡椒粉調味 - salt and pepper to taste
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