Search
煮婦之日📅
因為龐突然的發燒🤒️ 導致必須請假在家
後來興起想煮粥的念頭
於是買了些食材來燉高湯煮粥
整個煮完之後嚐了一口，超級甜啊這湯
完全無加調味料，靠的就是食材本身的甜味
很香很好吃
這道是精燉和牛蔬菜寶寶粥🥣(自己取😂
這鍋有媽馬滿滿的愛，希望兩位寶寶吃的開心🥳
另外還做了百香果果凍
明天再來看看成果😆
#蔬菜高湯 #寶寶粥 #寶寶副食品
🥗【寶寶版-金黃蔬菜高湯】
寶寶的第一種高湯🍲讓粥更香甜❤️
新手媽媽也能熬出美味的湯頭👍🏻
-
🌟準備工具：
鍋子
過濾網or濾布
-
🌟準備材料：
水2000cc
小顆高麗菜1/4個
超小洋蔥1顆
超小胡蘿蔔1條
蕃茄1顆
-
🌟做法：
1️⃣高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔、蕃茄洗淨
2️⃣水煮滾加入所有食材
3️⃣小火蓋鍋熬煮1小時
4️⃣過濾湯頭即完成
-
高湯大概是我唯一會做成冰磚的東西😂還好當初有買幾個冰磚盒備用😅拿來做成高湯塊超方便👍🏻
-
💡高湯塊於1週內使用完畢。
💡蔬菜盡量挑選不會有怪味的菜，ex.高麗菜、洋蔥、蕃茄、胡蘿蔔、玉米、花椰菜梗、蘋果。如果要放玉米建議去梗，因為梗最毒啊😟
💡每一種蔬菜寶寶都必須先吃過且無過敏才能拿去熬高湯。
-
#每日新鮮現煮#營養好吃又健康
#副食品#離乳食#babyfood#有機食物
#小哺愛吃鬼#蔬菜高湯#輕鬆烹煮寶寶離乳食影片
#哺哺的副食品6M
素食家常菜料理│馬鈴薯別再煮咖哩了，加一條紅蘿蔔，香而不會膩，好吃到念念不忘│Potato and Carrot Vegan Recipe.│EP122
-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
▶ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶其他能找到TQistin Wong TV的地方◀
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和紅蘿蔔來煮好吃的素食家常菜，有人跟我一樣喜歡用馬鈴薯來煮咖哩的嗎？快留言+1。今天我不是要用馬鈴薯和紅蘿蔔來煮咖哩喔！今天我要煮一道我們家最近很喜歡吃的一道素食料理家常菜，很香很香又吃不膩，煮一鍋可以吃兩餐，馬鈴薯這樣煮，口感非常綿密軟爛，而且還很如味喔！超好吃的！
餐桌就像畫不一樣，這一鍋端上桌，讓餐桌的顏色好繽紛，有綠色的蔬菜，有橘色的紅蘿蔔，有黃色的馬鈴薯，孩子們看到一定都會增加食慾，素食寶寶這樣吃一定可以很健康。天氣冷冷的冬天，這一鍋絕對可以讓你覺得吃飯是一件幸福的事情，是一件滿足的喜悅，滿滿的溫暖頓時從嘴裡一直流到心裡。簡單新鮮的食材，天然的甜味再加上一些調味料，就可以讓一道素食家常菜很美味囉！吃素其實很好吃，吃素其實很快樂。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
--------------------------------------------------------------------------------
📝素食料理家常菜的食譜
我們一起來看看素食料理家常菜，要準備甚麼材料，要怎麼做吧！
材料 / ingredients:
馬鈴薯 / potato 600g
紅蘿蔔 / carrot 180g
薑片 / ginger 20g
火腿 / vegan ham 5片
四季豆 / string bean 130g
昆布高湯 / Japanese dashi broth-konbu 1000cc
素蠔油 / vegetarian mushroom oyster sauce 2tbsp
黑醬油 / cooking caramel dark soy sauce 1/2 tbsp
醬油 / soy sauce 1tbsp
二砂糖 / sugar 10g
植物油 30cc
一起加入facebook社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
--------------------------------------------------------------------------------
💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
--------------------------------------------------------------------------------
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
材料：溫熱的熟白飯220g、輪切鮭魚一片約150g、花椰菜50g、洋蔥35g、大蒜一瓣、鮮奶油30ml、帕馬森起司粉15g、雞高湯80ml (也可用蔬菜高湯或清水）
Blog：http://happinessaroma.blogspot.tw/2017/06/10m.html
素食家常菜料理│精華濃縮湯頭在這裡，蔬菜高湯，適合寶寶副食品、大人湯麵湯底│Vegetable broth Recipe│EP105
-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
▶︎ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀︎
‣‣https://bit.ly/2m3AQWo
▶︎其他能找到TQistin Wong TV的地方◀︎
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ 抖音號 ID ► qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
芭樂媽來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？芭樂媽今天要分享的素食料理家常菜是蔬菜高湯。
素食蔬菜高湯，到底是甚麼呢？市面上賣的蔬菜高湯，好像都添加了過多的調味料,自己煮的最營養，原味的最好了~
這個蔬菜高湯適合用來煮寶寶的副食品，這樣熬煮的素食蔬菜高湯，用來煮粥，素寶寶絕對有營養，大人也可以用蔬菜高湯來煮麵、炒菜、熬湯，非常實用的素食蔬菜高湯，大家可以一次煮5000cc，再放到冰磚盒冷凍慢慢使用。
這一道素食料理家常菜有如何烹飪？首先，先準備高麗菜、白蘿蔔、玉米、西洋芹、豆芽菜、老薑。
準備水2000 CC.，然後玉米整條放下去熬煮，高麗菜切成三份，白蘿蔔切成四塊，薑也切成四塊，玉米、豆芽菜也放入鍋中，蓋上蓋子，滾了之後我們就轉小火讓它燉煮個一小時，就完成了，趕快打開影片，觀看這部烹飪的食譜影片吧！
你喜歡這一道素食料理家常菜嗎？
歡迎在下面留言告訴芭樂媽，
也歡迎分享你的蔬食食譜。
--------------------------------------------------------------------------------
📝素食料理家常菜的蔬菜高湯食譜
材料：
高麗菜 半顆
白蘿蔔 半顆
玉米 2條
西洋芹 1根
豆芽菜 300g
老薑 1塊
Ingredient:
cabbage 1/2pcs
White radish 1/2pcs
Corn 2pcs
Celery 1pcs
bean sprouts 300g
Ginger 1pcs
--------------------------------------------------------------------------------
我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
--------------------------------------------------------------------------------
💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
--------------------------------------------------------------------------------
‣‣ 素食料理家常菜|日式高湯，昆布湯頭食譜|Japanese Dashi Broth-Konbu|Sea Kelp Stock|EP113
https://youtu.be/oTySoXG-1qg
‣‣ 素食家常菜料理│特調椰香花生醬，漢堡新塗醬讓早餐變換無窮，元氣滿滿│Coconut Milk Peanut Sauce Special Burger Sauce│EP111
https://youtu.be/3XvSEdXLgH8
‣‣ 素食家常菜料理│香菇盒佐紅甜椒醬汁，好媳婦必學料理│Stuffed Mushrooms with Red Bell Pepper Sauce│EP110
https://youtu.be/oTySoXG-1qg
#素食#料理#家常菜#食譜#蔬食#烹飪
<圖片請點選下列連結，歡迎分享使用> https://ppt.cc/XKU9 副食品用的蔬菜高湯做法 ... 過濾出的蔬菜丁可以用調理機打成蔬菜泥加入粥裡給寶寶吃， 吃起來有淡淡的甜 ... ... <看更多>
【家常料理EP105】蔬菜高湯，精華濃縮湯頭，適合寶寶副食品、大人湯麵湯底│Vegetable broth Recipe.蔬菜高湯, 到底是甚麼呢?市面上賣的蔬菜高湯, ... ... <看更多>
蔬菜高湯寶寶 在 [寶寶] 嬰兒副食品：蔬菜高湯（及A菜、小松） - 看板cookclub 的八卦
本文的部分只會放蔬菜高湯，其他三篇請參考網誌
（小雨麻要把握小雨睡覺的時間XD←小雨麻忙碌的元凶出現了）
蔬菜高湯圖文版：https://tinyurl.com/yfoxse7
有機Ａ菜圖文版：https://tinyurl.com/ylooll9
有機小松菜＆1:3軟飯圖文版：https://tinyurl.com/yg7pdvs
終於開始吃1:2白米飯圖文版：https://tinyurl.com/yc3r96v
-----------------------本文開始-----------------------
據說熬煮蔬菜高湯的材料
要盡量挑選耐煮且不易有怪味的食材，
那可以選擇哪些材料呢？
可以煮蔬菜高湯的材料：
紅蘿蔔、高麗菜、白蘿蔔、蕪菁（不明？）、洋蔥（不明？）、
花椰菜梗、蕃茄（過敏原）、馬鈴薯、芹（過敏原）
解釋一下，
（過敏原）表示這是嬰兒容易過敏的食物，最好一歲或一歲半以後再食用，
（不明？）表示是否為過敏原，小雨麻的資料不足，不清楚。
在這之中，
小雨目前可以吃的安全食物只有紅蘿蔔和綠花椰菜梗，
所以初次熬煮高湯就來試試這兩樣材料。
首先把材料去皮、清洗過後，切成條狀或薄片狀，
放入鍋中，水量淹材料即可。
書上說先用中火煮滾後，改小火熬煮15分鐘以上，並去掉浮末，
小雨麻用的是快鍋（WMF壓力鍋），
中火煮到一條紅線後改小火，說明書說蔬菜湯可以煮6-8分鐘，
小雨麻煮了十多分，
開蓋之後，將！將！
紅蘿蔔抓起來用手捏捏看，有夠軟的！
用篩子過濾殘渣後，呈現出美麗的亮澄澄色澤的高湯～
小雨麻試喝了一口，(⊙o⊙) 哇～味道好香好讚呢！
把高湯製成冰磚，搭配白飯使用，就不怕白飯太乾了。
熬煮過的紅蘿蔔不用丟棄，冷藏、冷凍的分裝好，
需要時用電鍋加熱就可以食用。
第二種高湯是為了測試高麗菜，
小雨之前吃高麗菜的時候，
小雨麻忘了是出現什麼情形才列入觀察清單，
看了下記錄表，食用時間是20091008，
間隔時間已經超過陳俊旭說的三週、兒童手冊說的一兩個月了，
這次就用高湯來試試高麗菜吧。
先把最外層高麗菜去除，
切下一小部分，並切成條狀，
稍微泡水一會兒，仔細清洗，
加入紅蘿蔔之後一起入鍋熬煮，
熬煮出來的是金黃色的高湯。
副食品和高湯冰磚們在冰箱排排坐，簡單標示一下內容與製作日期。
冷凍庫裡的其他食物通通都用COSTCO買的密保諾ZIPLOC夾鍊袋封存，
就不怕異味污染副食品和冰箱。
這次的副食品記錄表項目就以這樣的方式記錄：
高湯A-紅蘿蔔＋青花菜梗
高湯B-紅蘿蔔＋高麗菜
在嘗試高湯B的第一天晚上，
很久沒有吐奶的小雨居然吐奶了，
雖然小雨拔判斷是因為喝奶太急而不是過敏，
不過為慎重起見，還是作個記錄再觀察看看。
小雨的菜單：
冰磚包括豌豆泥、菜泥米糊、蘋果米糊、高湯、紅蘿蔔條（煮的很爛）
還有一小碗用象印電子鍋煮的1:2白飯
用大同電鍋蒸過以後，分盤～
主食為菜泥米糊＋1:2白飯＋高湯，拌勻，
甜點為豌豆泥＋蘋果米糊，拌勻，
另一盤是紅蘿蔔讓小雨練習自行用餐。
現在小雨幾乎都會把自己盤內的東西吃光了，
午晚餐已經可以吃到250、260了，好棒好棒（小雨麻幫小雨拍拍手）
而且飯後也會自己洗手（小雨麻熊抱小雨^O^b）
小雨GJ！！！
--
小雨媽咪的懷孕‧育兒‧廚藝‧心情分享
https://tw.myblog.yahoo.com/newnew-0306
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.123.83.93
※ 編輯: arcdreamer 來自: 122.123.83.93 (02/12 16:13)
... <看更多>