推廣臺灣豬證明標章,桃園推出養豬產業三支箭,確保食材安全與新鮮🐷
今天我與中央畜產會林聰賢董事長出席「#2020桃園黑豬肉大賞」記者會,推廣 #國產豬肉標章 及桃園特色客家黑豬肉創意料理,市府提出「#桃園市養豬產業升級發展三策略」,推動 #補助不打折、#升級再加碼、#產地標示加冷鏈 三支箭政策,讓食材可溯源,提供消費者安全、新鮮的國產豬,讓大家可以安心吃到在地豬肉。
養豬是台灣重要的產業,料理使用豬肉比例高,像客家小炒、梅干扣肉等美食都使用豬肉。桃園、屏東是 #黑毛豬 的主要產地,黑毛豬占桃園豬肉產量超過7成,口感、品質都比進口豬更優質,也更具備競爭力。國際貿易規則規定進口豬肉須標示進口產地,不強制標示食品添加物,在安全容許量下不受歧視待遇,政府會 #逐批查驗、#加強檢驗,保障國人食品安全。
明年國產豬將擴大消費,包括國中小使用在地豬肉,市場、夜市等攤商也都必須清楚標示豬肉產地。市府在 #蔬菜溯源 及 #產地標示 的經驗成熟,也準備好 #豬肉溯源計畫,相信我們採取 #桃園豬 和 #國產豬 的雙認證,可以讓市民朋友清楚瞭解來源,放心食用桃園新鮮國產豬。
🐷桃園市養豬產業升級發展三策略
✅補助不打折|持續推動豬瘟疫苗全面補助、豬場防疫再加碼、豬隻死亡保險保費補助、畜牧場死廢畜禽集運免費等措施。
✅升級再加碼|農委會環保升級補助一半經費,市府補助10年利息。
✅ 產地標示加冷鏈|桃園豬肉品採桃園豬及國產豬肉產地標示雙認證計畫,配合中央畜產會全國推動肉品冷鏈升級計畫,協助肉品市場及屠宰場冷鏈轉型,低溫配送肉品,保障肉品新鮮及品質。
財團法人中央畜產會
#桃園豬肉雙認證
#臺灣豬證明標章
#桃園養豬產業三支箭
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Xiaofei小飛,也在其Youtube影片中提到,機車環島是我在台灣最愛的旅程。在機車環島旅程中,重點不再只是你的目的地,道路本身跟駕馭體驗成為了旅程的一部分,一路上刺激著感官神經。儘管這是我第16次機車環島旅行,卻是第一次用vlog紀錄下來。 第一部影片是關於我的準備過程以及行李,下周的影片是我此次耗時9天,歷程1500公里機車環島旅程的三部曲...
蔬菜溯源 在 台灣物聯網實驗室 IOT Labs Facebook 八卦
從農場到餐桌:沃爾瑪要求蔬菜供應商2019年全體上區塊鏈
• 作者: CashCat
• 星期五, 十月 12, 2018
沃爾瑪近日要求所有綠葉蔬菜供應商在明年此時“上鏈”——加入沃爾瑪主導的產品溯源區塊鏈。
隨著大腸桿菌在生菜中檢出案例不斷增加,沃爾瑪開始強硬要求其供應商使用區塊鏈來跟蹤和追蹤從源頭到客戶的產品。
沃爾瑪指出,雖然美國疾病控制中心的衛生官員會不時警告美國人,例如不要食用亞利桑那州尤馬市種植的萵苣,但消費者幾乎不可能知道他們每天入口的蔬菜來自何方。
蔬菜溯源區塊鏈不僅僅能夠快速查詢產品源頭,而且還很可能會大大減少浪費。今年早些時候,綠色食品雜貨商不得不丟棄被認為感染大腸桿菌的產品,沒有區塊鏈精確溯源,這往往意味著需要將孩子和髒水一塊潑掉。
大多數生產商和供應商仍然依賴紙質帳本,因此,追蹤產品來源資訊可能非常耗時,等到結果出來,很多顧客可能已經購買並消費了受感染的農產品。
如果沃爾瑪的蔬菜區塊鏈計畫取得成果,使用者在購買產品時將能查看產品的整個供應鏈。
此外,區塊鏈帶來更高的產品資訊透明度也會促使農場採取進一步的健康和安全預防措施。現在,任何食品安全方面的輕率行為都可以被直接追溯到源頭始作俑者。
大量企業最近表示有興趣使用區塊鏈技術來追蹤各種產品 – 如橙汁或杏仁。我們還沒有聽說這些試點專案的成績,但正如一些人之前所說:並非每個場景都適合區塊鏈。
資料來源:https://www.ctocio.com/ccnews/27954.html
蔬菜溯源 在 法學博士石人仁 Facebook 八卦
桃園黑豬肉大賞推廣國產豬肉標章,市府推三策略提升國產豬肉市占率
桃園市長鄭文燦今(9)日上午於市府前廣場,出席「2020桃園黑豬肉大賞記者會」。鄭市長表示,市府與財團法人中央畜產會合作舉辦「2020桃園黑豬肉大賞記者會」,推廣國產豬肉標章及桃園特色客家黑豬肉創意料理,市府與中央共同為落實國產豬肉食材在地化努力,規劃「桃園市養豬產業升級發展三策略」,推動補助不打折、升級再加碼、產地標示加冷鏈等三支箭政策,提供消費者更新鮮安全且可信賴的豬肉,確保食材溯源安全性及產地標示正確性,藉此提升國產豬肉市占率。
鄭市長指出,養豬為台灣重要產業文化,豬肉更與生活密切相關,尤其是料理美食,如客家小炒、梅干扣肉、薑汁炒大腸等,豬肉使用比例相當高。其中黑毛豬占桃園豬肉產量超過7成以上,桃園與屏東同為黑毛豬主要產地,口感及品質皆比進口豬肉更優質,極具競爭力。因應之前非洲豬瘟疫情,市府輔導中型養豬場設置須經環保檢測的烹煮設備,設置廚餘轉化為堆肥的處理廠等預備工作,同時推廣黑毛豬消費,協助豬農育養及行銷。
鄭市長談到,近期萊豬議題討論熱烈,但危機即是轉機,市府推動「桃園市養豬產業升級發展三策略」,第一、「市府支持不打折!豬農生產好安心!」,持續推動豬瘟疫苗全面補助、豬場防疫再加碼、豬隻死亡保險保費補助、畜牧場死廢畜禽集運免費等措施;第二、「轉型經費政府挺!十年免息可放心!」,農委會環保升級補助一半經費,市府補助10年利息,升級再加碼;第三、「產地標示加冷鏈!肉品安全有信心!」,桃園豬肉品採桃園豬及國產豬肉產地標示雙認證計畫,另外配合中央畜產會全國推動肉品冷鏈升級計畫,協助肉品市場及屠宰場冷鏈轉型,低溫配送肉品,以保障肉品新鮮度及品質。
鄭市長提及,桃園兼具豬肉產地、物流配送及消費地等多重身分,在肉品市場深具競爭性,因此鼓勵國產化消費,不僅保護豬肉文化也能創造產值。因應明(110)年國產豬擴大消費,包括國中小使用在地豬肉,市場、攤商、夜市等皆須清楚標示豬肉產地,市府也以桃園蔬菜溯源標示的成熟經驗,對於豬肉溯源計畫及產地標示早已準備就緒,目前已於市場攤商完成約2萬處標示據點,清楚標示食材履歷,讓消費者購買前能瞭解豬肉來源,民眾可以安心食用國產在地豬肉。
針對豬肉進口議題,鄭市長也表示,國際貿易規則規定進口豬肉須標示進口產地,不強制標示食品添加物,在安全容許量下不受歧視待遇,政府會逐批查驗、加強檢驗,保障國人食品安全。
中央畜產會董事長林聰賢表示,桃園黑豬養殖全國占比大,且黑豬肉廣泛運用於客家料理,廣受國人喜愛,滿足及平衡消費者口感及產業效能需要,形成特殊的產業發展,盼桃園以其優勢,成為農特產品及食品加工的推廣基地,協助國產豬肉在地化及成為出口國際的重要櫥窗。林董事長指出,台灣豬育種及養殖,結合全自動智慧養殖技術,不僅品質優良,也成功提升產業競爭力,成為熱帶養殖典範,盼國人多支持國產豬,守護台灣在地味。
今日活動現場鄭市長也以黑豬肉為食材,與林聰賢董事長一起合作做出美味的客家小炒。此外,今日並邀請新百王餐廳客家主廚簡境宏及桃園23家餐飲相關業者攜手合作,料理多樣客家小炒,並製作營養且可溯源的「Si Bao(客語吃飽之意)實名製元氣餐盒」,邀請民眾共同品嘗可靠且安全的客家豬肉美食料理。
今日包括市議員莊玉輝、陳美梅、市府顧問夏金興、參議吳樺光、農業局長郭承泉、人事處長黃新雛、客家局長代理局長戴興達、桃園區長陳玉明、農委會畜產試驗所陳佳萱博士、財團法人中央畜產會董事長林聰賢、桃園市養豬協會理事長曾文湖、桃園市養雞協會理事長陳明峻、桃園市獸醫師公會理事長宋鴻海、中華民國養豬協會副理事長林承德、台灣冷凍肉品工業同業公會理事長許嘉麟、桃園市家畜肉類商業同業公會總幹事黃省祺、桃園市肉品市場副主任翁晉龍、光啟高中校長鄒紹騰等均一同出席記者會。
蔬菜溯源 在 Xiaofei小飛 Youtube 的評價
機車環島是我在台灣最愛的旅程。在機車環島旅程中,重點不再只是你的目的地,道路本身跟駕馭體驗成為了旅程的一部分,一路上刺激著感官神經。儘管這是我第16次機車環島旅行,卻是第一次用vlog紀錄下來。
第一部影片是關於我的準備過程以及行李,下周的影片是我此次耗時9天,歷程1500公里機車環島旅程的三部曲,敬請期待!
小飛和強叔電動機車環島露營旅
之靈: https://youtu.be/j07N0rLrLK4
之一: https://youtu.be/FOywyFZTnWw
之二: https://youtu.be/MlxRpa7L6QI
之三: https://youtu.be/KkcEd0S0l20
如果想知道我如何準備我的行李以及攜帶物品的詳細清單,可以在下方找到。
我的Gogoro S2 Adventure Tour Edition裝備
後車架
在機車的後車架上,我放了很多易於堆疊但很難裝在袋子裡的長形物品。我在這裡放了兩個帳篷,兩個露營桌和一個睡袋。背部可以容納很多裝備,還有更多管狀物品的空間。
為了防水,我把一個背包防雨罩朝前,另一個面朝後。我們使用兩個防雨罩,以便底部受到保護, 先放後面的防雨罩再放前面的,以防被風吹走。
在防雨罩外面我使用彈力繩來保護它。這些彈力繩多的空間可快速放其他裝備。在彈力帶子下面(在防雨罩外面)我放我的水陸兩用鞋,自拍棒和我想在騎車時晾乾的濕衣服。
防水背包1
在一個袋子裡,我隨身攜帶所有個人物品。這包括溫暖的天氣裝備,冬季外套,雪褲(適合在寒冷或小雨中騎行時穿著),旅行衣 服,泳衣,襪子等。由於台灣北部寒冷多雨,台灣南部炎熱陽光,我們需要為這次旅行提供各種各樣的服裝。這個包還有一個小筆記型電腦,在包的頂部我放了兩個USB行動電源和兩個保鮮盒容器,一個放滿了電線和充電器,另一個放了SD卡和一個固態硬碟)
防水背包2
在第二個袋子裡,當我去健行或溯溪時,我把我想帶的東西放裡面隨身攜帶。這包括我的所有相機裝備,數位單眼相機,小型三腳架,GoPro運動攝影機,以及兩個急救包(一個帶紗布和繃帶,另一個帶常用疾病藥物,如腹瀉),濾水器,緊急保暖毯,隱形眼鏡和水壺。值得慶幸的是,這次旅行沒有人受傷,但急救箱仍然派上用場。我用醫用膠帶修理壞了的相機。
我的健行旅行包準備好就出發去,且裡面沒有太多的非健行的旅行物品,它可以節省從騎車到健行的轉換時間。當我想停下來走上小路時,我的睡墊和一盒gopro配件是我從這個包裡取出的唯一物品。
左馬鞍包
在這個馬鞍包裡,我有額外的溯溪裝備。這包括兩個攀岩頭盔和一根短繩。由於這個包裡還有空間,所以這裡是我放牙刷和盥洗用品,額外的瓦斯罐和額外的冬季夾克的地方。
右馬鞍包
這是我放置其餘露營和烹飪裝備的地方。兩個露營椅都裝在裡面,還有我的鍋具,瓦斯罐和高山爐子,砧板,杯子,刀子和餐具(第一個營地忘了帶筷子,但後來有取得一些),泡麵,鮪魚罐頭,茶包和咖啡包,最後還有露營燈。露營燈放在頂部,以便在我們在天黑後進入露營地時很容易拿取東西。
每個馬鞍包都有一個彈力收納網。我把雨衣和褲子放在其中一個網子下面,另一個網子則是我穿上溯水鞋時可以放靴子。
在座墊下的置物空間:
我在這裡放了一袋食物,番茄,洋蔥,雞蛋和更多的水果和蔬菜。食材用完的時候我會補貨。我還放衛生紙,垃圾袋,一個水瓶,以及我已經把其他袋子打包後遺漏的東西。在這裡,我還會保留一個USB行動電源,並在過程中為相機電池等一些物品充電。
John的Gogoro S2 Adventure裝備
裝設48L的後車置物箱
在這裡,我們放了DJI Phantom 4空拍機,帶充電器的12v10A電池和12v插頭配件,可以在路上為空拍機電池充電,還有一個折疊的防水袋可以帶去健行跟溯溪。空拍機P4太高了,蓋子不能正常關閉,所以我們用背包防雨罩蓋住它,然後用彈力網固定它。
背包:
John帶著一個大型登山背包。他把他所有的寒冷天氣裝備和衣服放在整個背包中。剩下的空間還放露營裝備,如他的睡袋和床墊,另一個濾水器,盥洗用品,額外的行動電源,以及我們帶來的所有相機設備的各種電線和充電器。
為了讓背包防水,放了大的背包防雨套覆蓋,從前面朝後覆蓋,以便它不會被風吹走。這款背包防雨罩還可以固定背包上的所有背帶,使它們不會打結翻轉。
在他的座位置物箱裡,他放了他的騎車手套,雨具,瓶裝水和其他評估輕便的物品,如防曬霜,噴霧劑和太陽眼鏡。
安全帽
我們都使用了全罩安全帽,並在裡面安裝了SENA無線電,以便在騎車時進行通訊交談。安全帽中的無線電使得騎車更加愉快和安全,因為騎車的人可以相互溝通道路狀況,並警告有汽車冒出或其他潛在的危險。
蔬菜溯源 在 Dd tai Youtube 的評價
青松觀是一個香港道教慈善團體,「青松」取其「松柏長青,老當益壯」的意思。青松觀,亦指場所,青松觀的「青松觀建築群」,位於新界屯門麒麟圍青松觀路青松徑。青松觀,創立於1950年,屬全真教龍門派,道派溯源於廣東廣州至寶台。青松觀佔地20萬平方英尺,除了是信徒道侶聚合參道之宗教場所,亦是中外遊客及香港市民參觀遊覽之道教聖地。建築為我國傳統的民族特色建築雕樑畫棟,金碧輝煌。青松觀於1949年落成,在屯門市內自成一隅。觀內園地廣茂,殿宇巍峨,金碧輝煌,花林池榭,風景清幽;建築以純陽寶殿為中心,殿內恭奉著呂純陽祖師、王重陽祖師和丘長春祖師三代聖像。這座傳統道教廟宇,原是一處供人避世修道之所。觀內亭臺樓閣精巧典雅,蓮池樹石錯落有致,古木盆栽生趣盎然,極富傳統特色。觀內還珍藏著不少瑰寶,其中包括北京故宮博物館饋贈的燈籠。主樓純陽殿的四周分佈著精心設計的亭臺樓閣、巍峨殿宇、水榭牌樓、中式園林、四合院和魚池,佈局考究,與不同的樹叢、園圃、花卉和盆栽相映成趣,情韻自生,妙不可言。自純陽殿建成後,青華堂、翊化宮、旭日亭、眾妙之門牌樓等也相繼落成,嗣後不斷廣辟庭園,遍植四時花木,增設池榭樓臺、九龍彩壁等,古色古香,美不勝收;千姿百態的樹木,可從觀內精心修飾的盆景中窺見其縮影。每年4、5月期間,青松觀都會舉行盆景展覽,展出數百盆悉心栽種及修飾的珍貴盆栽,開放予公眾參觀。
中山公園,又稱屯門中山公園、龍門路中山公園,位於香港屯門區蝴蝶灣以北,面對龍門路,鄰近蝴蝶邨及兆山苑。相傳此地是孫中山當年與革命同志聚會的地方。公園內的青山紅樓屬於1920年代至1930年代的建築物風格,為一級歷史建築。今天的中山公園就是昔日青山農場的所在地。當時農場的面積廣闊,種植瓜類、水果、蔬菜、飼養雞 及鴨,能夠自給自足。青山農場地點隱蔽,是興中會的秘密基地,用作軍事訓練及儲存武器。著名的惠州庚子起義 及廣州黃花崗起義 事件,皆在青山農場策劃。紅樓內藏有一革命理論牌匾,相傳為孫中山手筆。公園尚有孫中山的銅像及紀念碑,還曾經種有6株桄榔樹,由黃興及孫中山所種植,目前均已經枯萎,只是餘下紀念碑文。近年,該處每年都會慶祝元旦日和雙十國慶,升上青天白日滿地紅旗,並且高唱中華民國國歌與中華民國國旗歌,規模為香港之最。
蔬菜溯源 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的評價
羊腩煲Ⅰ羊肉卷Ⅰ#產銷履歷 #國產羊肉 #產銷履歷農產品 #國產羊肉溯源制度
冬天的時候,很多人喜歡去吃羊肉爐,想吃一些可以讓身體暖呼呼的食物或湯品,但我不太喜歡去吃外面的羊肉爐,因為不知道羊肉的來源,調味上也可能放了很多的薑跟麻油,吃下來會非常的燥熱,同時為了吃羊肉爐沾醬,吃下太多對身體的負擔。
今天教大家做兩道菜羊肉料理,主要是因為我收到了很好的產品「產銷履歷國產羊肉」,就一次做不同的讓大家可以選擇。大家都以為買了羊肉回去,也只能夠做個羊肉爐,其實是錯的,用羊肉不同的部位來做出變化。
01:23 羊肉去腥汆湯方法
冷水汆燙,不要用熱水,熱水汆燙羊肉,肉就封住了,食材內部的血漬也就難以往外流出,最後燙完的肉品仍會殘留不少髒汙和異味,影響風味。去腥的方法有非常多,可以放一些薑片、大蒜、肉桂葉、八角以及米酒,中和一下重的羊肉味,都有不錯的去腥效果。
03:38 羊腩煲「產銷履歷嫩肩羊肉塊」
準備一鍋乾淨的熱水,放入汆燙完洗淨的羊肉,調味料有蔥段、肉桂棒、八角、薑片、米酒,燉煮一個小時,就是很好吃的紅燒羊肉,也可以搭配麵線或火鍋食用。
07:45 羊肉卷蔬菜「產銷履歷嫩肩羊肉片」
嫩肩羊肉片涮熟斷生後,包入食材,淋上沾醬即可
沾醬:蒜末、兩大匙的醬油、一大匙的醋、香油一大匙
食材:小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
開啟小鈴鐺通知 https://goo.gl/p7SmmD
吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 https://goo.gl/jJdSPD
蔬菜溯源 在 五分鐘學會申請110年農糧署生產追溯條碼QR code - YouTube 的八卦
履歷系統/ 系統帳號/ 履歷 蔬菜 / 文件資料/ 驗證公司/ 蔬菜 農產品/農糧署. 田尾果菜生產合作社. 田尾果菜生產合作社. •. 792 views 4 months ago ... ... <看更多>