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＃滿滿的蔥花火腿吐司
將近三年前的影片，這吐司吃起來滿濕潤的 很好吃，也很好做！覺得值得跟大家再推薦一次！
詳細食譜：http://www.lamashania.com/2017/12/blog-post_26.html
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★完整食譜：http://bit.ly/2gI3OoA
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『滿滿的蔥花火腿吐司』
期待已久的食譜來囉！ 昨天先放照片，請需要食譜的記得留言，沒想到超過上千個人 可見蔥的魅力啊！
這吐司吃起來滿濕潤的 很好吃喔！
詳細食譜在這邊：http://www.lamashania.com/2017/12/blog-post_26.html
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食譜配方(使用三能SN2066模具,450g)：
高筋麵粉 bread flour 250g
冰水 cold water 160g
砂糖 sugar 17g
酵母粉 instant yeast 2.5g
鹽巴 salt 2.5g
奶油 butter 17g
內餡 stuffing
蔥花 chopped green onion 適量
起司片 cheese slice 3片
肉鬆 pork floss 適量
裝飾 dressing
奶油 butter 適量
白芝麻 white sesame 適量
1.所有材料放入麵包機，胖鍋使用『快速麵團』，其他麵包機使用『麵包麵糰』包含揉麵＋一次發酵。
2.取出麵團，不需要分割，排氣滾圓，休息10分鐘，起司片切成四等份
3.擀成長方形20*30cm，將起司片放到麵團上，撒上適量蔥花，還有肉鬆。
4.切成12等分， 將麵團堆疊起來，立著放到土司模裡面(低糖土司模)，於溫度35～40度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱190度，進烤箱之前，塗上適量的奶油，撒上白芝麻，總共烤20分鐘
(水波爐前五分鐘設定一顆強度的蒸汽)
*這麵包麵糰配方屬於低糖低油，所以烤色比較沒有那麼深喔！
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