【微工商】
大家好,今天的主題是我的主婦採買日常,說到這實在是丟人哪,市場是我的傷心地,我是失格的主婦,菜常買到貴的、水果我也不太會挑,如果東西不是論把算或論顆算我還不敢買,誰知道牌子寫高麗菜一斤四十那我手上這顆是幾斤。在買到半顆一百二的高麗菜及一顆一百四的火龍果後,我用鮮血在牆上寫下老娘今生再也不買論斤的東喜,這是我用血汗錢換來的教訓啊(痛)。
菜了不起是買到貴的,還能騙痣己可能是有機的我開錢買安心,水果買到難吃的就只有心痛,橘子一剝裡面都乾的、桃子爛爛的、我還買過沒什麼味道的蓮霧,邊吃邊想這到底是什麼,老天爺為什麼如此創治我。你也有跟我一樣常買到地雷水果的困境嗎?今天Zespri就請我來教教主婦們奇異果要怎麼挑才不會踩到雷,只要記住3個步驟:
快:快快選標籤
狠:狠狠忍2天
準:軟了=甜了
快就是請認明Zespri標籤貼紙,其實今天以前我不知道有非Zespri的奇異果呢,原來是有的,主婦們在市場上一定要看清楚啊~Zespri有專屬品質管理系統,每顆都要通過兩百多道檢驗才能貼上標籤。
狠是一個催熟的動作,有時為了想久放或貪便宜會買上一大箱,要放久當然會選硬的啊,室溫放個幾天不就軟了嗎,這時就要藏好萬一不小心被吾兒看到他會吵著要吃,如果你有跟我一樣的困擾,那Zespri有教一招,就是把奇異果和蘋果香蕉一起放在紙袋中,讓它們獨處會加速催熟。
準就是偶爾去關心一下(就是握一下是否還硬硬)(怎麼覺得色色der),軟了=甜了,就是它準備好可以讓你吃了。
奇異果是個好水果,無論是綠的還是Zespri特有的陽光金圓頭,不但有高膳食纖維還有豐富的維生素C能增加活力,黃的很甜長子特別喜歡。原來能增加活力啊~我兒的不斷電之謎終於破案,我決定了以後他吃一顆我就要吃兩顆,老娘跟你拼了啊(捲袖子)。
蓮霧一斤幾顆 在 Facebook 八卦
剛吃完晚飯終於比較有空來談談蓮霧跟鳳梨釋迦的議題,看到一堆名嘴一下子又變成農產運銷、外銷大師,我也只能顆顆笑。
從今年中國大陸以粉介殼蟲的名義禁止鳳梨之後,同時間鳳梨釋迦與蓮霧的檢疫就變成非常嚴格,導致輸入量也減少。
鳳梨釋迦的粉介殼蟲是容易看到的,因為都在表皮上,仔細一點一定能清除掉。
但蓮霧不是,一般人可能不清楚蓮霧也會有粉介殼蟲,其實蓮霧也會有都躲在果溛(ㄨㄚ)裡面,就是蓮霧的屁股的部分(第一張圖紅圈處),大多數的品種去除粉介殼蟲不難,但問題就在黑糖芭比這個品種,他的果溛會封起來,蟲躲在裡面就難以清除,也不容易看到,而外銷中國的蓮霧主要品種就是黑糖芭比以及台灣人不太吃的子彈蓮霧(砲彈、蜜風鈴)。
黑糖芭比是台灣官方選育的品種,登記是台農三號是一個非專屬授權的官方品種,而子彈是台灣的講法,原種就是泰國的紅寶石這個品種,是由台灣引進後廣為種植的品種,本身並沒有相關品種保護的部分。
黑糖芭比台灣人會吃但吃的不多,因為過去的價格都不便宜,一盒兩公斤10顆在800以上的宅配價隨手可見,屬於高價的水果,而子彈蓮霧台灣人的接受度就很低,外型上雖然紅、漂亮但在口感上有一種如咀嚼塑膠的感覺,所以台灣人本身接受度不高,而部分農民把子彈也種的很好吃,口感也佳,會以紫蜜的名義販售(第二張照片,在三重果菜的紫蜜)。
所以從對岸今年開始嚴查之後也陸續聽到蓮霧、鳳梨釋迦因為檢疫被退運的消息。
到今年芒果季開始的時候,前兩櫃都被卡在關口就造成今年芒果的輸陸受阻,當然陸方有抓到我方的非檢疫的毛病,就用這個理由搞,但畢竟我們這邊沒做好也是事實才讓對方有機會搞事,最後今年的芒果外銷相關業者就很淒慘了,尤其是金煌的業者只有慘。
芒果結束之後就是文旦季,今年初期很多業者也很擔心對岸又會再卡一次,但本土業者用了完美的一手加上對岸似乎沒有打算搞文旦,最後順利輸入,並且今年的買氣相當好,到了這週因為莆田、廈門等地爆發delta 的疫情才導致價格崩盤。
文旦季結束就是開始蓮霧跟鳳梨釋迦,蓮霧在七八月因為太熱所以產量很低,所以通常都是休園,一年蓮霧季的開始就是九月之後,陸續採收到隔年的六七月結束,有的農民會調整整年採,也有農民是短時間內採光,就看市場路線的規劃。
但今年一開園就掛了,有些人會說可以跟鳳梨一樣,日本買起來,事實上台灣蓮霧根本未允許輸入日本。
轉輸出到東南亞,蓮霧本產於馬來半島,你說我們品種比他們好,可是我們似乎是偷人家的品種,他們也有偷我們的黑珍珠回去在當地也賣的很便宜,在目前這種海運慢又貴,空運貴到爆的情況說要去東南亞,那代表完全狀況外(我8/25給人家的水果,要去新加波,現在船還在台灣)。
蓮霧的外銷與成長完全就是因對於中國市場的需求,蓮霧比鳳梨更不耐運,加上有檢疫的問題,再加上目前讓人想死的海空運,如今要轉輸出到其他國家難度相當高。
至於鳳梨釋迦有空再談吧,這次釋放了一個不一樣的訊號,就是不管藍綠通殺,鳳梨、蓮霧、文旦柚、芒果這幾樣水果主要是綠營執政的縣市為主,但釋迦不是,釋迦是以台東、花蓮生產為主,而且釋迦粉介殼蟲的問題也沒蓮霧大,但一樣遭到封殺,這說明對岸現在整起來也不分藍綠了。
而至於陳主委說的要循澳洲模式向WTO提起仲裁,這個基本上有用的可能性不高,但不管有沒有用也是要耗不少的時間,今年的情況應該是無解,至於能超越五億雷洛的十億吉仲,這次能不能再度發揮呢?
讓我們繼續看下去。
蓮霧一斤幾顆 在 龍應台 - Lung Yingtai Facebook 八卦
誰在清晨四點醒著? 《純粹大武山》
誰,在清晨四點醒著?
那個做早餐飯糰的婦人。
木桶蓋一掀開,熱騰騰的飯香竄向清涼的街頭。好像買一斤豬肉送幾根蔥是不可退讓的習俗,我買飯糰她附送一小包油飯,說,「吃吃看。」沈默一旁的丈夫突然開口:「伊四點起來煮的,最好的米。」
「你吃辣嗎?」婦人問我。我點頭。
她指指屋簷下一株紅豔欲滴的鬼椒樹,說,「摘幾顆鬼椒回去種吧。」
誰,在清晨四點醒著?
那個賣酸菜和天堂鳥的女人。
她從鄉下把花運來市場,放在一個大號塑料水桶裡。在鄉間,花兒都是裸的,沒有都會的情調、文青的語言、小資的包裝。三支五十塊,六支一百塊,用一張不知何年何月的舊報紙意思一下,塞給了我。
懷抱著一束花像懷抱著一窩彩色鳥,準備離開,她對著我的背影又補了一句:「他們一年只開一次。」
我沒回頭,卻因她的話不禁駐足片刻——這話,大概是李商隱「錦瑟無端五十絃 ,一絃一柱思華年」的大武山下庶民演繹吧?
誰,在清晨四點醒著?
那個煮大腸麵線和肉羹的女廟祝。
她正低頭舀麵線給客人,我站在冒著熱氣的大鍋旁等候。終於抬眼看我時,她大叫:「我以為你不理我了。這麼久沒有來.....」
妖冶性感的天堂鳥配人間歲月俗透的大腸麵線,太有馬奎斯美感了。
她貼著我坐下來,訴說最近有點累,太久沒休息。我明白,中元到了,她還得為飄忽在香蕉園、檳榔林、荒墳野地裡失鄉的落魄鬼魂們普渡誦經。
「你打算誦什麼經呢?」我問。
「觀音大悲度懺。」
誰,在清晨四點醒著?
無人商店的看店小二龍寶寶,不眨眼守著投錢箱,拉出標語不開玩笑說:
投太多沒人找你。
投太少沒人管你。
沒有投沒人看你。
誰,在清晨四點醒著?
失眠的寫作工人,滿腦子未完的思緒,繁花亂插,無法關機。這如何是好?
索性站到陽台上去守候大武山第一道曙光;藍色的濃雲簇擁綿延山峰,山峰上乾淨的天空裡,竟然繁星閃爍,大顆大顆的幾乎像採蓮霧一樣可以伸手滿握。安靜的小鎮和星光互通聲氣,路燈無所謂地一亮一滅,空曠的街心,一生一世。
她穿上球鞋,走向早市,也許買飯糰,也許買花,也許吃一碗大腸麵線....
貓在書桌上等她。
清晨四點,貓,顯然也在這大運轉的宇宙乾坤裡小小醒著,水晶般的眼睛和寂寂星光同步。
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