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昨天忙翻了
家中有剛好有維修要進行
我得把花園的一個區塊清空
真的搬死了😂
忙了一天後，頭昏眼花中不小心又煮了太多道😂
直到老公一臉興奮的跑進廚房大聲問我：「老婆，今天是打算來十道菜嗎？」才發現😂哎呀，不小心又是八道
🥲同時蒸爐和氣炸鍋幫忙完成了其中3道。
好啦，也算犒賞自己搬植物打掃這麼辛苦。昨晚餐真的太好吃了😋
-蒸魚 （上回在海港買的比目魚蔥薑蒜、蒸魚醬油、酒就很好吃了）
-蒸蛋 （跟著魚一起蒸，很難有人不愛他）
-氣炸雞翅 淋油抓點日清炸雞粉。氣炸鍋180度15分鐘。
-炒豆乾絲，這次就簡單油、鹽巴、白胡椒調味，放點紅蘿蔔絲和青蔥
-家常薯條 ，馬鈴薯蒸熟（水煮）切條，油煎放點柴魚醬油、油膏、胡椒，也能放些洋蔥絲一起炒
-月亮蝦餅，買魚的攤商送的，很好吃，還要再訂❤️
-炒小白菜嗆紹興
-麻婆豆腐，放了大紅袍下去爆香 ，麻的不要不要的，老公超愛。整頓晚餐給我說了不下5次的「謝謝妳美味的晚餐。」
姐弟也忽然自動調整時差
昨天早上5:30起床，
晚上不到8點兩個都進房睡覺去了（👍🏼❤️）
👍厚切嫩嫩的大目鮪魚肚排，抹鹽煎就很好吃，紅燒也不錯，無鱗無刺，厚切3公分，所以料理後肉裡還包含多多的肉汁。不是一般的黃鮪魚肚，特別用肉質更好的大目鮪魚。
☑️每包$180/300克/每包真空包/3~4片/厚切3公分/滿$1800免運。
☑️每件$4600/30包/每包真空包/貨到付款免運。
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👉煎-最簡單的方式就是退冰後，抹鹽兩面煎3~4分鐘。
👉烤-用烤的就只要退冰，背面180度烤6分鐘翻面，正面 200度5分鐘。
👉紅燒-退冰兩面煎至焦黃，加入(醬油,糖,米酒,薑)將汁收乾即可。
👉蒸-退冰後，撒一點鹽，米酒。電鍋放一杯水，跳起後悶3分鐘。端出後將魚湯倒出，淋上蒸魚醬油與香油即可上桌。
#原來這麼多人愛鮭魚 #鮭魚達人 #生食鮭魚 #挪威生食鮭魚磚 #展泉國際 #黑鮪魚 #海鮮 #美食 #防疫 #大目鮪魚 #大目金槍魚 #藍鰭金槍魚 #戰斧下巴 #戰斧 #鮪魚 #居酒屋 #魚下巴 #氣炸鍋 #鮪魚肚排
全家都愛吃！口感滑嫩營養加倍【鮮蝦蒸蛋豆腐】
大家好我是簡單哥！
今天要做的這道菜
如果我的小孩子不吃飯的話
我一定會搞這個東西給她吃
現在兩歲三歲的小孩子
吃飯要吃不吃的
實在是讓人很頭痛
所以我們今天做這道
真的是全家都會非常喜歡吃的
它就是【鮮蝦蒸蛋豆腐】
🍴需要準備的食材🍴
👉雞蛋豆腐 1盒
👉雞蛋 3顆
👉蝦 10隻
👉蔥絲 20克
👉辣椒絲 5克
🍴要準備的調味料🍴
👉蒸魚醬油 30克
👉香油 少許
🥘開始簡單製作啦🥘
①碗內加入蛋、鹽、水拌勻
②將多餘氣泡撈除，倒入豆腐內
③放入鍋中蒸5至6分鐘
④放入蝦，再蒸2至3分鐘
⑤將蒸魚醬油、香油入鍋煮滾
⑥蔥絲、辣椒絲擺盤，待醬汁煮滾淋上
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#鮮蝦
#蒸蛋
#豆腐
#小孩子
#簡單哥
#家常料理
#快速料理
#簡單料理
全家都愛吃！口感滑嫩營養加倍【鮮蝦蒸蛋豆腐】
大家好我是簡單哥！
今天要做的這道菜
如果我的小孩子不吃飯的話
我一定會搞這個東西給她吃
現在兩歲三歲的小孩子
吃飯要吃不吃的
實在是讓人很頭痛
所以我們今天做這道
真的是全家都會非常喜歡吃的
它就是【鮮蝦蒸蛋豆腐】
🍴需要準備的食材🍴
👉雞蛋豆腐 1盒
👉雞蛋 3顆
👉蝦 10隻
👉蔥絲 20克
👉辣椒絲 5克
🍴要準備的調味料🍴
👉蒸魚醬油 30克
👉香油 少許
🥘開始簡單製作啦🥘
①碗內加入蛋、鹽、水拌勻
②將多餘氣泡撈除，倒入豆腐內
③放入鍋中蒸5至6分鐘
④放入蝦，再蒸2至3分鐘
⑤將蒸魚醬油、香油入鍋煮滾
⑥絲、辣椒絲擺盤，待醬汁煮滾淋上
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#鮮蝦
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#簡單料理
入口即化【蛤蠣蒸蛋】鮮嫩滑溜，口口鮮甜！
布丁口感的古溜滋味！
簡單哥輕鬆帶你做～
彈指之間做出全家都愛的料理！
每口都品嚐得到蛋香味跟蛤蠣味！
真的越吃越過癮啊！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 2顆
👉蛤蠣 560g
👉水 145g
👉蒸魚醬油 15g
👉香油 適量
👉薑 5g
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉蔥花 5g
🥘開始簡單製作🥘
①水中加鹽等待水滾加蛤蠣等蛤蠣煮開
②蛤蠣煮開後分別撈起放一旁備用
③加入水、蛋、薑末、白胡椒、鹽巴攪拌均勻
④將蛤蠣鋪滿在碗盤再加入剛攪拌好的蛋液
⑤用噴槍或湯匙弄掉泡沫，蛋蒸10分鐘
⑥加入剛備用的蛤蠣精華、醬油、香油等待水滾
⑦將剛剛煮滾好的醬汁淋到蛋上
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#蒸蛋
#快速蒸蛋
#蛤蠣
#簡單哥
#居家料理
#家常料理
#簡單料理
✔️日本語字幕あります
✔️有中文字幕喔！
清蒸魚（チンヂォンユー）
安くて新鮮な魚ゲットしたので中華風蒸し魚🐟
簡単な作り方でシンプルで美味しい😆
今日も電鍋クッキング、電鍋ちゃん任せるね〜
ポイントは生姜スライスと酒を使って、魚の臭みを取る🎉
あと【蒸し魚醤油調味料】と【香味油】の作り方も教えます！
動画にて簡単に白髪ネギを作るコツも載ってます👍
💡食材：
白身魚 1匹
生姜スライス 2~3枚
塩、酒（料理酒、日本酒、台湾米酒など）適量
千切り生姜 適量
ねぎ 1本＋糸ねぎにする3本
玉ねぎ 1/2
🏁調味料：
普通醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1
ナンプラー 小さじ1/2
色濃いめの醤油 数滴
ごま油 小さじ1
水 小さじ1
♪：https://soundcloud.com/jakobogawa/let-it-pass-3?in=yuuka-chen/sets/autumn-is-here
📷instagram: https://www.instagram.com/taiwan_cooking
🙌チャンネル登録よろしくお願いします🙌
買到超便宜的真鯛！一大隻才¥500！
雖然整隻的魚看起來有點太生動，但好久沒吃清蒸魚啦～
做好蒸魚醬油跟蔥絲，就可以簡單出菜的蒸魚最好吃了💕
💡食材：
各種魚 1隻
薑片 2~3枚
鹽巴、酒（料理酒、日本酒、台湾米酒都可以）一點點
薑絲 放在魚身上的
蔥 1支＋蔥絲需要3支
洋蔥 1/2
🏁蒸魚豉油：
普通醤油 2tbsp
砂糖 1tsp
魚露 1/2tsp
比較深色的醬油（我用美極醬油）一點點
麻油 1tsp
水 1tsp
最近經常會用電鍋蒸魚, 這兩次都是用薑絲. 想改變口味加一些醬油. 麻煩請板友推薦. 安全/健康的前提下,追求美味. 預算不限. 謝謝~ -- 詩篇-23:4 我雖然行過死蔭的幽谷, ... ... <看更多>
蒸魚醬油 清蒸魚在我家是三不五時就要出場見客的一道菜，雖然也常換花樣改用醃鳳梨、 破布子、醃冬瓜之類有豐富醬味的佐料來蒸魚， 但比較偏港式的蔥油豉油蒸魚也是最愛 ... ... <看更多>
蒸魚醬油 在 [問卦] 蒸魚醬油的靈魂是什麼？ - 看板Gossiping 的八卦