【姆士流廚房】
吃素的朋友站出來!
今天的「姆士流和風百菇義大利麵」
是我特地為你們準備的
許多人跟我許願
希望能教一些素食朋友可以吃的簡易料理
所以這次我用義大利麵和健康的香菇 來搭配和風醬汁
不論是全素(不放鮮奶油)、蛋奶素或是想簡單吃的人 都能品嚐
試試看~它的味道會讓你嚇一跳喔
#姆士流【和風百菇素義大利麵】Tips
材料:義大利麵、杏鮑菇2根、鮮香菇3朵、鴻喜菇1/2包、醬油、味醂、海苔絲1把、鮮奶油(全素者可不加)
1. 滾水中煮義大利麵(其他麵條也可),加入橄欖油避免麵條黏在一起
2. 鴻喜菇、杏鮑菇、鮮香菇,放入鍋中乾煸,炒到香菇有香味(發出啾啾的聲音)
3. 倒入醬油、味醂攪拌均勻後,加少許麵湯,關小火
4. 撈起麵條放入香菇鍋中,拌炒入味
5. 快完成收汁前,加入鮮奶油(為了口感豐富濃郁,可收乾一些),撒上海苔絲,完成。
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陳佑昇Chen
#煮麵記得要加鹽麵才有味道
#晚餐超快速上桌
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蒜香蛤蜊義大利麵 在 李好哩賀 Youtube 的評價
李好哩賀
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蒜香蛤蜊義大利麵 在 Eliza Ang Youtube 的評價
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然後今天又要跑超遠的地方領包裏了,
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加熱上桌
首先可以看到蛤蜊蛤蜊們
約莫有15個左右
加上一點花椰菜 辣椒點綴
底下醬汁不算太多
搭起來還可以也不會到太乾
義大利麵份量非常多
男生吃應該也會飽的實在感
麵條有Q 蒜香則是聞起來味道比較香
吃起來倒還好不會太大蒜
整體來說清炒果然不會太油膩
蛤蜊也有多夠配麵很可以
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