😁來~説好的 #延三夜市 #大橋頭美食☝🏻
📌鄰近捷運大橋頭站 即所謂台北橋延平北路三段
我其實是蠻陌生的
因早期通商 有許多在地老牌小吃
建議晚上6️⃣點後 店面陸陸續續營業
♦️大橋頭筒仔米糕♦️
⏰這間早上6點~下午6點喔!
米糕還分瘦、肥肉 我覺得一點也不肥呀😁
綿軟油油香氣才吸引人 一碗3️⃣0️⃣元
🔹汕頭老牌四神湯🔹
親切闆娘說 父親是從汕頭過來台灣深根
刈包我個人覺得中規中矩
其中「小肚湯」倒吸引我詢問🧐
原來◾️豬膀胱部位 據說養顏美容食補
敢吃的話試看看😜
終於介紹它了💘素臭豆腐麵線💘
近大橋頭站第一間攤子
大家都知蚊姐最愛臭豆腐😍
這乃好麻吉極力推薦 吃了整個愛上
🖤現炸 🖤酥 🖤軟 🖤清脆 🖤多汁
榮登我心中第一名💯
但它是素食所以醬汁無蒜頭 辣度也不夠
可以像老饕一樣聰明 自備帶去配呵😁
◽️祥記純糖麻糬冰◽️
鹹的吃完再來份甜品就圓滿了🙆🏻♀️
➰純糯米手工製 濃郁芝麻花生粉煉乳
冰冰涼涼甜滋滋 還提供免費無糖熱茶⭐️
😋有機會還要再訪
罪惡宵夜文報告完畢(我沒有很壞吧哈哈😁)
#非業配
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,無敵簡單,無敵好吃,超級下飯!我一個人都可以吃掉一盤的 塔塔香茄子。 (文下面有食材表跟做法喔!) ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: htt...
「蒜頭辣度」的推薦目錄:
- 關於蒜頭辣度 在 小蚊子愛飛飛 Facebook
- 關於蒜頭辣度 在 闆大闆娘私房golddiamondtoyota Facebook
- 關於蒜頭辣度 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube
- 關於蒜頭辣度 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube
- 關於蒜頭辣度 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube
- 關於蒜頭辣度 在 [問題] 如何降低生食大蒜的辣度- 看板cookclub 的評價
- 關於蒜頭辣度 在 [心得] 切辣椒蒜頭被辣到灼傷灼熱刺痛的急救方法 的評價
- 關於蒜頭辣度 在 《撕絲入口!辣媽Shania的秒殺手撕麵包》香蒜 ... - YouTube 的評價
- 關於蒜頭辣度 在 熟朝天椒泥+生蒜頭泥辣度高,頭尾辣度強! 的評價
蒜頭辣度 在 闆大闆娘私房golddiamondtoyota Facebook 八卦
今日!!!!!!!
是食慾大開之時❤
晚一步沒買到的朋友們
想吃椒麻涼麵的吶喊
爺門聽到啦~
滑順的五穀細麵,
巴著濃郁的嚴選白芝麻糊,
隨之而來的
香麻花椒~
搭配著開胃的滋味清爽的配料😋
#敢吃辣的朋友覺得過癮
#不常吃辣的朋友也被這唰嘴的滋味勾的不要不要
#共兩種口味(四川椒麻&日式)
❤四川椒麻醬
=蒜頭辣度以及花椒香麻(小朋友也愛吃)
❤日式醬
=較椒麻醬辣一點點點(鰹魚醬油 + 些許辣油 + 蔥花 清爽開胃
晚餐時間見唷❤
蒜頭辣度 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
無敵簡單,無敵好吃,超級下飯!我一個人都可以吃掉一盤的 塔塔香茄子。
(文下面有食材表跟做法喔!)
★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
上週末突然想吃泰國菜,剛好在百貨公司逛街,那就隨便吃那家”哇什麼城“好了。
看到菜單上寫“泰味炒茄子”,感到很好奇,泰味+茄子,不知道是什麼味道?
於是很少點菜的塔塔,就點了這道嚐看看。
看到價錢“180元”的持家男馬上就跳腳了:拜託,一盤茄子180你不會自己炒喔?
塔塔:是沒錯,但是我沒做過什麼泰味炒茄子,想吃吃看麻~
後來上菜的第一道,就是”泰味炒茄子“。顏色好美,好紫,而且好好吃喔~~
可是!!我怎沒感覺他是泰味? 反而像是中菜??!!道理說 應該會有魚露。
向餐廳廚房詢問,是否有加魚露呢!?答案是:沒有。。。
所以泰味炒茄子?到底有沒有正宗泰??
不管他是不是正宗泰,我知道這道菜怎麼做,他就叫“塔塔香茄子”吧!!
無敵簡單,無敵好吃,超級下飯!我一個人都可以吃掉一盤。
原先我用過油的方式處理茄子,但是覺得茄子這樣好油,而且要掌握茄子炸多久,還有炸完茄子那油怎辦?好麻煩喔~
於是我就把它改良成用水煮的方式。
雖然口感上跟炸的茄子不一樣,但是他很簡單,也不油膩,比炸的清爽,我好喜歡喔~
怕麻煩的人,可以跟著我這樣做喔!
★像我女兒不吃茄子皮,我刨掉茄子的皮,一樣這樣煮,女兒吃得很開心呢!!
媽媽們可以試試看呦~
茄子我建議選擇糯米茄,尾巴彎彎的就是糯米茄子囉!
有些茄子比較肥美,建議延長一點時間烹煮,如果煮的時間不夠,沒熟透的茄子就會變色給你看!!
這大概是我煮掉幾十條茄子的心得~~XDDD
今晚的晚餐,就吃我吧!!塔塔香茄子
準備食材:
橄欖油或是任何習慣的油,油量比平常多一點。
糯米茄子,3條
九層塔,一大把
蒜末,25-30克
辣椒,半條至一條(看個人的辣度)
醬料:
醬油 1-1.5大匙(依照醬油鹹度做調整)
豆瓣醬 一小匙(喜歡辣的可以加辣豆瓣)
三溫糖 一匙(可以用一般砂糖)
作法:
1.先將蒜頭切成蒜末,辣椒切丁,清洗九層塔,茄子斜切,準備一盆水加入一點醋,將茄子先泡在醋水裡面,蓋上保鮮膜靜置5分鐘左右。(*泡過醋的茄子 更不容易變色)
2. 起一鍋水,煮沸後,將茄子放入滾水中汆燙,並且將茄子徹底的壓在水底,大約3-4分鐘左右,撈起來晾乾,備用。
3.另外起一個鍋,冷鍋入蒜末、辣椒、橄欖油,小火煸出香氣後,加入豆瓣醬炒香,再加入醬油、糖一起煮滾。
4.將晾乾的茄子倒回鍋中跟醬料拌炒均勻,隨後放入一大把的九層塔,拌炒一下,立刻關火起鍋。
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蒜頭辣度 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的評價
天氣愈來愈熱了
帶一點辣度的黑胡椒
最適合開胃消暑
超簡單的料理
不簡單美味
趕快來學吧~
材料:
梅花肉片200g丶洋蔥1顆丶
蒜末20g丶無鹽奶油1小塊
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蒜頭辣度 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的評價
張媽媽自家製【酸菜煮魚】,湯味道鮮甜, 用來做餸很開胃! 你們可以加減辣度, 小朋友也可以吃呢! 如喜歡這個食譜,請給我一個LIKE及按SHARE 寄給其他朋友喔!請訂閱我的YouTube 頻道呀!謝謝。
MamaCheung's "Fish with Pickled Vegetable Hotpot" has a great balanced tasting broth, hot & sour, great to increase your appetite! You can adjust the spiciness to your liking or omit it for your younger family members at home! Please give me a LIKE and SHARE this recipe to your friends! Please click subscribe to my channel also. Thank you!
#張媽媽 #酸菜煮魚 #chinesecooking
一斤桂花魚
160克客家鹹菜
醃魚調味料:
適量白胡椒粉
一湯匙蛋白
一茶匙生粉+2湯匙水
適量鹽
三隻辣椒
兩湯匙紹興酒
半茶匙糖
一湯匙白醋
適量芫荽蔥(切小)
三個紅蔥頭切片
三粒蒜頭切片
五片薑片
少許花椒辣油
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關鍵字
#酸菜煮魚 #酸菜魚 #張媽媽廚房 #mamacheung
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蒜頭辣度 在 [心得] 切辣椒蒜頭被辣到灼傷灼熱刺痛的急救方法 的八卦
a012:因為牛奶裡的乳脂可以緩解辣度freeeyes:我知道如果被蒜頭辣到可以用糖搓一搓來緩解(很有效) koboy:以前老師說, 酸甜苦鹹是味覺, 辣是痛覺...... kirara610:用醋擦 ... ... <看更多>
蒜頭辣度 在 《撕絲入口!辣媽Shania的秒殺手撕麵包》香蒜 ... - YouTube 的八卦
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《撕絲入口!辣媽Shania的秒殺手撕麵包》香蒜奶油手撕包#大蒜麵包. 423K views · 4 years ago ...more. 辣媽Shania. 170K. Subscribe. ... <看更多>
蒜頭辣度 在 [問題] 如何降低生食大蒜的辣度- 看板cookclub 的八卦
如題
如果吃飯的時候有生食大蒜的吃法,不加入其它調味料,例如大蒜配香腸這樣
如何如何挑選低辣度的大蒜,或是該降低大蒜的辣度? 帶皮大蒜曬太陽有效嗎?
謝謝
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