【📣食譜重溫📣 蒜蓉豆豉2️⃣味】
周四 大家好呀 ☀️☀️旅行期間煮婦和廚房也休息了 這個暑假真的極之充實! 😝🙈和不同地方來港遊玩的朋友見見面 也很高興 本月巳有3個朋友從外地來港喔 咔咔🤗🤗👍🏼
有人愛蒜蓉豆豉的餸菜嗎? [揮手] 👋🏼👋🏼🙋🏻
除了經典家常蒜蓉豆豉蒸魚外 🐟🐠用來炒海鮮和肉類也一樣合拍呢!! 很惹味的小炒 希望大家喜歡吧😘😘
📍(上) 豉椒青椒炒花甲
食譜文: http://katieworld0301.blogspot.hk/2016/09/blog-post_17.html
📍(下) 蒜香豆豉炒排骨
食譜文: http://katieworld0301.blogspot.hk/2016/07/blog-post_27.html
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同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅職人吹水,也在其Youtube影片中提到,#職人吹水豉汁蒸左口魚 #職人吹水豉汁蒸白鱔 #職人吹水豉汁蒸排骨...
「蒜蓉豆豉蒸魚」的推薦目錄:
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蒜蓉豆豉蒸魚 在 Katie kitchen。katie world。 Facebook 八卦
【3餸晚餐】
親愛的大家晚安呀 🌙💫✨🌟
😋為大家送上我今晚的晚餐 今晚很趕忙地做豆漿 匆匆的去做菜 太心急了😅結果這張相片的最大笑點是我還未加豉油呀🤣🤣🤣🤣🤣 希望大家不要嫌棄
📌豉汁帶子蒸豆腐
📌蒜蓉豆豉蒸魚🐠🐟
📌鮮粟米粒肉碎炒粉絲🌽🌽
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蒜蓉豆豉蒸魚 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蒜蓉豉汁蒸白鱔
材料:
白鱔1斤
蒜頭2粒
豆豉1湯匙
酸梅4粒
辣椒仔3隻
處理:
1. 白鱔,除去內臟,切開一舊舊。清水洗乾淨,擎乾水。
2. 蒜頭,拍鬆,切去頂部,去皮。
3. 辣椒仔,打直切開,去籽,洗乾淨。
4. 豆豉,沖洗乾淨,拍鬆,切碎,放入大碗中。
5. 酸梅,放入大碗中。
6. 蒜頭,拍鬆,刴碎,放入大碗中。
7. 在大碗內,加入調味料:
a. 鮑魚汁1茶匙
b. 糖1茶匙
c. 生粉1茶匙
d. 油1茶匙
8. 壓爛酸梅,攪勻調味料。
9. 放鱔入調味料,撈勻,放碟上。
10. 如果喜歡辣的話,加入辣椒粒。
烹調:
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 放鱔落鑊。
3. 大火蒸8分鐘。
4. 蒸好,完成,可享用。
Steam eel with preserved beans and garlic sauce
Ingredients:
Eel 1 catty
Garlics 2 Nos.
Preserved beans 1 tbsp
Sour plums 4 Nos.
Chili 3 Nos.
Preparation:
1. Eel, remove its intestines, cut into pieces. Rinse with tap water. Hang dry.
2. Garlics, beat well, cut one end in brown color, get it peeled.
3. Chili, cut vertically, remove seeds, rinse thoroughly.
4. Preserved beans, rinse thoroughly, beat and chop well. Put into a big bowl.
5. Sour plums, put in the big bowl.
6. Garlic, beat and chop well. Put in the big bowl.
7. Put seasoning in the big bowl:
a. Abalone sauce 1 tsp
b. Sugar 1 tsp
c. Tapioca starch 1 tsp
d. Oil 1 tsp
8. Squash the sour plums, mix with seasoning well.
9. Put eel into seasoning, mix well. Put on plate.
10. If you like spiciness, put chili cubes.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Put eel in wok.
3. Steam at high flame for 8 minutes.
4. Steam well. Complete. Serve.
無間做 無間道 https://www.youtube.com/watch?v=sWRY5JE-3O8&t=52s
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蒜蓉豆豉蒸魚 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的評價
台式滷排飯 + 蘿蔔泡菜 超級好吃的組合
所需材料:豬里肌肉排 600公克 (約9片) , 蔥 2支 , 蒜頭2顆, 8角 2顆 , 地瓜粉 適量.
調味料 : 醬油100 cc , 二砂糖 2大匙 .
醃料:醬油2大匙 ,蒜泥 1大匙,米酒1大匙 , 糖1大匙 , 五香粉1/4茶匙 ,
白胡椒粉 少許 ,太白粉2茶匙 ,水 2大匙 .
蘿蔔泡菜材料 : 白蘿蔔 500公克 , 紅蘿蔔 少許 (可省略) ,白醋100cc , 白砂糖 100公克 ,鹽 1/2茶匙 .
簡易版年菜系料:
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 年年有餘(魚)
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
家常菜系列:
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/CEjme8MHwBo 蜜汁雞翅
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
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