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從英國遠渡重洋的證書
終於送到了！
四月的考試
試卷台灣英國 英國台灣的移動
再加上疫情的攪局
真是辛苦所有相關單位和人員了
學無止境
接下來要再接再厲的持續精進
雖然我本身並不是酒業相關的從業人員
但能夠學習到演藝以外的技能
真是一件開心的事！
這只是一個開始
希望能越學越多
希望能跟大家分享更多威士忌的美好
也希望疫情快快過
好想親自跑一趟蘇格蘭
跑遍所有想去的酒廠啊！
感謝一路所有幫助過我的人
再此分享我的喜悅
願大家 平安 順心！
#WSET國際烈酒認證
#WSET英國葡萄酒與烈酒教育基金會
#台灣酒研學院
#威士忌
#未成年請勿飲酒
心動不如馬上行動，
以前就對於各種酒類有很大的興趣，
常常去一些餐廳聽到侍酒師說專業術語都不太懂，
所以我決定來考WSET葡萄酒第一級認證✌️
我的個性就是不懂的東西就想弄到懂的人，
當模特兒拍照時常聽攝影師講專業術語聽不懂，
我就去買台Canon 6D跟攝影書來學攝影！哈哈哈～
我選擇在WineUp自然醒上課，
短期密集班適合忙碌的人一天就能上完課和考試。
收到課本就很期待翻開來看，
了解到原來每一種葡萄酒都有不同的品種、甜度、酸度、酒體等等
已經開始期待上課當天能喝到各種葡萄酒！！
FB粉專：WineUp 自然醒
自然醒官網：https://wineup.com.tw
#WineUp自然醒 #wsetlevel1 #葡萄酒與烈酒教育基金會
/今天考法國廚師專業證照，英文科目的口試/
很順利的通過了，雖然主考官有很驚訝我的英文程度，還問我英文在哪裡學的
我：在台灣呀
主考官：那在台灣是幾歲開始學的呢？
我：十三歲，跟在法國一樣呦
我口試準備的文章，是英國葡萄酒與烈酒教育基金會，中級課程WSET2，關於葡萄酒與食物如何才能避免婚姻失敗的章節
一般來說CAP考試很簡單，大概450字的文章就可以了
所以考官看到我拿出文章時，嚇了一跳
我其實很喜歡法國的教育體系，除了源自拿破崙時代的菁英大學校制度以外，技職教育更是多元發展，
讓法國技職體系的學生，能儘早找到適合自己的人生職涯規劃
--以下皆為我眼裡的巴黎法國人的公立餐飲學校---
紮實的學校訓練跟充足的師資，還有從十五歲不管你是念旅館管理還是想當廚師甜點師或服務生，一律都要穿制服上學，嚴格把關學生的儀表 （我的學校CEPROC 是你沒刮鬍子就不能進校門，所以學校是有在賣刮鬍刀給學生當場刮鬍子的）
另外衛生管理HACCP以及一個廚師該具有的所有基本特質，都在第一週上課就教，每週都有小考，成績會記錄在每個學生的網路帳戶裡，讓學生本人，其他各科老師，學徒雇主，都能時時刻刻觀察學生的學校情況，實作理論兼顧
啊，不過連法國廚師或甜點師，小時後在準備學校英文口試的時候也很痛苦ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
因為文章看的懂，但是就是無法用英文「說」出來
也就是英文筆試都還好準備，但是準備英文口試就會很崩潰
因為，平時根本沒有與人用英語對話的場合呀！
主考官很喜歡我的英文口頭報告以及之後的開放問答
不過她看起來真的很好奇我的英文到底在哪裡學的
我回答「在台灣，十三歲開始，跟在法國一樣呀」，
她用法文說「但是您的英文程度已經遠遠超過技職證照所要求的水平了」
之後還很好奇的詢問我平時工作時是說英文嗎？（歐歐歐當然不是，我在甜點坊都是講法文，現在有練習說中文了）
平時有練習英語口說的機會嗎？（完全沒有，因為（小廚師說）在法國就是要說法文，不然我法文不會進步呀）
那您的英文怎麼可能這麼好？（我的英文現在已經沒有以前好了…因為我六年前來法國後就很少說英文了）
主考官瞪著我看，露出訝異且「你在莊孝維」的表情(΄◉◞౪◟◉｀)
之後我只好招供，我是大學心理系畢業後才來法國的，因為課本跟論文都是英文，所以習慣了
（我原本想直接回答因為我已經29歲了，所以英文當然會比一般19-21歲的人好呀）但是自己覺得好像邏輯有漏洞，所以沒說(⌒▽⌒)
本集主題：「氣味情緒：解開情緒壓力的香氛密碼」新書介紹
專訪作者： 陳美菁
內容簡介：
在愛情中受挫、親情裡窒息，
陷入人生低潮的時刻，
讓氣味喚醒最深層的記憶，
用最療癒的香氣，給你最關鍵的救贖……
解開療癒心靈的神奇香氛密碼──
◎你喜歡的香味，反映了你的潛意識
橫跨愛情、親情、職場三領域
與前男友的曖昧、與父母的溝通障礙、職場的工作壓力……
讓香味來幫你找到內心深處的答案。
◎用故事來說給你聽
不談理論、絕不死板，本書透過一個又一個的動人香味故事，
讓讀者與自身生活產生共鳴，發現香氣治療的秘密。
◎香氣與DIY
一步一步來，透過清楚簡單的教學，
教你調出自己的專屬芳香，獲得自癒力量。
作者簡介：陳美菁
現任：
韻澄如國際有限公司總經理
鋒魁藝術空間公關總監
TANSHAMEI坦莎美香氛品牌創辦人
坦莎美魅力學院院長
美國國家整體芳療協會NAHA高階芳療師
學歷：
國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系碩士
中山醫學大學護理系、慈濟技術學院護理科
證照：
教育部認證合格講師
專技高考護理師
台灣丙級美容師
美國國家整體芳療協會NAHA高階芳療師
國際嬰幼兒按摩合格講師
英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒認證品酒師
著作：
《自己做！天然精油保養品》、《媲美大牌的手作護膚品》、《讓肌膚又白又嫩的天然精油保養品DIY全圖鑑》、《香氣記憶》、《純天然精油保養品DIY全圖鑑》
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葡萄酒與烈酒教育基金會 (WSET®)為全球最大型葡萄酒、烈酒及清酒資格認證機構，其設計及開辦葡萄酒和烈酒教育課程逾50年，備受全球各地認可的酒精類飲料機構信賴。 澳門 ... ... <看更多>
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