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早餐跟午餐
身邊還沒遇到一樣喜歡葡萄柚的朋友，有時候切了分給老公或婆婆吃都被拒絕，也好，這樣就沒人跟我搶了。
午餐是一個鐵板燒菜式，煎雞腿排配炒豆芽。雞腿排先用香料跟花椒粉及醬油醃過，接著熱鍋先開中小火，把雞皮那面朝下煎，慢慢的雞油會出現，再把火開大一點把皮煎脆一點，兩面煎熟切塊就好，鍋內煎完雞肉剩下的油與香料可以加一小杯水進去炒豆芽菜，炒好再調味，夠懶吧。
某天看到豆芽菜很營養的網路文章，腦波一弱週六逛市場的時候就買了，想想家裡很少出現豆芽菜，本來還想做豆皮銀牙卷，人一懶又沒做了，有時候心想事成沒實現的原因多半都還是因為自己不是老天爺呢。
但還是希望新的一年心想事成囉。
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低卡清爽葡萄柚塔｜全麥無糖塔皮、現榨葡萄柚汁內餡
酥脆的全麥塔皮、其實一點也不酸的葡萄柚內餡，搭配一咬下去十次內有九次噴汁的果肉，吃一口，啊～好退火～
葡萄柚的功效很多：
降血壓、減低脂肪肝、抑制癌細胞生長、抗氧化效果、預防中風...等等，簡直就是現代人最愛的超級食物了！
想吃無罪惡感的甜點嗎？今夏來試試低卡清爽的葡萄柚塔吧!
完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/grapefruit-tart
※材料配方
A.全麥無糖塔皮 / 不需杏仁粉 Whole Wheat Tart Crust
可做 6 吋塔皮 x 1
室溫奶油 55g
全麥麵粉 50g (使用Bob's Red Mill麵粉）
中筋麵粉 50g (使用Bob's Red Mill麵粉）
鹽 2g
水 20~23g
B.葡萄柚內餡 Grapefruit Curd
葡萄柚汁 130cc. *盡量使用新鮮的葡萄柚汁，比現成的濃縮葡萄柚汁風味濃郁
糖 70g
葡萄柚皮屑 適量 *記得先用稀釋醋水洗過表皮去除農藥
奶油 35g
蛋黃 1pc
全蛋 1顆
吉利丁 1pc
完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/grapefruit-tart
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