🇬🇧倫敦眼 London Eye🎡 直播真的很抱歉斷線,因為天氣太差了,轉到一個角度之後完全沒有訊號☹️ 但沒關係!我們緊接著到倫敦眼後面一點往Waterloo火車站方向,在河邊的Royal Festival Hall 後方小吃市集飽餐一頓。
不要老是說英國沒有美食!英國本身或許沒有太多符合我們亞洲人飲食文化的口味。但由於曾經是日不落帝國,所以有非常多世界各地的道地美食。現在更演變許多創意fusion料理!
台灣人比較多都是知道Borough Market 或是Brick Lane 的食物小吃市集。不過今天我還滿推薦這個我們很愛來的小吃市集Southbank Centre Food Market 這裡觀光客比較少,離泰晤士河超近,買完後可以躲到暖氣開到滿的Royal festival hall室內慢慢吃。小孩換尿布也方便!
這幾年market多了好多以前沒吃過的street food。比如:炸魚漢堡、油封鴨漢堡、牙買加辣咖哩雞、葡式甜點、韓式拌飯的捲餅....等。真希望有好幾個胃~ 通通都吃下肚子!
注意⚠️他們只有五六日才出來擺攤呦!下次如果妳要去搭倫敦眼,不知道要去吃什麼,這裡絕對是好選擇👍
最後回家前繞去中國城外帶2杯珍奶☺️ 切了一隻燒鴨!
人生,有吃的真的好美好☺️
今天有機會的話來 #直播小可頌吃東西 好了?要看的舉手🙋
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#BebeFood #Coco珍奶 #Southbankfoodmarket
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,這次我們走的可是良民路線,保證不灌水、不加價、絕無購物行程,讓你三天兩夜玩遍澳門,CP值最高的玩法保證僅此一檔啦…我們馬上就要出發囉Macao~GO! 播出日期:2014/9/30 ★★澳門精彩下集底加:https://youtu.be/YJFNPkuiIm4 ★訂閱《食尚玩家》➔http://b...
「葡式甜點」的推薦目錄:
- 關於葡式甜點 在 【 人妻。倫敦。習作簿】 Facebook
- 關於葡式甜點 在 厭世甜點店 Facebook
- 關於葡式甜點 在 瓦勒斯 Wallace Facebook
- 關於葡式甜點 在 Super Taste(Travel Show) Youtube
- 關於葡式甜點 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube
- 關於葡式甜點 在 葡萄牙"國民甜點"在這裡! 葡式蛋塔熱潮從殖民地發跡一路紅回 ... 的評價
- 關於葡式甜點 在 【必學甜點】完美葡式蛋塔自製教學| 酥皮口感+濃郁蛋香 的評價
- 關於葡式甜點 在 起酥皮葡式蛋塔[簡單甜點] - YouTube 的評價
- 關於葡式甜點 在 起酥皮葡式蛋塔[簡單甜點] - YouTube 的評價
葡式甜點 在 厭世甜點店 Facebook 八卦
小姍芭帶你遊大三巴~
用異國料理環遊世界,第一站澳門!
有人知道這道葡式甜點嗎?請舉手🙋
7月18日(四)晚上8點正式啟航
本集由白美娜濃縮牛乳贊助播出(你沒看錯,總算有業配了!
#厭世甜點店 #星期四看厭世 #牛小妞餅乾粉 #by大白
葡式甜點 在 瓦勒斯 Wallace Facebook 八卦
這篇要立馬轉一下!很有趣!
金蛋絲(ฝอยทอง;Foi Thong)是大城時期的宮廷甜點,由葡萄牙人傳入泰國。
女子@清邁—ในเชียงใหม่ 去了一趟葡萄牙(難過最近都沒在發文 🚬),找到了極度類似金蛋絲的葡式甜點。
其實金蛋絲直接吃,對我來說是 #過甜的甜點 ,最最最推薦的吃法,是搭配波特酒,來個Wine Pairing #餐酒搭配 (超假掰)。咬下蛋絲,淡淡茉莉口齒留香,接著喝下一口波特酒,含在口中,香甜帶著濃郁酒勁,甜度比金蛋絲要高,感受到蛋絲與紅酒在口中融合的細微變化。
我是在Supanniga Eating Room吃到Foi Thong + Port Wine Pairing的,相關文章 👉
https://wallacewang.tw/881
#瓦勒斯
葡式甜點 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
這次我們走的可是良民路線,保證不灌水、不加價、絕無購物行程,讓你三天兩夜玩遍澳門,CP值最高的玩法保證僅此一檔啦…我們馬上就要出發囉Macao~GO!
播出日期:2014/9/30
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葡式甜點 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一款讓人口水直流的葡萄牙經典古早味:半熟凹蛋糕 (Portuguese Sponge Cake, Pão de Ló de Ovar, Ovar Sponge Cake, Portuguese Underbaked Sponge Cake)。
Pão de Ló 在葡萄牙文裡是海綿蛋糕的意思,據說它在西元1700年代就已經出現在葡萄牙的美食名單中,在葡萄牙關於 Pão de Ló 海綿蛋糕的食譜非常多,經常隨著不同地區而衍生不同的風味和口感,但也都謹守大量的雞蛋和糖以及少量的低筋麵粉三個主要成份。我們今天做的 Pão de Ló de Ovar (Ovar是地名) 是屬於半熟的質地(所以又直稱半熟蛋糕或凹蛋糕),有些地方的 Pão de Ló 則是完全烤熟,就像一般的海綿蛋糕,此外在風味上,我們這次採用了里斯本的特色--增添了檸檬皮的香氣。
說起葡萄牙的甜點,很多人最熟悉的可能是葡式蛋塔,然而事實上葡萄牙的甜點品項之多超過想像,而且市街林立各種西點店,作為當年的海上強權,葡萄牙有很多美食與糕點也傳到地球的另一端,有一說是日本的長崎蛋糕就是源自於 Pão de Ló de,是隨著南蠻貿易傳入日本的。也因此Pão de Ló de是很多海綿蛋糕的原型,可以直接享用,也可以再精製做成其它的蛋糕品項。
一份流傳了兩百多年歷史還䇄立不搖的糕點已經讓人很心動,Pão de Ló de Ovar 蛋香濃郁、入口即化,沒有加任何蜂蜜,中間的流心吃起來卻讓人有吃到蜂蜜的錯覺也太美妙了,喜歡海綿蛋糕簡單風味的朋友們,這絕對是讓人流口水的必試甜點,非常興奮的想跟大家分享這道食譜,希望大家會喜歡這支影片,別忘了給我們按讚、分享哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/1zvy01QuYDs
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葡萄牙半熟凹蛋糕 怎麼作呢?
下面是葡式半熟凹蛋糕 的做法與食譜:
☞ 烤盤尺寸:直徑18公分,高5公分
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料 / Ingredients
室溫雞蛋 2顆
室溫蛋黃 5顆
細砂糖 90g
低筋麵粉 45g
一小撮鹽
半顆檸檬皮
✎ 做法 / Instructions
1. 準備五張稍大的鍚箔紙,用來包裏住烤盤的外邊,儘可能完整覆蓋
2. 烤盤內也要舖上烤盤紙,你可以底部跟邊邊分開舖,或者用1-2張稍大的烤盤紙一體成形的來舖,以方便為主
3. 刨半顆檸檬皮到細砂糖裡,然後以手指把檸檬皮跟砂糖搓勻
4. 料理盆中加入 2 顆室溫的全蛋跟 5 顆室溫蛋黃,再加入一小撮鹽,以中速攪打一分鐘
5. 把檸檬細砂糖分三次加入,每次加完以中速攪打 30 秒,最後一次加完後直接打 10 分鐘,最終蛋糊的質地會變得泛白、輕盈、膨鬆,體積會變成原本的四倍大
6. 用 220°C 預熱烤箱
7. 把低筋麵粉過篩到蛋糊裡, 然後用手持攪拌機以最低速混拌至勻
8. 把拌好的麵糊倒進預先準備好的烤盤中,送進預熱好的烤箱烘烤 8 分鐘,再降溫至 180°C 烘烤 5 分鐘,烘烤時間可能會隨著不同烤箱或使用的烤盤材質而有所變化,可以觀察一下表面的上色情況來判斷,剛出爐的蛋糕輕搖會有晃動感
9. 出爐後在模中完全放涼,再送進冰箱冷藏數小時或過夜,冰鎮後享用滋味極佳
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#半熟蛋糕
#葡式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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FB Page:
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葡式甜點 在 【必學甜點】完美葡式蛋塔自製教學| 酥皮口感+濃郁蛋香 的八卦
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