《 2019 帝夢單一麥芽威士忌 》
之前凱莉有分享過 Wemyss 家族的調和威士忌,當時來台灣的 MR.William Wemyss 同時也是這次要分享的 Kingbarns(帝夢)酒廠的總監。
Kingbarns 於2015年建廠 ,100%使用法芙區麥子、長發酵並於今年剛推出第一支單一麥芽威士忌。
今天難得喝到酒廠為了慶祝第一支酒款發表的新酒(New make ),表現優秀的新酒其實非常少,有些有發售的新酒也都會兑水才包裝成商品,但今天這支維持63.5%的酒精度,果香、平衡讓人感覺不出新酒不好的酒精感,甚至覺得女孩也都可以接受,現場朋友們也都給予高度評價。
來到今日重點:
帝夢 Kingbarns Single Malt Whisky
目前陳年時間約3.5yo-4yo 的時間
桶子選擇: Heaven Hill Bourbon 90% +10% STR葡萄牙葡萄酒桶
蠻明顯的硬糖果風味、熱帶水果香氣跟新酒真的蠻不一樣的。
🔻STR 桶是處理橡木桶的一種作法:
Shave-Toast-Rechar (縮寫)
刨除一層—>小火烘烤—>大火炙燒
有人覺得這個作法很熟悉嗎? 原來帝夢與台灣葛瑪蘭(KAVALAN) 請到的都是 Dr.Jim Swan ,這是這位大師的發想啊!
感謝 張育瑞 邀請
飲酒過量,有害健康
禁止酒駕,酒後不開車
#Kingbarns #帝夢 #Whisky #威士忌 #STR #凱莉兒微醺頻道
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《 2019 帝夢單一麥芽威士忌 》
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Kingbarns 於2015年建廠 ,100%使用法芙區麥子、長發酵並於今年剛推出第一支單一麥芽威士忌。
今天難得喝到酒廠為了慶祝第一支酒款發表的新酒(New make ),表現優秀的新酒其實非常少,有些有發售的新酒也都會兑水才包裝成商品,但今天這支維持63.5%的酒精度,果香、平衡讓人感覺不出新酒不好的酒精感,甚至覺得女孩也都可以接受,現場朋友們也都給予高度評價。
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帝夢 Kingbarns Single Malt Whisky
目前陳年時間約3.5yo-4yo 的時間
桶子選擇: Heaven Hill Bourbon 90% +10% STR葡萄牙葡萄酒桶
蠻明顯的硬糖果風味、熱帶水果香氣跟新酒真的蠻不一樣的。
🔻STR 桶是處理橡木桶的一種作法:
Shave-Toast-Rechar (縮寫)
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有人覺得這個作法很熟悉嗎? 原來帝夢與台灣葛瑪蘭(KAVALAN) 請到的都是 Dr.Jim Swan ,這是這位大師的發想啊!
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這系列有波本桶,葡萄酒桶和雪莉桶三種喝過葡萄酒桶的香氣不錯但因為喝過的威士忌並不多所以也不是很會品酒想請教先進如何看待這支酒還有在大潤發看到雪莉桶750ml(記憶 ... ... <看更多>
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噶瑪蘭威士忌,應該也算台灣之光之一惹, 台灣也蒸餾的出世界級的威士忌,要在20~30年前說出來,大概沒人信。 ... 83樓 推b18902040: 一般評價是好喝但不值這個價。 ... <看更多>
葛瑪蘭威士忌評價 在 [問題] 與噶瑪蘭味道相近但不貴的酒- 看板Wine 的八卦
各位大大好
小弟喝過幾種威士忌 但多數都覺得太辣
不然就是味道太重不喜歡(例如台酒)
一直以為自己無法進入威士忌的世界
直到某次在好市多嘗了噶瑪蘭威士忌試喝
天啊!這難道就是傳說中好喝的威士忌!
無奈噶瑪蘭價格真的是貴到買不下去
所以想詢問 是否有1000上下
但味道或口感與噶瑪蘭類似的威士忌可推薦?
感謝
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沒想到一喝下去到現在都忘不了>_< 但價格實在是...
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