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還記得四年前陽明山下雪的畫面，竹子湖花農曹太太分享這張下雪的照片，和田裡漂亮的葉牡丹，我們開心的期待下雪，今天凌晨竹子湖有非常大的機會會下雪，但花農可不是每個人都這麼想，因為農作物會受到寒害，以及亞熱帶植物受不了低溫及冰凍，就會造成死亡。#火山口下的365日
我每天平均花1~2小時回工作 email和LINE、8小時寫稿、2小時處理其他工作、6小時睡覺，還有通勤、洗澡、做家事、玩咪哈......日日行程全滿，為什麼還要擠出心力種花呢？為什麼要這樣忙死自己呢？
因為爽啊！！！！！！！懂嗎？爽啊！！！！！
你看我的花，如此盛開如此嬌豔，沒有在客氣的（不虧是我的花）。哎唷喂呀，那鑲紅邊白玫瑰，怎能這麼美？她是個奇蹟，我不知道這個顏色是怎麼冒出來的。
我買了紅、黃、粉紅、橘、紅白虎紋，但我沒買過鑲紅邊的白玫瑰，我甚至沒看過，怎料前幾天竟然開出了這個顏色，簡直像買1000元的福袋開出iPhone X啊，太驚豔了。
讓我想起之前買了兩盆松葉牡丹，一紅一白，後來將它們合併在椰纖掛盆中，結果開出了好幾朵半白半紅的花，好神奇，我每次去看她們，都會說：「ㄟ，混血兒，你今天好嗎？」。
我的花園現在有粗勇區，所有最粗勇的植物（隨便養隨便活）都聚集在那兒。另外是玫瑰區、隨興區（亂放）、籬笆區、木架區、果樹區。果樹區是我吃過的芭樂、葡萄柚、橘子，隨便把籽丟到土裡就自己長出來的，兩三年過去，一株株都相當健壯，很厲害。
種花真的好快樂，雖然我都隨便種。
記得咪哈才剛滿月回到家，我就迫不及待抱著她去當時台中家裡的花園，向她一一介紹我的花果草木。咪哈那時候還是一團麻糬，沒什麼表情，等我眉飛色舞介紹完所有的植物之後，我看著咪哈，心裡突然有個甜蜜卻又感傷的念頭。
我對咪哈說：「這些植物都比你早出現在我的生命裡，我很愛他們，但是你才剛出生，我對你的愛就遠遠超過了對他們的愛，很多很多很多。」
創業70年くらい(高知県)の居酒屋さんで
女1人が大食い大呑みするとどうなる？
※2019年(秋)に撮影したものです
画質わるい、服のセンス微妙…などで
お蔵入りになっていたやつです(笑)
●葉牡丹(店舗情報)●
https://s.tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39000468/top_amp/
●ひろめ市場●
https://hirome.co.jp/
どちらも昼から呑兵衛さんで賑わう、
観光客にも人気のスポットでした★
●高知県の嶺北豊穣祭(前日)●
https://youtu.be/ritViqawUvY
●高知県デカ盛りチャレンジ(翌日)●
https://youtu.be/JyTuFb8dN64
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★サブチャンネル★
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藍17公車路線圖以及時刻表
http://bit.ly/2RMqndq
仁愛幹線公車路線圖以及時刻表
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板橋江翠蝴蝶地景公園「光之饗宴」
日期：即日起～5／18（光雕設展）
地址：新北市板橋區環河西路四段18號
時間：17：30～10：05光雕設展）
板橋江翠蝴蝶地景公園，白天花海使用23萬株草花，有鼠尾草、松葉牡丹、薰衣草、情人菊、四季海棠、錦葉紅龍等。
晚上還有由50萬顆LED燈泡打造的「光之饗宴」藝術光雕可看，光雕展於即日起至5月18日展出。
如果想要了解台灣的哪一處景點，可以在下面留言給我知道，我有時間就會抽空到當地做一個分享。
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椰菜（cabbage）屬於十字花科植物，中國北方叫卷心菜，包心菜、台灣稱高麗菜、日本叫他葉牡丹，也叫結球甘藍。椰菜耐寒、抗病、適應性強、產量高、品質好。現已在各地普遍栽培，是東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
椰菜具有促進腸道健康的膳食纖維、抗氧化物維他命C和A、有助凝血功能的維他命K。椰菜含有維他命Ｅ，有助延長老人的壽命。椰菜含有的硫醣體是對健康非常有益的抗氧化物，經常食用，可以預防或延緩各種癌症。加州大學的Wellness Letter證明，椰菜中鈣含量可與牛奶相當，多吃可預防骨質疏鬆症。
身體健康正常的人，每星期建議進食2至3次、每次半量杯至一量杯。2007年，一項英國華威大學（Warwick Unversity）的研究顯示，用水烚是最不適當的烹調方法。烚5分鐘，便會流失百分之二十至三十的硫醣體。最能保留椰菜各種營養素的方法快炒。炒韓國粉絲時加入椰菜便能增加脆口感，也吃得健康。
市場上除大家常見的綠色和白色的椰菜外，還有紫紅色的品種，這種紫色椰菜所含的花青素，具高強度的抗氧化功能，能保護細胞免受自由基傷害。另外其維他命C含量亦較一般椰菜高6至8倍，所以價錢貴一些。
椰菜宜揀選表面乾爽富光澤，綠中帶白，球形完整結實且重身，底部堅硬；葉片新鮮脆嫩，不萎縮者為佳。放置於隂涼處或雪櫃冷藏，約可存放2至3周。
食譜。椰菜肉絲炒韓國粉絲
外孫兒俊俊已七歲半，天生有很靈敏的嗅覺及味覺。他對食物很有要求，不喜歡吃濃味的餸菜，喜吃有真味道的菜式，如簡簡單單的火鍋，每次必定吃韓國粉絲。這是用營養價值高的紅薯做成，韓國做的紅薯粉絲比較純正，只含紅薯，是健康食材。
俊俊每年放暑假會先到台灣上興趣班一個月，然後來港兩星期才返新加坡上學。今次他一早便跟我說在香港時想吃炒韓國粉絲。我自是有求必應，於是想出用椰菜洋葱肉絲炒韓國粉絲，用電話告訴他，他指定要加入雞蛋及芽菜，就是今次這食譜的由來。
材料︰
乾韓國粉絲（韓國製造，成分只有紅薯） 80克，如太長便1切為2
水?或脢頭豬肉 100克，切條，半公分闊，4公分長
湖北走地蛋 2隻，加入少許岩鹽，拂勻
葱白 4條，1切3
乾蔥 3粒，切片
蒜頭 2粒，1粒拍扁，1粒切片
老薑 1片
洋葱 40克，切條，半公分闊
椰菜 60克，切條，半公分闊
長紅辣椒 半隻，切條，半公分闊，3公分長
芽菜 55克，浸水，用前用沙律去水盤去水
芥花籽油 共2 1/2湯匙
喜馬拉雅山粉紅岩鹽 共1/4茶匙, 用來炒洋葱、芽菜及椰菜
紹酒 共1茶匙，灒酒，芽菜及料頭
醃豬肉材料：
粉紅岩鹽 1/6茶匙
黃糖 1/6茶匙
大孖雙璜生抽 1/2茶匙
胡椒粉 少許
水 1/2湯匙
蛋白 1/2湯匙
生粉水 1/2茶匙生粉+1茶匙水
麻油 1/4茶匙
芥花籽油 1/2湯匙
調味汁料︰
頂級頭抽 (如大孖盆曬生抽) 1 1/4湯匙
日本麻油 1/2茶匙
黃糖 1 1/2茶匙
做法：
先將椰菜切絲，放入筲箕用水沖洗乾淨。
豬肉切條，再醃肉。放入鹽、糖、生抽、胡椒粉，用力攪勻。加入水及蛋白，繼續用力攪勻。再落生粉水，用力攪勻。最後加入麻油及油，用力攪勻至黏身。放入雪櫃兩小時。
韓國粉絲如太長便需切短，一切二。
大火燒滾5量杯水，水滾時加入韓國粉絲，用筷子挑散粉絲，水滾便冚蓋、熄火,焗7分鐘至粉絲中間點還是有一點硬 al dente (時間要視乎粉絲的粗幼), 倒入疏箕，立即用水喉水沖粉絲2分鐘，放入筲箕，瀝乾水分，待用。
中小火燒熱鑊，鑊熱時放入1湯匙油，油熱時將油搪勻四周，放入蛋漿，將蛋搪勻四周，煎20秒，反轉另一面，再煎10秒，熄火，拿出，切成蛋絲，1公分闊4公分長。
中大火燒熱鑊，鑊熱時放入1/4湯匙油、少許鹽及1片老薑。油熱時轉為中大火，放入芽菜，炒30秒，灒酒半茶匙，再炒15秒。拿出，放入筲箕瀝水。
中火燒熱鑊，鑊熱時下油1茶匙及少許鹽，炒洋葱至半透明時（約1分鐘20秒），撥洋葱至鑊邊，中央下油1/2湯匙及少許鹽，轉中大火。油熱時放入蒜片、乾葱，爆香。加入葱白，炒半分鐘，灒酒。
放入椰菜，炒勻45秒，全部拿出。
中火燒熱鑊，鑊熱時放入剩餘的油及1粒蒜頭，油熱時將蒜頭放在一邊，放入肉絲，不要移動，等40秒，反轉再煎肉絲35秒，再炒勻10秒。
放入韓國粉絲，轉大火，不停炒45秒。放入椰菜及洋葱，不停炒勻45秒（用一對筷子幫手挑散粉絲及所有材料）。
攪勻調味材料，慢慢在鑊邊倒入，炒勻半分鐘。
放入紅椒、芽菜、蛋絲，炒勻半分鐘，熄火，趁熱上菜。
葉牡丹 在 葉牡丹- 求真百科 的八卦
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