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深夜食堂🍲紅棗鮑魚燉土雞月子煲湯🍲
拖猴妹的福，讓我能吃到這麼讚的月子煲湯。平常我不愛吃鮑魚，但這月子煲湯裡面的南非新鮮活鮑魚超級彈牙😋裡面有一整隻的仿土雞🐔，搭配補氣養血的紅棗、滋陰補腎的枸杞、祛寒的生薑，配上主廚特製高湯，說這湯頭有多甜只差沒加糖，說這雞肉有多軟嫩只是夾起來就從筷子溜走！喝完雞湯嘴邊都有黏黏的膠質感超級補！媽媽們月子裡能喝上這一衷實在太幸福啦☺️☺️平常帶小孩太勞累，直接買一衷宅配到府給自己補一補也很不錯！
這麼好喝的煲湯是台北萬豪酒店中餐廳宴客樓與西華飯店合作的月子煲湯，總共有三款：紅棗鮑魚燉土雞🐔、八珍豬腳薑🐷、青木瓜煲排骨湯🐗，都是冷凍含鍋宅配到府的，直接放在火爐上加熱就可以吃啦～在家做月子也能吃得很好，即將做月子的媽媽們可以參考唷～
🙊喝完雞湯餵奶感覺猴妹都吸得津津有味🙊
＃台北萬豪酒店中餐廳宴客樓
＃月子煲湯
＃紅棗鮑魚燉土雞
澳門之旅的第一篇文章誕生！是【JW萬豪酒店-中餐廳】的晚餐。從前菜16碟小菜，到後面的幾道，吃得出師傅的用心與創意，還有食材的講究，有機會大家去澳門不妨去嘗嘗！
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📸 鹹豆漿蚵仔麵 Oyster Noodle with Salted Soy Milk NT $280
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📸 西施彩蟹柳 Saute Crab Meat with Egg White NT $680
這是2016年怡園中餐廳主廚高鋼輝率隊親赴東京帝國飯店、大阪帝國飯店客座時，受到日本民眾熱愛的菜式之一。以大沙公的新鮮蟹肉為主體，再拌入蛋白、皮蛋等一同微炒，最後以沙公背甲裝盛上桌。味淡的蛋白引出了蟹肉的鮮與甜，也為口感更添層次。這道菜讓吃螃蟹更顯的優雅，也更老少咸宜，是一道出色且富巧思的料理。
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📸 歌樂山明蝦Sichuan Style Fried Chili Prawn NT $3,400(6人份)
歌樂山是重慶一處地名，當地有一道名菜「歌樂山辣子雞」，主料選用新鮮公雞肉，並輔以四川產上等辣椒、大紅袍花椒等。料理後的菜式香氣四溢、誘人食慾、麻辣酥香且鮮嫩化渣。並曾創下一日使用了數百隻雞的記錄，熱銷程度可見一般。
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怡園取歌樂山為這道菜命名，已精準傳達出這道菜式具辣味的特點。而將主料由雞肉改為明蝦，則將這道菜的層次與價值感更加提昇。蝦身多汁的明蝦，緊實中帶有細嫩的口感、蝦膏濃郁。搭配了辣椒的辣味、花椒的香麻味，主料與配料在這道菜中已完美結合。
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『台北西華飯店-怡園中餐廳』堅持正宗廣式料理、時尚擺盤，每道菜都是賞心悅目、美味。台北西華飯店多年以來，接待過無數國內外政商名流。美國前總統老布希、英國前首相-柴契爾夫人…等人，都曾在停留台灣時入住西華飯店。這些享譽國際的名人在品嚐怡園的菜色時，並多所讚賞。且在讚不絕口之餘，還要求多帶幾份至回程飛機上享用！
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『台北西華飯店』、台北萬豪酒店中餐廳燒臘房的總主廚鄭啟貽來自香港，有近半世紀燒臘經驗，其料理除著重「用心做菜」之外，還要觀察潮流、做出與時俱進的好料理。其最得意的烤鴨，更是許多饕客、外國客人指定要吃的經典料理。
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2017年時一國內的電視節目邀請眾多美食評審，評選出當年最強烤鴨，萬豪酒店的「冰火烤鴨三重奏」一致獲評審以高分認可，而穩坐當年烤鴨霸王寶座，時身兼西華飯店、萬豪酒店中餐廳燒臘房總主廚的鄭啟貽亦立成焦點。
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『台北西華飯店』座落於繁華的台北市金融購物商圈，臨近人文藝術氣息濃厚的民生社區、臺北101、信義新天地及大直美麗華商圈等，距離松山機場僅約五分鐘車程，並位於捷運木柵線沿線，具絕佳的地理位置與綿密的交通網。飯店館內設有商務中心、健身中心及室內溫水游泳池供房客免費使用，全館並設有免費無限寬頻網路。
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『台北西華飯店』一樓的TOSCANA義大利餐廳提供各式義式料理，怡園中餐廳提供中式道地經典美饌，鮨小馬有最精緻美味的日式料理，而英式風格的亨利酒吧可享用特色餐點及特調飲品，B-ONE自助餐廳則匯集了多國美食料理。台北西華飯店以其絕佳、貼心的頂級服務，而深獲國內外旅客所喜愛。
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🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌
⛳怡園中餐廳 YI YUAN Chinese Restaurant【THE SHERWOOD TAIPEI 台北西華飯店】
📌 Add：台北市松山區民生東路三段111號2樓【近捷運中山國中站】
📞 Tel：02-2718-1188
🕛 Business time：From Sunday to Saturdya: 11:30 a.m. -14:30 p.m./ 18:00p.m. -21:30 p.m.
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Yi Yuan Chinese Restaurant offers private dining rooms, customized menu and services that will suit your needs for casual as well as business meetings.The menu displays a kaleidoscope of Cantonese, Sichuan, and Taiwanese styles.
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The Sherwood Taipei provides handy complimentary phone set in your room. Enjoy the wonderful experiences of unlimited local-/ international calls, free Internet, local attraction recommendations, instant “Hot Sale” information with The Sherwood!
-台北西華飯店 The Sherwood Taipei
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JW Cafe
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店5樓
電話：28108366
本影片並非廣告，誠實食評，有碗話碗，有碟話碟！
食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好！
最新價格請自行向店方查詢。
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Tag
試食 / 飲食 / 必食 / 任食 / 扺食 / Buffet / Hotel
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商業合作：
imalfredchan@gmail.com
下午三點三下午茶時間，去茶餐廳歎個西多士，真的精神飽滿。不過這個茶餐廳名物，本來已經多油，還要加上糖漿和牛油，真的是超邪惡。想減低自己的罪惡感，只能夠將配額留給最美味的西多士。
好吃的西多士，麵包要夠鬆軟、外層要香脆、甜度剛剛好、以及有雞蛋香味，最最最重要的，還有不能油膩。JW萬豪酒店糕餅總廚Andy Leung店糕餅總廚和我們逐間試試，看看哪家食店的西多最值得吃，並得出以下排名。
第一位︰瑞記咖啡 8分
港式懷舊食店，除了原汁原味的樽仔咖啡以及手沖奶茶，連西多士都有一種老味道。
評語︰
-麵包鬆軟度很理想
-煎的方法減低油膩感
-邊皮很脆，內裏不算太乾身
-甜度頗平衡，不算太甜
地址︰上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號鋪
電話︰2850 8643
詳情： http://bit.ly/2xupkpA
第二位︰喜喜冰室 7.5分
大賣懷舊主題的新派冰室，充滿六十年代風格。主打港式傳統美食，西多士都是用舊派做法，即在麵包塗上牛油後，再逐面煎香。
評語︰
-麵包厚而鬆軟
-很有蛋香
-外皮不算太脆
-四面煎得均勻
地址︰銅鑼灣加寧街8號海倫大廈地下2B號鋪
電話：2868 0363
詳情： http://bit.ly/2puoMLH
第三位︰周記點心 7分
傳統點心做得不錯，多士款式亦有不少，像蝦多士，以及中西合璧的奶黃流沙西多士，還有香芋和朱古力味。
評語︰
-很脆，口感不錯
-流心太多，並蓋過了蛋味
-蛋味不算太突出
地址︰西營盤水街東利大廈H1地鋪
電話︰2559 2389
詳情： http://bit.ly/2QM56Q5
第四位︰龍鳳冰室 6.5分
藝人林子善經營，食物質素不錯，雞髀薯條夠香口。
評語︰
-用粗粒花生醬作餡，頗有口感
-不油膩
-頗好吃
-略嫌不夠脆
地址︰上環蘇杭街100號地鋪
電話︰2618 2311
詳情： http://bit.ly/2OGT0Gw
第五位︰蘭芳園 5分
六十多年歷史的老字號，以絲襪奶茶聞名，豬扒一丁都好受歡迎，但西多的評價一般。
評語︰
-賣相不吸引
-麵包吸了很多油，太腍
-非常油膩
地址︰上環干諾道中168-200號信德中心3樓304D號鋪
電話︰2517 7268
詳情： http://bit.ly/2pt2b24
記者：陳佳男
攝影：《飲食男女》攝影組
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2018年，有碗話碗拍了12條自助餐評測。今天，我們來一個總結。分別就環境、服務、冷盤、熱葷、甜品等等細節。選出當中「我最喜愛的餐廳」。方便大家來年，更容易找到自己合心水的自助餐！
Mr. Steak Buffet à la minute
花月庭（帝京酒店）
The Market（Hotel Icon）
萬麗咖啡室（萬麗海景酒店）
君悅咖啡廳（君悅酒店）
JW咖啡室（JW萬豪酒店）
港畔餐廳（洲際酒店）
自助山
快船廊（文華東方酒店）
普慶餐廳（逸東酒店）
PLAYT（柏寧酒店）
薈景（會議展覽中心）
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