菲力牛排100克的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

非寒不頭，來寒有鮭頭！

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上次有朋友私訊問贈品的鮭魚頭，稍作解釋，這個是來自連鎖壽司店取生魚片的鮭魚頭， 取生魚片用，所以定公分數來切，優點是紅色框框的地方還有很多肉，#只送不賣。

煮鮭頭火鍋正適合！

快閃補貨團！爆單我隨時會關起來！

過完年干貝大盤價格回穩，所以團購價當然照慣例必定跟著調降。

✅北海道生食級生干貝：
🔥🔥2L 1kg只要1880 (限量16盒，售完為止)
🔥🔥L 1kg只要1680
🔥🔥久違的6S也回來了，而且降到1kg 880

6S：880
5s：980
4S：1030
3s：1150
2S ：1230
S：1280
L：1680
2L：1880 (只有16盒)
#以上價格是1kg

生食吃，L超大顆超爽，但如果炙燒乾煎技術不好，大顆的反而可能外焦內冰，2S以下剛剛好一口一顆，其實乾煎或炙燒都很方便。

3L是很罕見的貨，又賣超便宜，所以第一天就被搶光。
2L其實只比3L小2~3mm，也是誇張的大！(而且誇張的便宜)

6S就是連鎖壽司店，從中間蝴蝶刀剖半，一顆賣你80元的那個大小。現在一包1kg，而且才880！

#自己吃其實買6s超划算

✅關於干貝尺寸的說明：
3L 每公斤10~15顆 重量 : 1kg　
2L 每公斤16~20顆 重量 : 1kg
L 每公斤21~25顆 重量 : 1kg　
M 每公斤26~30顆 重量 : 1kg
S 每公斤31~35顆 重量 : 1kg 　
2S 每公斤36~40顆 重量 : 1kg
4S 每公斤51~60顆 重量 : 1kg　
6S 每公斤81~100顆 重量 : 1kg

以上是日本JAA農業協同制定的規格。

干貝每包都是1kg，歡迎大家數數看幾顆，3L最多就是15顆，如果超過15顆就應該只能是2L，有些賣場都虛標。

✅所有Prime牛、日本A5和牛、肋眼菲力牛排...#這些都是足重，不像很多廠商以次充好，保麗龍盒和吸血棉還一起秤僅去，#歡迎大家收到都拿去過磅秤。

日本和牛已經夠貴了，如果買個150g還要把保麗龍盒和吸血棉秤進去(大約會扣掉15克~)，奸商膩？

(幹，我網購吃過很多虧，我都覺得開團應該順便團購電子秤)

尤其是Prime牛排，一定會切足1kg，絕對不偷重。基本上好市多的choice價格可能比我們的Prime還貴。

✅有些太太們反應不會料理干貝，或是不敢給小朋友吃生的，所以這次過年團的品項新增了北勝「#熟凍」干貝，解凍即食，很方便！
(#熟凍干貝因為已經燙熟，#會比生食的尺寸下降一兩個等級大小)

✅上一團有兩百多個朋友，買2S居然收到S對不對？那個不是寄錯，是因為良心的廠商怕大家等，2S缺貨了就直接拿S來出貨，無料升級。

✅隨時會關團，有看到的就隨緣趕快下單。

我超怕像上次塞爆出不了貨，如果我發現訂單太多，隨時會關掉。

上次團購介紹：
https://www.facebook.com/groups/284777909540962/permalink/419978699354215/

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我好好的一個醫師，要改行做干貝王了嗎？Orz

大家開始陸陸續續地收到貨，幾件事情說明。

✅袋裝6s干貝的包裝後面寫1kg是因為沒有多印新包裝，其實是1.2kg+-5%足重，歡迎大家秤秤看。

(順便說明，之後會有下批來的6S是盒裝，但只有1kg，價格不變，比人家NG的flake碎干貝還便宜。)

✅所有Prime牛、日本A5和牛、肋眼菲力牛排...#這些都是足重，不像很多廠商以次充好，保麗龍盒和吸血棉還一起秤僅去，#歡迎大家收到都拿去過磅秤。

日本和牛已經夠貴了，如果買個150g還要把保麗龍盒和吸血棉秤進去(大約會扣掉15克~)，奸商膩？

(幹，我網購吃過很多虧，我都覺得開團應該順便團購電子秤)

尤其是Prime牛排，一定會切足1kg，絕對不偷重。基本上好市多的choice價格可能比我們的Prime還貴。

✅關於干貝尺寸的說明：
3L 每公斤10~15顆 重量 : 1kg　
2L 每公斤16~20顆 重量 : 1kg
L 每公斤21~25顆 重量 : 1kg　
M 每公斤26~30顆 重量 : 1kg
S 每公斤31~35顆 重量 : 1kg 　
2S 每公斤36~40顆 重量 : 1kg
4S 每公斤51~60顆 重量 : 1kg　
6S 每公斤81~100顆 重量 : 1.2kg (袋裝)

以上是日本JAA農業協同制定的規格。

干貝每包都是1kg，歡迎大家數數看幾顆，3L最多就是15顆，如果超過15顆就應該只能是2L，有些賣場都虛標。

#這批貨會再追加4L的神奇等級干貝，一公斤只有6~10顆，請期待！

✅越到過年干貝越貴，這團老闆堅持不做flake(NG等級碎干貝)，然後我們雙方都把毛利折在售價了，團購價甚至低於這個禮拜的盤商價。

✅第一批的價格：

『我找到最上遊的優質廠商❤️
北海道生食干貝尺寸從6S~3L都有，尺寸齊全。

6S：890 (而且1.2kg)
4S：1080
2S ：1250
S：1380
M ：1480
L：1880
2L：2380
3L：2580』

大家記得我本來說這團不限量對嗎？後來是因為出現有不少超大筆訂單下單，應該是被盤商下單，畢竟我們的團購價比人家的碎干貝還便宜，一轉手就是暴利，所以之後的干貝必須要限制每人購買盒數。

✅#北勝乾燥干貝有追加預購1000包，這個是手工曬得，數量不多，到六月前大概只有這些了，預防又被盤商買掉，一樣必須每人限購，這個也要先跟大家說一聲。

✅干貝、鮭魚卵等等價格真的一直漲，現在手上有貨廠商很多也壓著貨要等兩個禮拜以後賣更貴。

這間廠商真的是我的粉絲，又是大盤商，所以才來做這個歡樂團。如果他成本撐不住了，必須微調價格的話也請大家見諒，但絕對比外面便宜，而且品質絕對大勝。

✅從現在到月底，可能會一直追加新品項，比如說龍蝦、干貝、烏魚子、螃蟹、和牛、超大尾白鯧，甚至還有小樽冰淇淋和薯條三兄弟哦❤️

開團開到暴肥應該也是一種職災吧？放上去的每一項我都會吃過....包含火雞佛orz

#歡迎月底前三不五時回來刷刷連結
#可能會看到偷偷新增的品項

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#又香又甜大鮭頭又來了

#不用把名字改成鮭頭，#不用！

#你下單滿額就送半個鮭頭！

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過完年干貝大盤價格回穩，所以團購價又調降了。

✅北海道生食級生干貝：
🔥🔥2L 1kg只要1880 (限量16盒，售完為止)
🔥🔥L 1kg只要1680
🔥🔥久違的M也出現了。

2L 1880
L 1680
M 1288
S 1188
2S 1138
3S 1088
4S 998
5S 958
#以上價格是1kg

生食吃，L超大顆超爽，但如果炙燒乾煎技術不好，大顆的反而可能外焦內冰，2S以下剛剛好一口一顆，其實乾煎或炙燒都很方便。

3L是很罕見的貨，又賣超便宜，所以第一天就被搶光。
2L其實只比3L小2~3mm，也是誇張的大！(而且便宜)

6S就是連鎖壽司店，從中間蝴蝶刀剖半，一顆賣你80元的那個大小。

現在5S一包1kg，而且才958！

#自己吃其實買5s都超划算

✅關於干貝尺寸的說明：
3L 每公斤10~15顆 重量 : 1kg　
2L 每公斤16~20顆 重量 : 1kg
L 每公斤21~25顆 重量 : 1kg　
M 每公斤26~30顆 重量 : 1kg
S 每公斤31~35顆 重量 : 1kg 　
2S 每公斤36~40顆 重量 : 1kg
4S 每公斤51~60顆 重量 : 1kg　
6S 每公斤81~100顆 重量 : 1kg

以上是日本JAA農業協同制定的規格。

干貝每包都是1kg，歡迎大家數數看幾顆，3L最多就是15顆，如果超過15顆就應該只能是2L，有些賣場都虛標。

✅所有Prime牛、日本A5和牛、肋眼菲力牛排...#這些都是足重，不像很多廠商以次充好，保麗龍盒和吸血棉還一起秤僅去，#歡迎大家收到都拿去過磅秤。

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尤其是Prime牛排，一定會切足1kg，絕對不偷重。基本上好市多的choice價格可能比我們的Prime還貴。

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3種食譜，將雞腿、培根和牛菲力與美味的巧克力相結合

巧克力配肉？什麼，感覺有點噁。錯了，這三個食譜將證明，這感覺是錯的！無論是雞腿、培根還是菲力牛排 ，它們都可以完美的與巧克力搭配在一起。

食譜：https://www.yokofu.tw/meat-with-chocolate/

1.) 巧克力雞腿
所需食材
12 根 小雞腿 
鹽和胡椒
4 顆 蛋
250 ml 牛奶
70 g 可可粉
50 g 糖粉
200 g 麵粉 
80 ml 葵花籽油
油
醬料部分：
175 g 蜂蜜
1 茶匙 辣椒粉 
1 茶匙 乾辣椒  
1 瓣 大蒜 
鹽 

作法
1.1) 將雞腿放在鋪有烘培紙的烤盤上，撒些鹽和胡椒，放進150 °C烤箱30分鐘。
1.2.) 在冷卻雞腿的同時準備麵糊。先將蛋白蛋黃分開，然後在蛋黃裡加入牛奶、可可粉、糖粉、麵粉和葵花籽油。接著在蛋白部分加入少許鹽並打發，將其倒入麵糊裡。用鉗子將雞腿浸入其中。
1.3) 將巧克力雞腿放入175 °C熱油鍋內油炸3-5分鐘。
1.4) 沾醬部分：將所有醬料食材攪拌均勻，即可。

2.) 巧克力串燒培根
所需食材 ( 6根 ):
6 根 竹籤
6 片 培根 
2 湯匙 椰子油  
90 g 牛奶巧克力 
50 g 白巧克力

作法
2.1) 油煎培根，直到兩面呈現金黃色，靜置冷卻。冷卻後，將其串入竹籤內。
2.2) 隔水加熱分別融化牛奶巧克力和白巧克力。在每種巧克力中分別加入1茶匙椰子油。然後用牛奶巧克力完全覆蓋住培根。
2.3) 用白巧克力裝飾培根。上桌前，將其放入冰箱一段時間，以便讓巧克力變硬。

3.) 巧克力辣椒醬
所需食材
2 片 菲力牛排(每片約180 g)
2 湯匙 橄欖油
2 顆 小火蔥 切碎
200 ml 牛肉高湯
4 顆 八角
10 顆 杜松子
1 根 迷迭香 
½ 顆 柳橙汁 
100 ml 紅酒 
100 g 苦巧克力( 約70%可可)
鹽和辣椒粉
芝麻

作法
3.1) 鍋內倒油熱鍋，放入火蔥炒一炒，然後加入牛肉高湯、八角、杜松子、一枝迷迭香、半顆柳橙汁和紅酒。讓醬汁慢煮約20分鐘，然後用篩子過濾。最後加入巧克力讓其融化在醬汁內。
3.2) 用鹽和辣椒粉調味醬汁。但要注意，整個過程需不斷的攪拌醬汁，以免沾鍋。撒些鹽和胡椒在菲力牛排上，並放進120°C烤箱烤約20分鐘。接著將烤好的菲力牛排放到辣椒巧克力醬上，撒些芝麻，再食用。小提醒：這個特殊的料理非常適合搭配馬鈴薯或薯條。


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