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最近開始進行經常吃素的活動，期許每天至少都有一餐不吃肉。
和友人致力挖掘台北的好吃素食餐廳，發現一家很棒的創意蔬食料理，推薦給也想嘗試素食的你：）
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平日和週末的菜單不同，兩個時段我都拜訪過，餐點都非常用心好吃🤤🤤🤤（特別要注意的是下午茶菜單和商業午餐及晚餐也不一樣喔）
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這次點的是平日晚餐的
#蒜味辣椒麵 和 #菠菜起司義大利麵餃
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滿滿的蒜末超·級·香，這絕對是大蒜愛好者的首選，點了中辣可能因為是乾辣椒的關係不會非常辣，另外還有孢子甘藍和松子，這兩位算是蒜味辣椒麵裡比較特別的選項。
「用香氣爆棚的蒜末糾纏著孢子甘藍、松子和麵條，輕鬆擄獲你的心。」
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菠菜起司義大利麵餃，第一口吃下去，我們就被那自製的紅醬給收服了！！！一切都是這麼剛剛好的番茄酸味、濃稠度，完美引出包在Q彈義大利麵餃裡打的綿密細緻的波菜泥！
「沒有出現在料理品名中的自製紅醬才是不可獲缺的最佳主角，強烈又溫潤的風采讓人欲罷不能。」
小小樹食
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#非業配真心推薦
#多吃蔬菜少吃肉
#一起環保愛地球
#素鵝吃什麼
最近天氣真的好好喔，疫情後跟家人難得的聚餐，好好吃！
祝大家週末愉快了！😎
#佛陀碗
#蟹黃豆腐貝殼麵
#菠菜起司義大利麵餃
#紅油皮蛋豆腐餃
#南洋風果昔
#彤兒素報 #小小樹食
#小樹漢堡 #松露薯球 #菠菜起司義大利麵餃
跟朋友兩個人點成這樣😅😅
漢堡排很特別呦～有臭豆腐+菇類的香氣
不過對我來說口味稍重
但真的很特別～沒有吃過這種口味
松露薯球跪求大家必點！
超大份之外，連我這個不愛炸薯類的都愛上😍
重點是那個醬料的部分～超香超讚🤤
我現在看到照片都要流口水惹⋯
小小樹食餐點都很細緻 環境也很漂亮👍🏻
而且乍看都會感覺份量不多
但其實吃起來很飽（可能還吃不完）
推薦一定要帶朋友來試試（特別是分食松露薯球🤣 @ 小小樹食
食譜說明：https://www.yokofu.tw/pasta-surprises/
義大利麵只能有一種吃法嗎？誰說的！你可以用義大利麵變化出各種神奇的了料理。它的形狀和味道，真的是前所未有的享受！
1.) 義大利麵餡餅：https://www.yokofu.tw/spaghetti-loaf/
2.) 驚喜奶油園蛋糕：https://www.yokofu.tw/surprise-gugelhupf/
3.) 番茄肉醬義大利麵三明治：https://www.yokofu.tw/spaghetti-meatball-sandwich/
4.) 卡蒙貝爾義麵塔：https://www.yokofu.tw/carbonara/
5.) 菠菜通心粉蛋糕：https://www.yokofu.tw/macaroni-in-circle/
6.) 牛肉意麵捲：https://www.yokofu.tw/everything-rolls/
7.) 茄香起司筆管麵塔：https://www.yokofu.tw/cake-meets-veggie/
8.) 起司通心粉鬆餅：https://www.yokofu.tw/mac-n-cheese-pancakes/
9.) 義大利麵漢堡：https://www.yokofu.tw/stroganoff-burger/
10.) 義大利餃：https://www.yokofu.tw/ravioli-2/
#素食 #vegan #山藥
【素食第10道】素食蔬食「吉祥山藥球」│Lucky Chinese Yam Balls
材料:
新鮮山藥、熟青豆仁、紅甜椒末、玉米粉、麵粉、麵包粉
調味料:
鹽、糖、胡椒粉
作法:
1.將山藥洗淨後去皮，蒸熟，趁熱壓成泥狀，然後加入青豆仁、紅甜椒末、玉米粉及調味料攪拌均勻。
2. 接著把餡料捏成小球狀，沾上麵包粉，先放在盤子上。
3. 將炸油燒熱後，用中火炸至表面金黃即可撈出，滴乾油後排盤食用。
【素食第10道】素食蔬食「吉祥山药球」│Lucky Chinese Yam Balls
材料:
新鲜山药、熟青豆仁、红甜椒末、玉米粉、面包粉
调味料:
盐、糖、胡椒粉
作法:
1.将山药洗净后去皮，蒸熟，趁热压成泥状，然后加入青豆仁、红甜椒末、玉米粉及调味料搅拌均匀。
2. 接着把馅料捏成小球状，沾上面包粉，先放在盘子上。
3. 将炸油烧热后，用中火炸至表面金黄即可捞出，滴干油后排盘食用。
Ingredients:
fresh Chinese yam, cooked green peas, minced red bell pepper, corn flour, bread crumbs
Seasonings:
salt, sugar, pepper
Methods:
1. Rinse Chinese yam well and peel, steam until done in steamer and mash while still steaming hot. Add green peas, minced bell pepper, corn flour as well as seasonings to mix. Stir until well-combined.
2. Squeeze and mold the Chinese yam mixture into a small ball. Coat evenly with bread crumbs.
3. Deep-fry in smoking oil over medium heat until golden on surface. Remove and drain well before serving.
★芭樂媽其他影片★
第1道素食 烘培起司火腿捲點心
https://youtu.be/LLki83uk37c
第2道素食 白醬義大利麵
https://youtu.be/OO3JlQblTMo
第3道素食 素熱狗遇上起司馬鈴薯
https://youtu.be/6ym5V7y9s_I
第4道素食 焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵
https://youtu.be/PCkMaBe4838
第5道素食 馬來西亞芋頭燜飯
https://youtu.be/57bFAiD5qdcc
第6道素食 地瓜濃湯麵
https://youtu.be/d42mlRz31Hk
第7道素食 三杯杏鮑菇
https://youtu.be/0P32s980BSs
第8道素食 白果繽紛豆腐
https://youtu.be/CBT6YaQvZuo
第9道素食 獨創五味炸杏菇
https://youtu.be/U2k3aPrtf8c
★芭樂媽是誰★
芭樂媽從馬來西亞來到台灣念政大,畢業結婚一年後,生下了一個可愛的小芭樂,芭樂媽從全職鋼琴老師變成了全職的芭樂人妻~喜歡寫部落格,分享育兒好物、時尚穿搭、素食料理、育兒生活、教鋼琴趣事。
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Email: 86mahouse@gmail.com
【素食第11道】素食蔬食「脆酥海苔山藥」│Crispy Chinese Yam
材料:
新鮮山藥、脆酥粉、海苔粉
調味料:
鹽、胡椒粉、香菇粉
作法:
1.脆酥粉加適量的水調成糊狀，再加入調味料調勻待用。
2. 山藥洗淨後去皮，切成條狀，全部放入脆酥粉糊中沾裹，然後撒上海苔粉。
3. 接著放入燃燒的炸油裡，用中火炸至表面呈金黃色即可。附上礁岩或番茄醬
沾食。
【素食第11道】素食蔬食「脆酥海苔山药」│Crispy Chinese Yam
材料:
新鲜山药、脆酥粉、海苔粉
调味料:
盐、胡椒粉、香菇粉
作法:
1.脆酥粉加适量的水调成糊状，再加入调味料调匀待用。
2. 山药洗净后去皮，切成条状，全部放入脆酥粉糊中沾裹，然后撒上海苔粉。
3. 接着放入燃烧的炸油里，用中火炸至表面呈金黄色即可。附上胡椒盐或番茄酱沾食。
Ingredients:
fresh Chinese yam, crisp deep-frying powder, nori powder
Seasonings:
salt, pepper, shiitake mushroom powder
Methods:
1. Combine crisp deep-frying powder with suitable amount of water to make batter, then add all seasonings to taste.
2. Rinse Chinese yam and peel, then cut into strips. Dip in batter and coat evenly with a layer of batter, then sprinkle the surface with
nori powder.
3. Deep-fry in smoking oil over medium heat until golden on surface.
Serve with pepper salt or ketchup as a dip.
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第1道素食 烘培起司火腿捲點心
https://youtu.be/LLki83uk37c
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第5道素食 馬來西亞芋頭燜飯
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第9道素食 獨創五味炸杏菇
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第10道素食 吉祥山藥球
https://youtu.be/kB231OTRmcY
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除了有點膩以外(畢竟是起司所以吃多會膩我覺得很適合當簡便的中餐或晚餐 價錢 ... 超想吃義大利麵餃的可是只有高級餐廳才看得到Costco居然有！ ... <看更多>
XD 跟原先預想的完全不一樣呢，水餃皮不是一般的麵粉皮， 而是像義大利麵那樣很Q ... 剛剛又把起司餃、紅醬還有Costco的無骨牛小排一起拿來做焗烤飯， 準備過程滿簡單 ... ... <看更多>
菠菜起司義大利麵餃 在 [問題] Costco的起司餃要怎麼煮？ - 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的八卦
上星期在逛Costco的冷凍櫃時，
突然發現有「義大利起司餃」這個奇妙的東東，
只有在電視上看到過的菜單，居然會出現在costco，
眼睛馬上發亮，
顧不得我家只有兩個人，但這包起司餃有1.82公斤！！！！
硬是發狠給他買下去。
今天開開心心的準備來煮我心愛的起司餃時，
因為沒煮過這個東西，還特地上網GOOGLE了一下，
看起來是要煮成「內餡柔軟，外皮彈牙」的樣子，
按照他包裝後面的調理說明跟網路上的資訊，
煮好以後滿心期待的咬下第一口....
恩...
不知道是不是我煮太久，內餡是還蠻柔軟的啦！
起司味是真的很重....味道比較是奶味重的那種起司。
外皮吃起來就像千層麵的麵皮，
但是我把外皮煮的太軟了...所以完全吃不出來有「彈牙」的感覺...Orz...
而且在煮的時候，自以為起司餃跟一般水餃份量差不多，
所以我就煮了約8顆起司餃（1人份），
但是當我吃到第3顆的時候，已經有點飽跟膩了...
吃完第4顆的時候我就放棄了....囧rz...
沒有醬汁真的很難入口耶！！！
雖然我另外用奶油炒了一些洋蔥當配菜跟裝飾，
但是單吃起司餃真的會很膩。
想請問有沒有什麼好的醬汁或是煮法，
不然1.82公斤我想我會吃到吐吧....>"<
謝謝大家。
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