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久違的一鍋到底備餐來了～🎉
這次要分享的是開胃清爽的「涼便當」
「涼便當」的最大好處就是－✨不用加熱啊！✨
冰箱冷藏可放三天，直接拿出來吃是沒問題的👌
趕快看下去～～
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營養概算（1個便當）
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【雞肉涼義大利麵便當】
熱量 564大卡
蛋白質 36公克
脂肪 14公克
碳水 70公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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【中卷涼義大利麵便當】
熱量 519大卡
蛋白質 29公克
脂肪 12公克
碳水 69公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材：
義大利麵(螺旋) 500公克
雞胸肉 2塊 約300公克
中卷 3支（這次是買比較小隻的中卷，如果是大中卷可改成2支）
洋蔥 1顆
牛番茄 4顆
香菜 少許
花椰菜 2顆
胡蘿蔔 1支
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總花費 約500元
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製作時間 80分鐘
雞胸肉也可以做的很好吃啦～～
偶爾來變化一下吧！
#躺邊編
#FOOD能量
影片授權： 菜單研究所
炎炎夏日，吃什麼都沒胃口怎麼辦？🤔
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這次要分享的是簡單清爽的「鹹水雞」✨
冰冰涼涼的吃超開胃的～
重點飲食均衡又高蛋白👍
絕對不能錯過！！
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【鹹水雞】
營養概算
熱量 475大卡
蛋白質 81公克
脂肪 10公克
碳水 21公克
鈉 約1200毫克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材：
雞胸肉 2塊 約300公克
青花菜 1顆
玉米筍 約6支
小黃瓜 1~2支
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總花費 約90元
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製作時間 20分鐘(不含雞胸醃漬的8小時)
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今天是利用清蒸雞胸肉來做料理的變化
如何能將雞胸肉做的不乾不柴水嫩好吃呢?
小菜一向都是採鹽漬法 使用一定比例的海鹽浸泡一夜
就會水水嫩嫩又多汁唷!
這次的醬汁比例是:
雞汁2大匙 醬油1大匙 米醋0.7大匙 白芝麻1大匙
蒜碎1粒 蔥花少許 拌一拌就好了!!
蔬果部份都可以做替換, 越多種類、顏色越好哦!
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拍攝器材
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ZHIYUN SMOOTH 4
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【一週便當料理提案特輯！】利用這些食材變化出一週五款美味的便當！今日特餐：打拋雞便當。（兩人份便當）
（下方有本日準備食材表.....）
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便當準備食材：這個份量可以做出兩人份的便當！
第一個便當：打拋雞、涼拌小黃瓜、銀芽炒木耳
準備食材：
雞胸肉 250-270克
九層塔葉 20克
小黃瓜200克
綠豆芽250克
木耳50克
辣椒一條
蒜末 4-5瓣
雞蛋一顆
打拋雞調味料：糖一大匙、醬油蠔油、半匙蠔油、魚露一大匙、開水三大匙
小黃瓜 調味料： 鹽巴3克、糖5克，最後外加糖一小匙
💜這個特輯企劃很久了，也拍攝相當久。
我常常搞不懂自己，其實明明有很多事情應該先做的，但是我就會先做一些無關緊要的事ＸＤＤＤ。
大概塔塔真的很喜歡拍影片，即便是這些影片是沒有任何營利、業配的，塔塔都是花費相當多的心思拍攝。
第一次拍攝便當料理，持家男馬上就給我烏鴉＠＠
他說：拜託～～ 誰要帶便當？？而且你的肉份量都不多，人家便當店的肉都這麼大一塊～～～整個便當都是肉這樣才對啊！！然後肉都要超過便當的盒子，這樣才感覺好超值！！
塔塔：所以大家都是吃肉狂？？？都要吃超級巨大的肉肉便當？？？
我無言耶！！！
💜💜我喜歡的便當是充滿五顏六色的蔬菜，蛋白質跟纖維質營養都能均衡的，希望你也會喜歡這個便當特輯喔！！LOVE~~
＃打拋雞 ＃打拋豬 ＃便當料理 ＃一週便當 ＃銀芽炒木耳 ＃涼拌小黃瓜 ＃泰式料理 ＃便當 ＃日式便當
小編已經幫大家畫好重點啦~
雞絲只要使用保鮮袋保存好
❗可以冷藏4天，冷凍1個月❗
如果下面還有朋友詢問的話，那就表示不認真上課啦~
（小編會笑你哦🤪）
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(非商業合作)
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營養概算（一包，約200公克）
熱量 223大卡
蛋白質 43公克
脂肪 4.3公克
碳水 0.5公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
食材：
雞絲
雞胸肉 4塊
【檸檬紅椒粉雞絲】
雞絲 約 70公克
匈牙利紅椒粉 適量
檸檬汁 半顆
【油醋醬雞絲】
雞絲 約70公克
油醋醬
葡萄醋 1大匙
橄欖油 2湯匙（經典比例是1:3，我這次橄欖油比較少）
鹽巴 少許
胡椒 少許
【油蔥香雞絲】
雞絲 約70公克
油蔥酥 適量 約10公克
醬油 1小匙
雞絲總花費 150元 (一共3包)
製作時間
雞絲 約40分鐘（包含電鍋約20分鐘，不含隔夜泡鹽時間）
其他料理 約10分鐘（在雞絲準備好的狀況下）
菜單研究所雞胸肉 在 Re: [討論] 秋刀魚打成果汁你可以嗎？ PTT推薦MuscleBeach 的八卦
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