一週的菜單來囉！5月31日～6月6日。一週菜單，有需要的人趕快收藏起來～
下週就是第四週了，真不知道還有多少日子要繼續熬下去....
我這輩子從來沒有這樣禮拜一煮到禮拜天，中午、晚餐不停的煮，連續三週都沒有停過
每天都在腦力激盪，思考冰箱這些菜還可以變化成哪些菜色
這週我做了一些新的菜色，不過因為太忙了，有很多都沒有拍成影片，有些我有寫文字食譜，有需要的人可以參考一下喔！
像是🦐蝦仁蛋炒飯還有油豆腐蛤蜊味噌湯，都超級好吃！
還有🐔名古屋雞翅，我家兒子好愛，他說味道像某一家拉麵店的炸雞。
奶油咖喱雞之前做過幾次，不過一直沒拍影片，想要影片食譜的話，可以留言“＋1”喔！
有一道超級簡單的炊飯到時候會作法會分享給大家喔！
還有一道🥬馬上就能吃的泡菜！作法很簡單，大家應該看了文字描述就會做了！！
昨天下午跟我女兒做了一款簡單的pizza，雖然弄得到處都是，但是女兒覺得自己做的pizza超好吃～哈哈～
我們家兩個小孩可能已經過了會吵鬧的年紀，也不會吵著要出門，在家裡防疫，他們似乎有很多事情忙一樣～
不過這週持家男算了一下最近消費發票的金額嚇了一跳！！覺得我們一家伙食費太驚人，而且上週他有幾天都在公司上班，沒吃到，氣噗噗問我：現在是防疫還是度假？
塔塔：那這樣好了，你下週在家上班，我們可以改吃泡麵跟罐頭，我省得煮，我沒有意見喔！！
人生啊～已經這樣了，先求活著，想吃什麼就吃，何必斤斤計較呢？～
未來會發生什麼事，我們都不知道！！
⭕️這週我們家的菜單紀錄，有需要參考的人可以收藏一下喔！！
5月31日～6月6日。一週菜單
星期一午餐：31日
🦐海鮮豆腐燴飯。
距離上週採買的日子好幾天了，冷凍庫裡面只有雞肉跟蝦子，有一盒油豆腐明天要到期，就做了這道很好吃的豆腐燴飯。
做法看這邊喔：https://youtu.be/b8Mn30WBE9I
星期一晚餐：
🍛咖喱海鮮燉飯。
冰箱裡面還有蛤蜊，利用蛤蜊做的高湯，然後冷凍庫都有蝦子，簡單洋蔥、大蒜、青椒，就可以做好的咖喱海鮮燉飯。
做法在這邊：https://youtu.be/JV4sJPJF6gc
星期二 午餐：6月1日
中午本來要試一道新的菜色，不過我女兒說很久沒吃納豆飯想吃，所以中午就改吃納豆飯。但我跟兒子不喜歡吃納豆，我跟兒子就吃之前做的脆瓜配兩顆荷包蛋，煮味噌豆腐湯，輕鬆度過。
星期二 晚餐：
🥢麻油雞麵線。
雖然天氣很熱，但是女兒很想吃麻油雞麵線所以就煮了。家裡還有一些高麗菜就順便燙一燙。超好吃。
作法可以看這部香菇麻油雞麵線：https://youtu.be/n_s6uU2hIpw
或著是麻油雞影片：https://youtu.be/7MZ76_mkXqw
星期三午餐：6月2日
今天中午本來要做沙拉，不過女兒點餐想吃蝦仁蛋炒飯，冷凍都還有蝦仁，所以就臨時改做蝦仁蛋炒飯。
🦐蝦仁蛋炒飯。
煮好一鍋飯，取出 放到盤子上散熱，蝦仁先用鹽、胡椒調味過。鍋子裡打入三顆雞蛋（三人份），把飯直接倒在雞蛋上，快速的翻炒，直到蛋液凝固、飯變的粒粒分明。加入蔥花持續翻炒，加入一點蒜末提味。騰出一個空間加入一點油，放入蝦仁炒到表面轉紅，接著跟飯一起炒勻，加入鹽、白胡椒調味，起鍋。
剝下來的蝦頭不要浪費了，可以順便煮一鍋很棒的味噌湯。
冰箱還有最後一盒油豆腐，我煮了海鮮風味的油豆腐蛤蜊味噌湯。
🦐🍲 油豆腐蛤蜊味噌湯。
鍋子裡放入蝦頭跟油爆香，等蝦頭轉紅，油轉紅後，放入半顆洋蔥丁，蒜末，鹽、胡椒調味，炒出香氣，等洋蔥都轉半透明後，加入一部分熱水，讓湯汁不停的翻滾，直到煮到濃郁的湯汁為止。接著再加入一部分的熱水，一點醬油，加入油豆腐繼續的煮，起鍋前加入一點蛤蜊提鮮，關火後加入味噌調味，灑上蔥花完成。
星期三晚餐：
今天晚餐人有點疲倦，就隨意的煮幾樣菜。
🍄涼拌金針菇。
今天冰箱有金針菇不過沒有玉米筍，所以我替換成金針菇、紅蘿蔔、秋葵、嫩薑、蔥花，這樣也一樣好吃喔。
涼拌金針菇的做法在這邊：https://youtu.be/jlqaADd3kD0
🥬炒絲瓜蛤蜊。
🥚荷包蛋。
🥢燙麵條。
星期四午餐：6月3日
今天外出採買，覺得有點累，做比較簡單的料理。
🥢白酒蛤蠣義大利麵。
做法在這裡：https://youtu.be/zYd4QAnwzy4
星期四晚餐：
🐔日式炸雞。
好久沒吃炸雞，今天在家做了日式炸雞，搭配韓式泡麵，輕鬆解決一餐。
另外晚上先醃漬了雞肉，準備要做奶油咖喱，今天先把奶油咖喱雞做好，放到隔天，這樣咖喱會更入味。
星期五午餐：6月4日
🐔奶油咖喱雞。
今天中午就輕鬆很多了，把昨天做好的咖喱拿出來加熱，配上飯，輕鬆搞定。
有關奶油咖喱雞的做法，做法很簡單，不過會需要用到咖喱香料或是咖喱粉。如果大家有興趣的話，可以來進行拍攝。
有一道塔塔做過的🍛番茄咖喱雞可以參考一下，做法很簡單又很好吃喔。
做法：https://youtu.be/LjY6TxK3IEY
還有一道懶人的 🍛無水咖喱雞，食材通通都進去就可以完成了：https://youtu.be/dmJOvMu2ebA
星期五晚餐：
今天做了很好吃的🐔名古屋雞翅，還有一道超級簡單的🥢炊飯，這道炊飯我做過很多次，我女兒一直很喜歡，今天也拍攝完畢，希望盡快分享給大家喔。
🥬除了這兩道料理之外，也炒了很好吃的長豆，增加蔬菜的攝取。
星期六午餐：6月5日
🥒沖繩苦瓜豆腐炒蛋。（五花肉片）
中午用媽媽前兩天送來的苦瓜做了苦瓜炒蛋，雖然不是山苦瓜，不過白玉苦瓜來做這道沖繩苦瓜也很好吃。
這道沖繩炒苦瓜連不喜歡吃苦瓜的人都會喜歡喔！沒有試過的人可以試試看。
做法請看這裡：https://youtu.be/dYwzPcXL7lU
星期六晚餐：
下午自己烤了簡單的pizza，晚餐大家沒有特別餓，就沒煮了。
宵夜我煮了一些麵，燙小白菜，切一點紅椒丁、蔥花，拌一下炸醬就完成了。
星期天午餐：6月6日
🍍苦瓜鳳梨排骨。
消耗掉冰箱的苦瓜，煮了這道好喝的苦瓜鳳梨排骨湯。家裡有蔭鳳梨的人可以加，沒有的話 直接用新鮮鳳梨就很好喝囉。
做法在這邊：https://youtu.be/Dxh2Oda_BQw
為了再次確認醬汁的味道，今天又做了一次🐔名古屋雞翅，調整一下鹹度跟甜度。
冰箱還有剩下半顆的有機高麗菜，我做了一點涼拌泡菜。
🥬馬上就能吃的泡菜！
將高麗菜先用鹽巴脫水過，然後擠乾水分，加入紅蘿蔔絲還有泡開的海帶芽、嫩薑絲，加入糖、韓式辣椒粉、蒜末，醋跟芝麻油調味，就完成了。
星期天晚餐：
因為中午吃太飽了，而且發現這幾個禮拜吃下來，伙食費驚人，於是開始計畫下週開始要好好控制預算。
晚上煮了一鍋粥，配自己做的安心脆瓜，還有煎荷包蛋，開一罐鮪魚罐頭配稀飯，簡簡單單。
菇菇部屋菜單 在 [食記] 菇菇部屋- 看板TaichungCont - 批踢踢實業坊 的八卦
餐廳名稱：菇菇部屋
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台中縣新社鄉協中街189-1號
電話：04-25822598 手機：0952-494700
營業時間：早上9:00~下午6:00
價位範圍(每人)：300
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
官網：https://gugu-house.emmm.tw/
網誌心得圖多無音樂圖文版：https://www.wretch.cc/blog/tactac38/21159060
新社這邊的特產最出名的就是菇類，滿坑滿谷不各式各樣的的菇菌類
不論是現採的、乾燥的、做成是個變化食材的菇菇都變成這裡的特色
所以發展成為另類觀光景點。
離開新社古堡花園後，下一站的午膳地點，阿仔公司選了"菇菇部屋"當作目地
雖然我本身不太愛吃香菇，剛好跟安娜老公一樣，都是討厭菇菇一族
來之前我們還想說是否要外帶隻桶仔雞，以防吃得很空虛。(誤)
菇菇部屋的門口外觀處看起來就像個小木屋般的設計，戶外有座椅區供遊客等候。
餐廳門口外還有處小小造景，不過我覺得雜亂無章。
餐廳內部的裝潢，幾乎都以原木風格裝潢，感覺還算舒適，內部用餐空間也蠻大的
不過進來後發現其實生意真的很好，滿滿的人，空桌都是有定位的。
我們在二樓用餐，上樓梯時發現這處小空間的景緻，就隨手拍下來了。
幾乎每張桌面上都擺好固定菜色等候定位客人上門用餐。
這是菇菇部屋的菜單，不過阿仔他們公司福委早就定好餐了，所以我也不知道是哪種套餐
菇菇部屋的餐點當然是已菇菌類為主，所以大都以菇類創作料理為主的風味餐。
這是菇菇手工風味香腸，吃起來感覺其實就是香腸裡面加了些菇類食材
口感跟平常香腸其實大同小異，透著些微微的香菇恬香
不過香腸肉的紮實度不夠，口味吃起來就還好。
加了菇菌一起做成的泡菜，整盤紅通通的看起來就很辣
果不其然不嗜辣的我一吃就覺得好辣，猛喝烏梅汁，轉頭發現安娜也是被辣到不行
太辣了讓我感受不到什麼口感，只想趕快沖掉那個嗆辣感
不過阿仔很愛吃這泡菜，直誇很好吃，回來至今還念念不忘這泡菜咧！
桌上早就擺好一盤的綜合菇菌類菜盤，除了蔬菜外
不外乎的就是金針菇、香菇、杏鮑菇、珊瑚菇等。
這是鮮菇燉雞湯，也是大大一鍋早就擺好等待著，不過看到這種我都沒有胃口
因為藥膳類的燉補湯，是我的弱點，我太害怕藥補味道了，所以完全沒吸引力。
鍋裡有加了不少枸杞跟篸鬚跟雞肉一起燉煮，雞肉的肉質阿仔說夠鮮嫩。
把綜合菇菇全都到進鍋裡，頓時豐富不少
因為加了一大堆菇類更讓湯頭不油不膩的，阿仔頻誇湯頭，很清甜好喝。
香菇拌飯，每桌都有大大的一桶，要吃多少都可自己呈，聽店家說不夠還可在續
看起來就像是香菇肉燥飯一樣，香菇的味道滲透到飯裡，讓飯粒滿滿的是香菇肉燥的香氣
吃起來不會太硬或乾澀，味道嚐起來亦不會過鹹。
不知道正確名稱，不過看起來像滷牛肉，光看較深紅的色澤應該可以判斷有滷透
切成塊狀的滷肉，瘦肉跟肥肉分佈還算均勻，但是吃起來肉有點柴
不過我個人不太喜歡吃滷肉或東坡肉這類油膩膩的食物
所以雖然吃起來鹹鹹香香的，我也吃沒幾塊。
這個好像叫做壁玉炒時菇，加入了各式菇類跟花枝豆腐等食材一起拌炒而成的。
這盤我只夾了塊豆腐吃，豆腐還算嫩口，拌炒後吃起來味道還不算濃郁。
這應該是百花鮮菇球吧！不用說，其實就像是手工香菇丸咩！
香菇裡頭包裹著類似貢丸的鮮肉，讓其味道充分的融合香菇的香氣
不過我只挖掉丸子部份來吃，把那朵香菇丟給愛吃香菇的阿仔解決
肉餡的部份，充滿嚼勁，肉汁也算充足，不算難吃。
最後上場的飯後甜點是椰子糕，一盤六個，餐廳應該是依人數給的吧！
我超愛吃椰子糕，尤其是入口綿軟即化的椰子糕更是我的最愛
不過菇菇部屋的椰子糕雖椰香四溢，但是口感不夠綿密細膩
雖然吃起來普通，我還是吃掉阿仔的那份。
阿仔迷之音：不好吃還吃掉我的(╬￣皿￣)╯
這餐吃完老實說跟新社莊園那餐一樣空虛阿！
可能跟我自己不愛香菇也有關連吧！But...安娜你不討厭香菇也一樣吃完感到空虛
那我跟你們夫妻要不要乾脆去外面買隻桶仔雞來過癮阿！ ~(￣▽￣)~
不過不要讓阿仔吃，他自從荒島流放回來後，餐餐的戰鬥力都100％，太驚人了！
最後在菇菇部屋這，我依然帶著空虛的心情上了遊覽車前往下一站東豐囉！
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