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網購買過一台冰淇淋機
荷蘭公主那款 自帶壓縮機的
做出來的冰淇淋跟想像中有落差
他一邊冰凍一邊攪拌
到後來冰淇淋還很濕軟的時候
就攪不動停止了
靠近邊緣較硬 但中間區域跟奶昔一樣
這樣冰淇淋的品質是不是NG的
還是說家用冰淇淋機做的冰淇淋就是如此？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.18.40
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1522205537.A.0FF.html
※ 編輯: anshley (42.76.18.40), 03/28/2018 10:53:04
※ 編輯: anshley (42.76.18.40), 03/28/2018 10:54:00
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