荞麦冷面的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

[颜值爆表 #Colourful健康素食餐😍，你受得了吗？]Bangsar 小清新咖啡厅The Good Co.，色香味俱全而健康料理就在这！❤️

位于APW Bangsar 2楼的The Good Co.，主打健康天然料理🥕🍆🥦🥒🍅🥬，无论你是什么类型的素食者都不用担心，厨师可以依据你的要求而弹性处理料理或是采用替代的食材👨‍🍳，太贴心了啦！谁说素食单调又乏味？来到这让你大开眼界原来健康餐点一样可以Colourful又美味，单看外观就让人心情变好啦！味道也很不错哟，他们无论在摆盘、营养及味道上都格外注重，吃下去满足感爆棚💯，好幸福呀

大力推荐他们家的Nyonya Bowl，这碗面健康得很，用荞麦冷面搭配芒果、蘑菇、毛豆、海带芽及小番茄等配菜，再加上娘惹香料提味，吃起来很有口感，再淋上微辣的特制酱汁，整碟面很colourful又好吃😋。吃完正餐怎能少得了甜品，这里的smoothie Bowl就深得小编心捏！用多种水果打至成smoothie🥝🥭🍋🍓🍇，再配上枸杞、亚麻籽、燕麦、还有超多水果等配料，纯100%！超fresh！冰冰凉凉太好吃了啦！其他招牌的料理还有Blue organic nasi lemak、vegan chicken rice、the grinch bowl等等！

店主还贴心准备了即拿即食的外带方式，方便了现在生活忙碌的人，食物可是每天新鲜包装好，有沙拉、燕麦营养罐及果汁等，吃了每天Energy满满。~ 赶快趁来临周末，过来这里打卡用餐吧！

===========================
【The Good Co.】
===========================
👇欲知更多详情，请浏览 👇
🏢地址：APW Bangsar, 29, Jalan Riong, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur.
📱联络号码：03-2202 6536
💻https://www.facebook.com/thegoodcobangsar/
⏱营业时间：8:00am至18:00pm
===========================

想看更多素食资讯， 赶快like我们的page吧！
Like: 走，吃素去

#走吃素去 #素好吃 #TheGoodCo.
#vegetarian #素食 #bangsar

【荞麦冷面】【气炸鸡块】
【Japanese Soba】【Air Fried Chicken 】

最重要是吃 Soba 的礼仪哦！

#格格便当
#荞麦冷面
#ConnieGo
#BentoForHerHighnessLiveBroadcast
#JapaneseSoba
#吃Soba的礼仪

【玉子烧荞麦面便当】26/3/19
【Egg Roll Soba Bento】

- #荞麦冷面
- #蔬菜玉子烧 （有机四季豆和萝卜）
- #微烫有机小番茄

- Cold Soba
- Veg Egg Roll ( organic French beans and carrots)
- Lightly boiled Organic Vine Ripened Tomato

正式宣布，全家都爱上荞麦冷面了。

做法比快熟面还简单，味道又清新可口。荞麦 buckwheat 营养价值也不错呀！本母后的一般没有冷藏，酱汁也使用室温的水。天气已经热到不适合人类居住，一碗微凉的面下肚，清爽不油腻，一定要加上海苔丝哦，这样的话，即使酱汁是非常淡口味的，但是味道却一点都不寡，很有滋味，是和迷人的和风料理。

日式料理中完全无油的节章，很吸引本母后的。味噌汤、海苔汤、本枯节汤等都具此特色，欣赏的是食材的原味和鲜味。

若嫌单用荞麦面不够丰富，配料就海阔天空了，什么都可以，脑子里已经千回百转，烤鲑鱼、卤蛋、炸鸡、煎鱼、林林总总，取之不尽。搭配日式玉子烧是抄网友 Rachel 的点子，本母后再加了冰箱中随便挖出来的蔬菜。四季豆切成非常薄片，萝卜削泥，没有事先炒过，直接加到蛋液中打散，再一圈圈小火煎，续卷成蛋卷，动作不需要快，让蔬菜在蛋中慢慢熟成吧。

无敌简单的做法可以参考直播，值得一提的是，本母后的酱汁做法是属于淡口味的，配上海苔丝的味道就刚刚好，非常适合小朋友。

https://www.facebook.com/bentoforherhighness/videos/707613779636496?sfns=mo

自在饭店休业后 - Day 12 30/5/2020
#让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #kazejapaneserestaurant #chefchngteongyoong

Walk by ikson: http://www.soundcloud.com/ikson
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/szEfp07r5Cg

自在正做最后清洁整理，今天早上依然是自然醒，这几天发生很多事，谢谢朋友们的关心。剪辑好那天 Sunny Lee Kean Yang 带我到 KAZE Japanese Restaurant 和同学们聚会的影片后，开始写现在这篇。

自在关店已有十二天，这些天我感觉自己成长了不少，不在闭门造车，不在坐井观天，最主要的是井没了。我开始回想过去，我一路走来遇见的人事物。

有所庆幸的是，好人好事不少，就算遇见挑战再严峻，身边都有人伸出援手，并不一定是金钱上的帮助，他们对我的谈话，让我思想眼界开阔一点，让我为人坦然一点，朋友都说我有自在，自由哉。

Sunny Lee Kean Yang 安排了一场同学会，约了多年有联络却没见面的老同学们到同学 Ch'ng Teong Yoong 的 Kaze Japanese Restaurant 那好好吃一顿。

同学开张那么久，还没到访过，我连忙举双手支持。心情开心愉快，同学见面对我来说可是那么可贵，这十多年来，只能发生在朋友到我店，我的自在饭店都是好友顾客撑起来。这十几天来，每天我都拜访朋友的店，我觉得心情舒畅，有个有来有往的感觉。

很多人问，为什么店都关了，我还一直纠结关了写第几天？

我一开始没有答案，我只知道我不能让自己闲下来，我不能不作为，然后陷入一个自怜自苦的漩涡里，我不能辜负，这一路走来支持我的亲朋好友们。我不能停下，我也不知要怎么做，但我发现，我的面子书依然还有关注，我的油管依然每天有人在看，我总还有一点价值。

写食记我写了应该有八年时间，由最期初写自己自在的文案开始，一直延伸到在外探食的简短介绍。虽然不专业，但写博客，贴脸书，推广街头美食，我算是有一点读者的支持。我的自在饭店的经营，多靠经过我写食记来让人认识我。

有人问我，广告不是直接打自己的店，或者自己的产品最有效吗？

我想了一下，如果当你打了自己店和产品后，效果曾经显著，但后续缺乏承接，接下来你需要把自己推广。

但直接打广告说自己有多厉害，那是最无效的做法。所以我选择了一步一脚印，慢慢经营，真心实意，毕竟吃也不是什么困难的差事。

有一位长期有关注我介绍的朋友问我，为什么我的介绍问都是称赞的，是不是有些泛滥了？那样不好，对我没有好处。

我一开始就有个想法，只写好的。遇到不好的，不认识的就静静不写，如果认识，他真心要把食物做好，我就给些意见，如果是认识，东西不好，他又只要我们称赞的，我就静静。这是我写吃的基本原则，基本上每一篇都是自费。

来到Kaze, 环境优美，感觉我朋友经营得很好，不愧是我高才生同学，上厨艺学校那些年，他都是考取优异的成绩，毕业后他也是从低在各大日本料理餐厅服务过，和日本籍厨师学艺，我见证了他努力从学徒做到大厨、创业。一路走来，除了努力，还是努力，全靠自己打拼起来的事业，我对他肃然起敬，我以我是他同学为荣。

KAZE 的餐牌相当长，我一直翻阅，选择实在太多了，就像百科全书，总有一样适合你。点了一个熟食定食给妈妈，自己要了一个南蛮炸鸡寿司定食，加一个凉荞麦面，我这样才够饱。

日本人指南蛮，几世纪前意指红毛碧眼的西方人，那时战国时代初期，日本诸侯开放海关，让黑船进驻，通商、传教，用玻璃珠、糖果、蛋糕、时钟、枪炮换取财宝。外国人炸鸡，日本料理菜单中，鸡腿去骨，切小块，腌制入味后，沾上粉后炸至金黄酥脆，肉质嫩而多汁，再配上大量洋葱的塔塔酱来吃，是我的最爱。

荞麦冷面我也不是很会正宗吃法，我记得我老师以前是教我这样吃的，而且一定要发出声音，素素素的声音，拌进一坨的芥辣，他们的酱味道调得特好，连面一进口就像交响曲，不，是烟花在口中绽放,激情动荡，夹杂优美和谐，很是精彩。这是我去日本以前，最好吃的Zaru Soba

寿司我不熟悉，但看切口公整，饭也一入口化开，味道新鲜可口。嗯，我想我得好好专研这一块，学吃。

我对日本餐的认识是从小时候的漫画、电视剧，后来为了认识更多，就去学日本语，考过二级试，本应该依照我的兴趣，我应该是走日本料理这个道路的，但因为家里那时需要我，我选择了煮炒，我其他兴趣就懒散地放弃了。

说回食物，新鲜精致，味道可口，在优美的环境下用餐是美好的体验。我应该常带妈妈去分享。我该努力好好赚钱，好好想想以后如何赚钱。。。。。

Kaze Japanese Restaurant 遵循政府提倡的SOP, 有提供外卖，外送特别菜单，有包厢订位服务。 有兴趣可以联络：
槟岛 Bayan Baru Branch 04-6118489

Icon City Bukit Mertajam 04-5060381

KAZE Japanese Restaurant, Promenade
5-G-1,Promenade, Jalan Mahsuri, 11900 Bayan Baru, Pulau Pinang
04-611 8489
https://maps.app.goo.gl/7gCrWTW1Yb3Ny8xw5

Kaze Japanese Restaurant
22, Jln Icon City, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
04-506 0381
https://maps.app.goo.gl/9f3FihXeE7f4tL1M6