大家還記得 #荔枝椿象 嗎？
兩年前我們曾分享台灣本島遭到荔枝椿象入侵，引發 #生態危機 的資訊。近期我們看到一則來自中國的新聞，在那邊反倒是荔枝椿象自己面對生態危機了（？）中國媒體報導說，因為今年很多荔枝沒有開花，結果東莞的饕客為了吃荔枝椿象，一公斤已經喊價到台幣千元以上...
荔枝椿象會造成本土其他昆蟲以及相關作物的生態危機，人類不慎接觸時，也可能會被噴到對皮膚有傷害的液體，但基本上如果炸過煮過，這些毒性的蛋白質變性後，吃了倒是沒什麼害處。
台灣人比較不吃這類的昆蟲，但在中國南方跟東南亞，愛吃的人似乎是不少喔。有時候忍不住也會想，如果台灣人都很愛吃這類昆蟲的話，說不定這個生態危機的風險就會下降了（？）
荔枝椿象的生態危機目前還在台灣持續發生，農委會今年已經發布了兩個抗戰方向：
1. 使用慣行農法的農友可以用 ＃化學藥劑 防治
2. 三月花期開始，為保護蜜蜂不宜再施農藥，可透過 ＃平腹小蜂寄生、減少荔枝椿象孵化。今年農委會更將釋放 1660 萬隻平腹小蜂大軍，全面防止荔枝椿象危害。
3. 發現荔枝椿象卵塊時，可以將卵塊收集起來，放在塑膠袋內密封即可防止孵化。其中高雄市與彰化縣收購卵片，每個葉片上約有14個卵，可換2元。
最後還是要提醒大家，荔枝椿象可能在衣服或紗窗上產下綠色的卵，有時候小朋友會覺得好玩去摸、甚至是去抓來吃。家長千萬要注意喔！！！
□ 荔枝椿象觸碰注意事項與處理方法
https://bit.ly/2Jb5Ahw
□ 延伸閱讀：生吃蝸牛、螺肉恐終生癱瘓！？
https://www.medpartner.club/angiostrongylus-cantonensis-in…/
Reference:
農委會新聞稿：推動荔枝椿象區域整合防治 減低危害
--
📙 我們出書囉！來看看我們的血淚結晶 http://bit.ly/2DstDFn
--
❤️讓我們一起為台灣拼出全球第一的中文醫療保健新媒體！
美的好朋友 #訂閱集資計畫 ▶︎ https://tinyurl.com/yak2hmkw
現在就動手，讓我們成為彼此的夥伴吧！
🌟更多實用的醫藥保健資訊：
https://www.medpartner.club
🌟跟我們一起邁向 YouTube 20 萬訂閱：
http://bit.ly/subMedPartner
🌟立即用 Line 輕鬆查詢醫藥營養資訊：
http://line.me/ti/p/%40MedPartner
荔枝蜜結晶 在 Fw: [問卦] 蜂蜜結晶到底是好是壞？ - 看板YOLO 的八卦
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1TAmOfNq ]
作者: pigcory (堯仔) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 蜂蜜結晶到底是好是壞？
時間: Sun Jul 14 18:38:31 2019
※ 引述 《chenming867 (1233211234567)》 之銘言：
:
:
: 小弟家裡有一桶蜂蜜
:
: 喝到快完了之後發現底下有結晶
:
: 然後詢問發現有些人說會結晶是不好的（有加糖）
:
: 有些人則是說會結晶才是好的
:
:
: 所以到底哪樣才是好的
:
: 有沒有八卦？
:
:
大家好，我是養蜂第四代掌門人
首先，為什麼蜂蜜會結晶?
蜂蜜含有70%左右的天然葡萄糖與果糖，葡萄糖非常容易結晶，而果糖則不容易結晶。
如果葡萄糖含量高，蜂蜜結晶速度會很快，像苜蓿蜜，向日葵蜜，荊條蜜，鴨腳木蜜，荔枝
蜜，紅柴蜜等等
而果糖含量高的蜂蜜不容易結晶，或是結晶速度較慢可以長期保存，像龍眼蜜，洋槐蜜，棗
花蜜
當蜂蜜結晶時，晶粒會從液態蜂蜜中析出，從液態變成固態，在這過程中，蜂蜜品質不會受
影響
易結晶蜜中的葡萄糖與果糖的含量比為100:104~100:130
而不易結晶蜜中葡萄糖與果糖含量比為
100:130~100:134
按照結晶粒的大小，可以把結晶蜜分成粗粒結晶蜜和細粒結晶蜜以及奶酪狀結晶蜜，其蜂蜜
結晶速度越快，結晶的晶粒越小
（我家的百花蜜結晶）
（我家的紅柴荔枝蜜結晶）
（我家的龍眼蜜結晶）
所以與餵不餵糖沒有絕對關係，而是以花蜜種類與結晶粒大小有關
除了蜜源品種外，蜂蜜結晶和溫度有關係
40°C以上，結晶會融化
27~32°C時蜂蜜不會結晶
13~14°C恆溫條件下結晶最快
10°C以下結晶過程延緩
低於4.5°C則幾乎不會結晶
如果蜂蜜結晶，可以放在飲水機上，讓蒸氣慢慢融化結晶，使用電毯包覆也是一個方法，我
個人都使用內力融化結晶，給各位參考
問題來了，為什麼蜂蜜採收後會結晶，而儲存在蜂巢內的蜂蜜不會結晶呢？
因為蜂巢內除了儲存蜂蜜花蜜，也是幼蟲成長的育嬰室，必須保持恆溫34~35°C，以利幼蟲
成長，所以蜂蜜不會結晶
（紅柴荔枝蜜）
（龍眼蜜）
蜜蜂除了採集花蜜釀造成蜂蜜，也會從蚜蟲屁股採集分泌物，釀造成蜂蜜，我們稱之為“甘
露蜜”
甘露是半翅目昆蟲（蚜蟲，蚧，木虱）吸食植物枝葉的樹液，經消化吸收後排泄於植物表面
的含糖代謝產物
甘露蜜的結晶從乳酪狀到粗粒狀都有，結晶緩慢，幾乎沒有味道
甘露蜜對人體無害，在國外大量使用於糖果加工業，但是甘露蜜含有較多無機鹽，含氮化合
物與其他對蜜蜂不利的物質，所以不適合做蜜蜂飼料
當大自然中主要流蜜植物因為天氣雨量關係影響而不流蜜時，蜜蜂因為飢餓而會選擇路邊野
草野花採花蜜花粉
這對蜂農來說是警訊，代表蜜蜂可能正在挨餓
（野莧）
（醡醬草）
結論: 會結晶的蜂蜜是真蜂蜜，不容易結晶的蜂蜜也是真蜂蜜，完全不結晶的蜂蜜則有可能
是假蜂蜜，需要實驗室檢驗
但是現在的蜂蜜造假技術是青出於藍，很難說假蜜一定不會結晶，只能找信賴的蜂農買蜂蜜
才能確保品質
還有阿肥五號
恩典蜜蜂
https://www.facebook.com/gracebees/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.140.8 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1563100713.A.5F4.html
自製鬆餅佐紅柴荔枝蜜
朦朧美
，山上海邊平地，才有蜜源花粉可以採
，當龍眼開花時，蜜蜂又轉向選擇龍眼花而撇棄其他花種
所以三月到五月我們都會搬到南部去，方圓六公里都是荔枝樹龍眼樹，來保證蜂蜜品質
的味道也不會好吃
上的溫度隔水加熱
結果隔天被麵包蟲咬死，在六號體內爬進爬出
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: okcool (1.171.47.193 臺灣), 07/14/2019 23:40:36
... <看更多>