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同時也有620部Youtube影片，追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes，也在其Youtube影片中提到，▋Introduction 今天的这个渐变抹茶慕斯蛋糕，没别的，就一个字：好看！自己都忍不住夸自己：我怎么这么能耐呢！不仅颜值高，味道也绝对能让抹茶控一本满足，一个蛋糕能吃到四种浓度的香醇抹茶慕斯，而慕斯的口感像冰淇淋一样轻盈顺滑，吃再多也不会觉得腻，我一个人就能吃光这个6寸小蛋糕~ ▋Ingr...
茶控 在 抹茶控。找茶企劃 Facebook 八卦
呼叫抹茶控！流漿的抹茶千層蛋糕🍰實在太犯規了～
連大叔體內的少女魂也被燃起了！！！
除了千層還有首創的酒杯蛋糕💚每樣都好誘人阿～
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我要吃我要吃我要吃我要吃！！現在立刻馬上！大家掰（關電腦）#鄉編
完整 #動新聞【食測片】抹茶控照過來 平安京茶事新品牌 香濃登場
http://www.appledaily.com.tw/actionnews/appledaily/new/20161119/992429/
【圖文報導】
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20161119/992429/
#蘋果食測 #抹茶控 #抹茶 #MatchaOne #平安京茶事 #祕密客
茶控 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋Introduction
今天的这个渐变抹茶慕斯蛋糕，没别的，就一个字：好看！自己都忍不住夸自己：我怎么这么能耐呢！不仅颜值高，味道也绝对能让抹茶控一本满足，一个蛋糕能吃到四种浓度的香醇抹茶慕斯，而慕斯的口感像冰淇淋一样轻盈顺滑，吃再多也不会觉得腻，我一个人就能吃光这个6寸小蛋糕~
▋Ingredients
[Chiffon cake]- for the 20*30cm mold
3 eggs
25g vegetable oil
60g sugar
1 tbsp matcha powder
a pinch of salt
60g milk
60g cake flour
3个 鸡蛋
25g 植物油
60g 细砂糖
1大勺 抹茶粉
1小撮 盐
60g 牛奶
60g 低筋面粉
[mousse paste]- for a 6 inch matcha mousse cake
2 slices of Gelatine (12g)
1tbsp matcha powder
125g milk
70g sugar
175g cream
100g mascarpone cheese (cream cheese would also be ok)
2片 吉利丁片（12g）
1大勺 抹茶粉
125g 牛奶
70g 糖
175g 奶油
100g 马斯卡彭奶酪（替换为奶油奶酪也可）
@4:13
The ratio of matcha powder & mousse paste（from deep to shallow）:
1 tsp matcha powder + 60g mousse paste;
3/4 tsp matcha powder + 80g mousse paste;
1/2 tsp matcha powder + 100g mousse paste;
1/4 tsp matcha powder + 100g mousse paste;
120g mousse paste;
抹茶粉和慕斯糊配比用量(颜色从深到浅)：
1小勺抹茶粉+60g慕斯糊；
3/4小勺抹茶粉+80g慕斯糊；
1/2小勺抹茶粉+100g慕斯糊；
1/4小勺抹茶粉+100g慕斯糊；
120g慕斯糊；
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茶控 在 白癡公主 Youtube 的評價
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茶控 在 阿晋 Youtube 的評價
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本次材料：
綠豆
糯米粉
抹茶粉
沒有吃到的桂冠抹茶湯圓
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