#優質小農√ #無毒SGS嚴格把關√ #產地直營√
#梨山天府 ~#冬茶喲~ #特殊茶區~茶氣特殊~完全手工採收~流籠唯一 ,一條路~原始林沒污染
#天府 場雖然近在梨山對面山上,但這裡並沒有聯外道路,採茶工,製茶工,所有務農,都要靠流籠運送。工作人員、用品,都要從梨山85K附近坐流籠才能到達。
天府茶~山氣候具日夜溫差大的特性,茶樹白天進行光合作用生產養分與氧氣,到了夜晚茶樹吸收氧氣並將養分供給生長,但天府入夜後氣溫驟降抑制了生長速度,對健康有益處的茶多酚、胺基酸及自然醣類含量高,而會造成苦澀的咖啡鹼、兒茶素含量低,這成為梨山茶泡出來的茶湯甘甜順口且耐泡水的主因。梨山茶芽葉柔軟、葉肉肥厚,果膠質含量高,吸收了周遭梨果香味,讓茶葉香氣更添加了清香、甘醇的天然花香氣,品質就如同梨山蜜蘋果的結蜜品質、梨山高麗菜的甘甜清脆。對於喝茶會影響睡眠品質及腸胃易受茶湯苦澀刺激的人來說,喝高品質的梨山茶是最好的選擇。
🔸產季:冬茶
🔸產地:梨山天府
🔸品種:青心烏龍
🔸發酵度:自然發酵(發酵度約為15%~20%)
🔸烘焙度:生茶 0烘焙
🔸海拔:1800~2100m
路上賣一斤:3000↑
產地直營
1斤 :1800免運費→嚐鮮價
3斤 :4800
5斤 :7 5 0 0 (大盤價)
訂購方式:
1.請私訊大名/連絡電話/地址/數量
2.打電話:0979130758
加 Line ID:100taiwantea
嚴選賣家,凡購買不合,可以退換。
同時也有254部Youtube影片,追蹤數超過166萬的網紅/谷やん谷崎鷹人,也在其Youtube影片中提到,本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^) 数年前にも一度作った鶏皮の唐揚げを ちょっとリメイク(?)したものでございます(^^) メインとなる鶏皮も当然おいしゅうございましたが 個人的には「塩」がかなりいい感じに調合できたので そっちの方が記憶に残りました♪ 塩、胡椒、昆布茶、山...
茶山 在 李佳穎 Facebook 八卦
抹茶山下紅豆雪...爬山時間!嘿!
茶山 在 100%【原萃】台灣茶 Facebook 八卦
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#正冬茶零退貨決心~天府獲好評~cp值高
#梨山天府 ~ 特殊茶區~茶氣特殊~完全手工採收~流籠唯一 ,一條路~原始林沒污染,
#天府 場雖然近在梨山對面山上,但這裡並沒有聯外道路,採茶工,製茶工,所有務農,都要靠流籠運送。工作人員、用品,都要從梨山85K附近坐流籠才能到達。
天府茶~山氣候具日夜溫差大的特性,茶樹白天進行光合作用生產養分與氧氣,到了夜晚茶樹吸收氧氣並將養分供給生長,但天府入夜後氣溫驟降抑制了生長速度,對健康有益處的茶多酚、胺基酸及自然醣類含量高,而會造成苦澀的咖啡鹼、兒茶素含量低,這成為梨山茶泡出來的茶湯甘甜順口且耐泡水的主因。梨山茶芽葉柔軟、葉肉肥厚,果膠質含量高,吸收了周遭梨果香味,讓茶葉香氣更添加了清香、甘醇的天然花香氣,品質就如同梨山蜜蘋果的結蜜品質、梨山高麗菜的甘甜清脆。對於喝茶會影響睡眠品質及腸胃易受茶湯苦澀刺激的人來說,喝高品質的梨山茶是最好的選擇。
🔸產地:梨山天府
🔸品種:軟枝烏龍
🔸發酵度:自然發酵(發酵度約15%~18%)
🔸烘焙度:生茶 0烘焙
🔸海拔:20000~2200公尺
路上賣一斤:3000↑
產地直營
1斤 :1800
3斤 :4800
5斤 :750 0 (大盤價)
訂購方式:
1.請私訊大名/連絡電話/地址/數量
2.打電話:0979130758
加 Line ID:100taiwantea
嚴選賣家,凡購買不合,可以退換。
茶山 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的評價
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
数年前にも一度作った鶏皮の唐揚げを
ちょっとリメイク(?)したものでございます(^^)
メインとなる鶏皮も当然おいしゅうございましたが
個人的には「塩」がかなりいい感じに調合できたので
そっちの方が記憶に残りました♪
塩、胡椒、昆布茶、山椒などを合わせて作る焼き鳥屋さんの塩を参考に作ったものですが
香りも良く色んな料理に使用できるかと思いますのでご機会がありましたら是非!
そしてやっぱり、ぼんじりって美味しいですね(゚∀゚)
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
~ピリ辛ダレ~
・濃口醤油 2
・酒 2
・みりん 2
・コチュジャン 1
・豆板醬 1
・はちみつ 1
・生姜 適量
・ニンニク 適量
・いりごま 適量
先に醤油や酒などと一緒に生姜、ニンニクをミキサーにかけておく。
鍋に煎り胡麻を加え乾煎りし香りがたったところで火を止め、鍋がある程度冷めた頃合いで他の材料を全て合わせる
これを火にかけ2/3程度になるまで煮詰めたら完成。
※冷めるとさらに粘度が上がるため「タコ焼きソース」くらいのとろみが出たらもう火を止めてもらって大丈夫かと思います(^^)
~塩~
塩 60g
胡椒(黒:白=1:1) 7g
山椒 1g
ガーリックパウダー 8g
昆布茶 3g
カラスミパウダー 小さじ1
この分量で合わせたら完成!
※胡椒や山椒は既に挽いてあるものでも全然いいと思いますが、挽きたてのフレッシュな香りが入るとより一層美味しく感じられると思います(^^)
その他内容については本編でご確認いただければ幸いです♪
★OP音源★
↓beco様↓
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★Twitter★
@Taniyaaan1125
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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茶山 在 木曜4超玩 Youtube 的評價
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珈雅瑪部落粉絲團:https://www.facebook.com/Chashantribe/
珈雅瑪部落影片:https://reurl.cc/V35rAb
特別感謝:行政院農業委員會、嘉義縣政府、阿里山鄉農會、茶山休閒農業區、茶山社區發展協會、風尚旅行社
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茶山 在 瑄瑄 & G先生 · 美食夫妻的100次旅行 Youtube 的評價
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