「國人健康是基本底線，不能作為交換籌碼；先能完善整體評估，再談開放美牛美豬！」
上週蔡英文總統宣布明年元旦起將開放萊克多巴胺美豬美牛進口，但當時並未提供安全評估報告，引發許多質疑，當時衛福部回應，在2018、2019年就已委託專家進行風險評估，直到今日才將報告全部公開上網。
針對這份報告，稍早我和邱顯智共同召開記者會，表達我們的疑慮及訴求。
我們將這兩份報告與先前馬英九政府時期所公告在衛福部網站上的 2013年、2015 年報告進行交叉比對，包括內容及結論都發現有多處相似重複之處，行政機關所謂已經充分評估健康風險，是否太過依賴在馬政府時期就做出來的報告？
另外，仔細看報告內容，其實有許多項目仍是相當不足的，例如並沒有針對我國人飲食習慣去進行評估，像是路邊攤、外食的狀況；另外，評估報告也未包括各種次族群的攝取狀況做調查，包括基礎疾病患者（心血管、過敏）、長期用藥者等等，這些族群，對瘦肉精的敏感性是不同於一般人的。
該份報告 2015 年版本中的文字「建議相關單位應進行相關研究與持續性的調查，以確保評估過程所需使用的資訊與各種參數都能隨時間更新，所執行健康風險評估的情境與數據能符合國人生活與飲食習慣」，這段文字跟今天衛福部公布的報告內容一模一樣。
隔了這麼多年，缺失的資料還都一樣，調查也沒做足，這些對於瘦肉精的疑慮真的解除了嗎？
此份報告明確寫出坐月子婦女，若食用有萊克多巴胺的內臟，則會超過可接受的風險，而且，CODEX 標準關於美豬內臟反而更寬鬆，肝臟是肌肉的四倍、腎臟則達八倍之多！但對於豬肉內臟是否開放，到現在我們都尚未得到一個具體的說法或是承諾。
我必須要嚴正呼籲，我們反對未來將含有萊克多巴胺的豬肉內臟進口，且兒童膳食及月子餐應明確立法禁止使用美豬！
針對標示問題，目前政府強調將會明確標示產地，但，這真的做得到嗎？我有非常大的疑慮。台灣人日常最常接觸到的路邊攤、香腸、絞肉、滷肉飯、肉鬆等再製品，政府真的能做到將這些品項溯源標示嗎？而且，我們真的有足夠的檢驗能量嗎？
甚至，今天看到新聞，衛福部跟農委會「今晚才要」討論如何標示，顯然就是趕鴨子上架，拿國人的健康安全開玩笑。
針對以上種種質疑，我們提出五點訴求：
1️⃣要求政府應先完善健康風險評估
2️⃣備齊產業衝擊評估
3️⃣完備程序實質審查
4️⃣禁止美國牛豬內臟進口台灣
5️⃣明定禁止使用瘦肉精肉品的場所
在國際情勢的變動下，我們支持符合國家利益的相關政策，但國人的健康應是最後底線，不能做為交換的籌碼！
我們希望政府能充分回應國人疑慮，並且相關的行政命令，應依法至少預告 60 天後，廣納社會各界意見，並經立法院質詢或與業者、民間團體、受影響衝擊的國人開過諮詢會議或公聽會後，再行討論是否開放美牛美豬。
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