油品風暴讓台灣人寢食不安，這是危機也是轉機，可以將雲林傳統的製油產業發揚光大，串連雲林各鄉鎮市的傳統油行，成立雲林好油產銷制度，將生產透明化，推廣產地直銷的方式，讓民眾能買到安心的食用油，更帶動地方觀光。
雲林縣盛產麻油、花生油與苦茶油，北港麻油、虎尾花生油及草嶺的苦茶油，都是全台知名的產品，黑心油的風波，雖然造成這些傳統製油業供不應求，但這可能只是一時的現象，必須有相關配套方法讓傳統的製油業再度興盛。
我主張建立透明產銷的概念，結合觀光發展，讓消費者可以實地參訪製油工廠，並仿照農產品的生銷履歷，把原物料的生產、進口、加工、包裝過程，全部透明化，由政府協助建立制度、品管、行銷，讓消費者真正買到安全的油品，並在產油的重點區域，設置油品博物館或展示館，推廣參訪食用油生產觀光。
我提出愛上雲林的12個方法，其中要深化農業首都，發展農業的教育、學術、人才、技術中心，並且提出一鄉鎮一特產，正可與傳統製油產業配合，提昇製油的技術、培養製油的人才，並做相關的油品營養與用法的研究，把雲林的麻油、花生油、苦茶油推向國際，讓世界各國的人，看到麻油、花生油、苦茶油就想到台灣雲林，如同看到橄欖油，就想到南歐的某些地方。
拉高傳統油廠的高度，這也與我強化基礎農業的政策相契合，可落實農業代化，吸引農業新血，增加就業機會，並提昇農產品品牌價值和行銷力；另外雲林是全國第二大的豬隻生產地，提供優質豬油，也是可發展的道路。
（圖為傳統麻油製廠）
