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下処理から完全マスター！「たけのこ定番2選」
覚えておきたいたけのこの下処理からご紹介！炊き込みご飯と若竹煮といった、毎春食べたい定番メニューを、この春試してみませんか？
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/190947817689187360
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
Joyce's Playing 玩味食課3月日式料理課
報名連結 https://goo.gl/PXNb8m
卯之花 卯の花
若竹煮と雞團子
石狗公之煮付 カサゴの煮付け
柚子大根漬
大根與大蔥味增湯
報名連結 https://goo.gl/PXNb8m
〔上課地點、時間、....等等都寫在報名連結內。〕
3/4星期日會送出報名確認簡訊，謝謝。
更多參考 www.joycesplaying.com
各種外帶的晚餐。
昨天我們討論著，如果哪天可以內用了，第一家會去消費的餐廳是什麼？當然想吃的店很多，真心想支持的餐廳也不少，但對我來說，這一題完全沒有懸念，就是鼎泰豐。
一來我已經兩個月以上沒有吃現蒸的小籠包了啊，雖然外送多次，但我是絕對不會叫小籠包的外帶或外送的，小籠包只能現吃啦，超過五分鐘的都不行。所以真的好久好久好久了，想念的要命。
二來我信任鼎泰豐的整體清潔消毒和管理，看看他們如何收桌打掃洗手間就知道了，是我能夠安心外食的地方。很多餐廳我雖然很想吃，但若是店內空間不大、換氣無法掌控，其實也不放心。
無論如何還是期待真正解封的那一天。
今天的晚餐是各式外帶，鼎泰豐的小菜、四季豆和紅油抄手（買冷凍回來自己煮），比媽訂了分我的喜來登辰園雞湯，再加上我下午煮的若竹煮，幾乎只需要擺盤、毫不費力的一餐。
若是開放內用，你想吃什麼呢？
リクエストいただいていた、たけのこ、山菜、和定食です。
リクエストありがとうございました。
若竹煮、筍ごはん、筍のお吸い物、天ぷら(筍、たらの芽、こごみ)を作りました。
お花見に続き、おうちで春を感じるメニューを食べられて癒されました。
いつの間にか桜が散ってしまいましたね…。
参考レシピ：
若竹煮（たけのことわかめの煮物）のレシピ/作り方
https://www.sirogohan.com/recipe/wakatakeni/
サブチャンネル：
https://www.youtube.com/channel/UCi2cJpmtpB1yA_K8xM6b-kg
お皿：ダイソー(プレートと小皿)、ケユカ(茶碗、汁椀)
グラス：ＩＫＥＡ
服：ＺＡＲＡ、アース
ネイル：ネイルホリック BR311
リップ：ロムアンド ジューシーラスティングティント #13
今回は、名人の山で掘ってきたたけのことフキを
母に教わりながら料理していきます！贅沢～っ！！
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前回のたけのこ狩り動画 https://goo.gl/2woH0a
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★公式サイト→http://akstudioxx.web.fc2.com/
※早送りで見たい方へ
【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更
【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度
こんにちは、にぎりっ娘。です！
GW中に義実家から掘りたての大きい筍を
３Kgほどいただきました！
早速その筍を使って料理を作ったので
紹介したいと思います。
詳しくはブログを参照ください。
http://obentotyu.blogspot.jp/2018/05/4.html
★ブログはほぼ毎日更新中！
Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
▼今日の筍メニュー
・若竹煮
・筍ごはん
・筍の天ぷら
・筍とひき肉の混ぜご飯の素
【筍のレシピリンク/Recipe link】
・筍の麺つゆバターソテー/Bamboo shoot and ground meat mix rice instant cooked (3:09)
https://www.youtube.com/watch?v=6SV3jQ2wMEA
・春巻き （0:23）
https://www.youtube.com/watch?v=D6fvirhaOAk
・筍の土佐煮（1:54）
https://www.youtube.com/watch?v=D6fvirhaOAk
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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若竹煮 在 若竹煮(たけのこの煮物)の作り方 めんつゆで超簡単 ... - YouTube 的八卦
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪今回は、旬の野菜たけのこを使って、 若竹煮 (たけのこの煮物)を作りました☆味付けはめんつゆで超簡単！ ... <看更多>