花蓮的洄瀾人文館有花蓮醬油史的展覽，充滿著歷史與古法釀造的人文情感，大家有空可以去看一下哦!
花蓮醬油 在 蕭美琴 Bi-khim Hsiao Facebook 八卦
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅草地狀元，也在其Youtube影片中提到，求新求變釀豆傳人Taiwan innovative soy sauce 小許承擔起家族的傳承，讓花蓮在地甘甜的美味可以繼續延續下去，看到小許傳承製法但是卻不甘安於現況，嘗試各種可能讓傳統醬油有不一樣的變化，雖然幾經波折，但是也漸漸讓更多人喜愛！這種傳統製法Ｘ在地口味，你一定要來試試！ 免費訂閱草地...
花蓮醬油 在 番茄媽咪 Facebook 八卦
小時候我最愛吃我爸煮的醬油乾麵，
鹹香的味道真的是讓人一口接一口!
現在長大結婚有小孩，唯唯也遺傳我愛吃乾麵!
我覺得醬油乾麵好吃的最重要關鍵就是醬油，
因為醬油乾麵材料雖然簡單，但是使用的醬油是關鍵
使用一瓶好的醬油，基本上就成功了!
我這次使用的是✨新味醬油✨，❤️新味紅藜醬油❤️
紅藜醬油是比較少見的特色醬油，
它的製作方式是源於1927年日治時期的釀造方式，
抽取發酵一年的香濃豆醬壓榨出第一道的極純醬油!
而且堅持採用傳統釀造技術
還有它無添加任何甜味劑、防腐劑、人工焦糖色素...等添加物，
非常天然~
紅藜有著「穀類紅寶石」之美名，
紅藜有豐富膳食纖維，以及富含多種礦物質…等等優點，
使用紅藜製作出來的醬油有許多營養成分，
紅藜醬油的顏色是淡淡的紅色，能夠增加食物的色澤，
嚐起來的味道很濃郁~
因此我覺得這種好醬油很適合做醬油乾麵，
能品嚐到醬油最純的味道~
這用新味紅藜醬油做的醬油乾麵非常鹹香好吃!
來看看我的醬油乾麵&皮蛋豆腐的做法吧! 👍
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花蓮醬油 在 草地狀元 Youtube 的評價
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