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【竹北下午茶銅板美食✨】
這家新開的炸蛋蔥油餅是現場手桿麵皮再油炸，除了原味外，總共有9種不同口味來搭配😎
餅皮是外酥帶點嚼勁的口感還不錯，醬汁不會死鹹帶點甜度跟餅皮也蠻搭。
想吃有蛋液的爆漿點餐時要跟店員說半生熟及當場熱熱的吃囉。
我們推九層塔.三星蔥及泡菜，小朋友可以嚐嚐肉鬆口味唷💕
👉文章參考➡️ http://timmyblog.cc/blog/post/466388906/
店家資訊：竹北花蓮炸蛋蔥油餅
地址：新竹縣竹北市勝利五路與莊敬五街交叉路口
電話：0908411388
營業時間： 14:00~22:00
PS.店家有配合UBER EATS 及FOOD PANDA外送。
【竹北下午茶銅板美食✨】
竹北中正西路也有炸蛋蔥油餅了！
那個爆漿流出的蛋液加上脆皮的口感真是邪惡XD
提醒現場手桿麵皮再油炸，所以需要耐心等候。
餅皮很脆口帶微微的嚼勁，醬汁不會死鹹帶點甜度跟餅皮也蠻搭💕
想吃有蛋液的爆漿點餐時要跟店員說烤生一點及當場熱熱的吃囉～
推九層塔及蔥多多，另外學生最愛應該是超級炸蛋了！
PS.店家有配合UBER EATS 及FOOD PANDA外送。
👉文章參考➡️ https://timmyblog.cc/10272019-1/
店家資訊：竹北花蓮炸蛋蔥油餅(中正西路)
地址：新竹縣竹北市中正西路107號（竹北國中對面）
電話：0982-488-788
營業時間： 禮拜一~五 14:00~22:00
禮拜六 14:00~18:00
#今天野馬妹返校日也代表史上最長暑假開學倒數！⏰本周烏來最強泡湯首選馥蘭朵系列酒店最新品牌馥森阪治Trio、花蓮瑞穗天合和台南夏都城旅快閃三連彈！今年暑假在家悶太久，沒時間衝花蓮和台南的團員，近期可以考慮安排大台北車程1小時內的烏來一日親子泡湯小旅行！全新開幕試營運的馥蘭朵最新品牌馥森阪治Trio，應該算是目前烏來泡湯的首選，大台北車程一小時內可達(烏來馥蘭朵再往山上行五分鐘車程)，美人湯泉質泡起來有滑溜，無玻璃半露天浴池不悶熱，低調且隱私性高，鄰近烏來老街、烏來瀑布可順遊，新店捷運有接駁車，泡湯券搭下午茶或午餐最划算，泡湯搭配下午茶最低16XX，專案上也有針對親子做設計，可免費帶一位小童同行(未滿12歲)的獨家優惠，當然偶而爸媽要二人放風一下也是很可以，有興趣的團員可以趁機撿便宜搶先體驗烏來原鄉部落裡的山嵐湯泉XD
✨烏來馥森阪治Trio團購文► https://bit.ly/2XDJSvw （開團時附比價表）
✨專屬購物車連結► https://bit.ly/384b3BW (這次非過去飯店訂房方式，採電子票券形式，線上購物車選購，可在有效期內任意一天預約使用。①點選購物車連結，選擇想要的專案組合，購買電子憑證。②取得訂單編號後，可致電直接預約時間或填寫google表單預約時間，會由專人來協助回撥確認可以使用的時間。)
⭕台南夏都城旅團購文→ https://goo.gl/FQFiqb （附比價表）
⭕台南夏都城旅直接線上訂房►► https://bit.ly/2Wd5TRN%20 (#社團獨家旺日不加價和8-9月雙人房限量升等省最大，熱門日期和旺日大假日空房不多請先搶先贏)
✨花蓮瑞穗天合團購文→ http://bit.ly/39Iiw8y (團購文附比價表)
✨花蓮瑞穗天合天天可升等專案線上訂房→ https://bit.ly/382ILHU
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【專案特色】(開團時附比價表)
✔️ 開幕前搶鮮體驗：馥蘭朵集團全新據點，9月正式開幕前首次對外合作快閃優惠專案。
✔️ 首賣快閃優惠：首賣專案優惠皆低於官網、其他平台，泡湯搭配下午茶最低16XX，限時快閃五天。
✔️ 一日烏來小旅行：大台北車程一小時內可抵達，可以順遊烏來老街美食、烏來瀑布及台車。
✔️ 泡湯搭配美食：任選搭配下午茶或午餐，假日還有親子喜歡的編織手作DIY內容。
✔️ 獨家親子優惠：免費加贈一位小童(限未滿12歲)同行進入湯屋使用(不包含餐飲/可共食)。
✔️ 使用期拉長彈性：此專案使用效期最長至2022/1/31，入住三天前都可以致電馥森阪治進行預約時間。
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【馥森阪治Trio】
#1延續馥蘭朵系列酒店獨樹一幟的品牌風格
馥蘭朵系列酒店2021全新品牌新據點開幕，預計9月正式開幕，將延續烏來馥蘭朵營造非日常的美感經驗。
#2坐落於烏來部落裡原野森林祕境湯屋
僅有16間獨立山景零距離的景觀湯屋，低調且隱私性高，盡享森林美景，並保持了泡湯的野趣。
#3體驗在地原民文化，泡湯x美食x藝術新體驗
以泰雅文化作為延伸，並以尤勞·尤幹先生泰雅語綽號「阪治」為主要靈魂人物，重現往昔泰雅部落的無限風華。
#4 運用音樂及生活儀式．身心靈壓力釋放的泡湯空間
保留馥蘭朵系列酒店標誌性藝文表演，每日下午進行生活儀式-夢之輪，藉著藝術表演者演出傳達生活反思。
#5料理以原民風味+在地食材+健康蔬食為出發點
以原民飲食文化為理念，以套餐呈現採用當季在地元素，並搭配健康蔬食。
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【湯屋介紹說明】
原沐> 4.5坪，街景⼾外池，共用洗手間
森沐> 6坪，山景室內池，共用洗手間
偶浴> 8坪，室內無景池，獨立衛浴
相浴> 7坪，山景池⼾外池，獨立衛浴
聊浴> 12坪，戶外無景池，獨立衛浴，和式床墊。
【湯屋選訂方式】
這次非過去飯店訂房方式，線上購物車選購電子憑證形式，可在有效期內任意一天預約使用。
①點選購物車連結，選擇想要的專案組合，購買電子憑證。
②取得訂單編號後，可致電直接預約時間或填寫google表單預約時間，會由專人來協助回撥確認可以使用的時間。
【特別提醒事項】
(1)購物車選購之專案為淡季平日限定價格，旺季或假日入住需要再支付價差，而加人加價、旺季或假日加價費用皆於現場付款即可，發票將會郵寄至選購時所填寫的地址哦，
(2)泡湯空間與餐飲座限，為確保訂位之保留，加上交通路途遙遠，敬請先行預約保留，恕無法現場預訂使用，預約專線:(02)2577-1589。最後入場時間為18:00，若為18:00入場，恕無法提供加時服務。
(3)湯屋時間：淡季(9/31前)平日及假日-90min、連續假日-60min；旺季(10/01前)平日、假日及連續假日泡湯-60min。
(4)專案優惠使用至2022/1/31，逾期可以依現金劵使用。若購買後未預定者最晚可於2022/1/31前取消退款，若已預定使用時間者，最晚使用14天前可以全額取消退款。
(5)填寫google表單預約時間並非已確認可以使用時間，需待馥森阪治同仁回撥確認時程後，方才完整確認預約使用時間，若要調整使用日，需於三天前都可以致電馥森阪治進行變更時間。
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【雙人景觀湯屋ｘ下午茶套餐】下午茶14:30~17:30（Last order 16:00）
(10/1起為旺季，每間湯屋需加收$400元)
原沐l 平日專案價：$1600 ．假日專案價：$1680 ．連續假日專案價：$1930
森沐l 平日專案價：$1780 ．假日專案價：$1870 ．連續假日專案價：$2170
偶浴l 平日專案價：$2100 ．假日專案價：$2220 ．連續假日專案價：$2610
相浴l 平日專案價：$2320 ．假日專案價：$2560 ．連續假日專案價：$2910
聊浴l 平日專案價：$2650 ．假日專案價：$2810 ．連續假日專案價：$3350
專案內容：
▶含2人份個人下午茶套餐(甜點*1＋鹹點*1搭配飲料*1)
▶含2人份湯屋使用時間為60分鐘/90分鐘(依淡旺季及平假日有所不同)
▶加贈一位小童(12歲以下)同行使用湯屋(不包含餐飲/可共食)。
▶免費參加每日下午14:20-14:40在馥森阪治例行的生活儀式。
▶每週五六日配合用餐時段，將會有駐唱表演收費時間，需加價演出門票費用:200元/人，依演出團體不同，加價門票費用亦會有所調整，此費用將全數作為展演者收入，以粉絲團公告為主。
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【雙人景觀湯屋ｘ午間套餐】午餐時間11:00~14:00（Last order 13:30）
(10/1起為旺季，每間湯屋需加收$400元)
原沐l 平日專案價：$2600 ．假日專案價：$2680 ．連續假日專案價：$2930
森沐l 平日專案價：$2780 ．假日專案價：$2870 ．連續假日專案價：$3170
偶浴l 平日專案價：$3100 ．假日專案價：$3220 ．連續假日專案價：$3610
相浴l 平日專案價：$3320 ．假日專案價：$3460 ．連續假日專案價：$3910
聊浴l 平日專案價：$3640 ．假日專案價：$3810 ．連續假日專案價：$4340
專案內容：
▶含2人份午間個人套餐
▶含2人份湯屋使用時間為60分鐘/90分鐘(依淡旺季及平假日有所不同)
▶加贈一位小童(12歲以下)同行使用湯屋(不包含餐飲/可共食)。
▶免費參加每日下午14:20-14:40在馥森阪治例行的生活儀式。
▶每週五六日配合用餐時段，將會有駐唱表演收費時間，需加價演出門票費用:200元/人，依演出團體不同，加價門票費用亦會有所調整，此費用將全數作為展演者收入，以粉絲團公告為主。
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【雙人景觀湯屋ｘ下午茶套餐ｘ手作DIY課程】限定五六日專案
(10/1起為旺季，每間湯屋需加收$400元)
原沐l 平日專案價：$1999 ．假日專案價：$2079 ．連續假日專案價：$2329
森沐l 平日專案價：$2179 ．假日專案價：$2269．連續假日專案價：$2569
偶浴l 平日專案價：$2509 ．假日專案價：$2619 ．連續假日專案價：$3009
相浴l 平日專案價：$2719 ．假日專案價：$2859 ．連續假日專案價：$3309
聊浴l 平日專案價：$3049 ．假日專案價：$3209．連續假日專案價：$3749
專案內容：
▶含2人份個人下午茶套餐(甜點*1＋鹹點*1搭配飲料*1)
▶含2人份湯屋使用時間為60分鐘/90分鐘(依淡旺季及平假日有所不同)。
▶加贈一位小童(12歲以下)同行使用湯屋(不包含餐飲/可共食)。
▶含2人份阪治DIY 泰雅編織書卡，採預約制最高人數30位，須於三天前預訂。
▶免費參加每日下午14:20-14:40在馥森阪治例行的生活儀式。
▶每週五六日配合用餐時段，將會有駐唱表演收費時間，需加價演出門票費用:200元/人，依演出團體不同，加價門票費用亦會有所調整，此費用將全數作為展演者收入，以粉絲團公告為主。
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【雙人景觀湯屋ｘ午間套餐ｘ手作泰雅織布DIY課程】限定五六日專案
(10/1起為旺季，每間湯屋需加收$400元)
原沐l 平日專案價：$3099 ．假日專案價：$3179 ．連續假日專案價：$3429
森沐l 平日專案價：$3279 ．假日專案價：$3369．連續假日專案價：$3669
偶浴l 平日專案價：$3509 ．假日專案價：$3719 ．連續假日專案價：$4109
相浴l 平日專案價：$3819 ．假日專案價：$3959 ．連續假日專案價：$4409
聊浴l 平日專案價：$4139 ．假日專案價：$4309．連續假日專案價：$4839
專案內容：
▶含2人份個人午間個人套餐。
▶含2人份湯屋使用時間為60分鐘/90分鐘(依淡旺季及平假日有所不同)。
▶加贈一位小童(12歲以下)同行使用湯屋(不包含餐飲/可共食)。
▶含2人份阪治泰雅織布DIY，採預約制最高人數30位，須於三天前預訂。
▶免費參加每日下午14:15-14:30在馥森阪治例行的生活儀式。
▶每週五六日配合用餐時段，將會有駐唱表演收費時間，需加價演出門票費用:200元/人，依演出團體不同，加價門票費用亦會有所調整，此費用將全數作為展演者收入，以粉絲團公告為主。
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【平假日定義】
即日起至9/31為淡季；而10/1起為旺季。
平日定義：周一至周五
假日定義：週六及周日
連續假日：依馥森阪治官網及粉絲專頁公告為主
【加人加價】僅湯屋使用。
130cm以下免費使用。
130cm以上每人加價$1000。
限此專案放寬每間湯屋可以放寬同行者一位小童(限未滿12歲)。
※ 所有房型加時加收 NT$600/30min。加人費用NT$1,000/人，並延長房間使用時間30min。
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【駐唱表演收費時間】
※ 每週五、週六、週日 午餐時段11:00-13:30
※ 每週六 下午茶時段14:30-16:00
※ 以上時段於餐廳用餐須加收NT$200/每人
※ 130cm以下孩童免費，超過130cm則與成人收費規則相同。
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【接駁車說明】
若沒有開車的朋友，也可以搭乘接駁車前往，候車地點為新店捷運站出口直行左手邊公車站牌處(星巴克咖啡門口前)，
中巴車外印有「馥蘭朵logo」，每位需酌收NT$50/趟。因座位有限，請欲搭車的貴賓事先預約，並發車前10分鐘請至乘車處候車，逾時不候。謝謝您的配合。
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【泰雅編織說明】
體驗泰雅族織布文化，五六日專案內也有搭配手作泰雅織布DIY課程。
在泰雅傳統社會中，編織技藝是由母親授予女兒的口述傳承文化，泰雅族婦女以擅長織布著稱，部落裡以織布的精巧來評定婦女的社會地位，女孩約12-14歲時開始學習，除了為自己準備嫁妝外，婚後也要為家人織布。
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※泡湯空間與餐飲座限，為確保訂位之保留，加上交通路途遙遠，敬請先行預約保留，預約專線:(02)2577-1589。
#請勿衝動預訂，取消扣款依觀光局規定辦理！大家多作功課覺得飯店風格適合自己又有優惠到再預訂喔！
※這裡開的快閃團都是自己口袋名單飯店和商品，爭取團購優惠，不經手款項金流(無代銷收款)，每團都由廠商或飯店直接收款並開立發票，揪團分潤依法申請稅籍登記誠實申報！※
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。
對英國人而言，做為英式下午茶最重要的代表甜點，司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國，司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身，也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢？有人直接翻譯成奶油茶，基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬， 然後再搭一杯沏好的熱茶，相信我，這個鐵三角的組合，簡單美味，令人思念不已呀！
雖然在英國，司康之於人們的飲食可說佔有一席之地，但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了，是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜，我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法，但有減一點糖，影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣，並分享三種簡單經典又美味的吃法，有興趣的朋友千萬不要錯過哦！
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/sH1mGARPuMw
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別？
📌 司康和比司吉在作法上，以及外觀看起來都蠻像的，但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說，英國司康多半是〝甜的〞，但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞，不是甜的；如果印象中的比司吉是甜的，主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的，而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感，比司吉則是有層次，像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同，像是司康是有加雞蛋的，而比司吉是沒有的，司康不需要折疊麵團，比司吉則是要折疊等等。📌
不妨再看看美式比司吉的做法與食譜：
https://youtu.be/sueTYY11o7g
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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢？
下面是傳統英式司康的作法與食譜：
☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康
☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石)，大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材，很適合做司康類的點心，因為大理石材溫度冰涼，可以非常有效的降低奶油變軟的機率，更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商，很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔：JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板
✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆，將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩，攪勻
2. 加入冷凍的奶油，雙手先沾滿麵粉，用麵粉蓋住奶油，然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油，切記用手指而不是掌心，還有就是皮膚不要直接觸奶油，搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了，送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手，先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量，所以把一顆雞蛋打散打勻，並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液，以及一半的冰牛奶，一開始不要牛奶全下，要慢慢分次加，過程中不要揉壓麵糰，只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶，這時不用在意麵糰是否光滑，而且千萬不要揉壓，以免壓實了，牛奶的量不一定要加完，只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉，把麵糰放到案板上，此時可以很輕的揉幾下來，
把麵糰稍微整型， 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉，然後在麵糰壓出厚圓塊狀，在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C，烘烤20-22分鐘，實際以自家烤箱為主
9. 出爐後，把司康置於冷卻架上放涼，吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎
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都市人壓力生活大容易生病，這次就為各位規畫度假處方箋啦～花蓮好山好水美食又好多，最適合來2天1夜的度假啦！這次2位主持人要帶大家來吃泰式料理、還有民宿健康早餐以及高級下午茶，除此之外還要介紹給各位觀眾美味的手工豆漿豆花和澎派的桌菜料理，不僅僅是帶大家吃美食，還要帶大家看可愛的小動物以及泡湯啦～暖胃又暖身！還想知道更詳細的處方箋內容嗎？那就一定要鎖定週三食尚玩家2天1夜go喔！
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10:23│依山午Afternoon resort
16:05│新光兆豐休閒農場
30:33│四代務農
36:44│拾豆屋
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播出日期：2014/04/07
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▶台南百年手工煎餅
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地址：台南市北區崇安街54號
▶高雄金桔豆花
鹽埕冰豆花
地址：高雄市鹽埕區大仁路139號
▶台南新化下午茶鹹酥雞
太子廟藥膳鹽酥雞
地址：台南市新化區中正路611號
▶台北南機場秒殺級肉丸
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地址：台北市中華路二段313巷內
▶台東限時限量吐司
愛戀65℃手作土司坊
地址：台東縣池上鄉中山路243號
▶宜蘭限時限量牛肉麵
龍記尚品牛肉麵
地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號
▶台中臭豆腐
花蓮瑞穗林家臭豆腐
地址：台中市東區自由路三段151號
▶宜蘭肉包
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地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段218號
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地址： 屏東縣恆春鎮恆南路71-3號
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花蓮下午茶鹹食 在 食尚玩家2天1夜go【花蓮】挖掘美食自駕遊在地人最愛通通有 ... 的八卦
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