💁🏼Yoko FB直播{食療教煮}{女人必讀}💥
「零技巧😜•屋企炆抵食花膠扒🍴」
養生養顔💁🏼紅燒汁•炆花膠扒•伴鮑魚🍴
Step 1👉傳授浸發花膠秘技
Step 2👉㨂堅勁膠抵食花膠
Step 3👉無需廚藝炆花膠扒
💁🏼皮膚彈滑餐單-每月食用兩次!
花膠扒煲杞子雞湯
💁🏼緩解胃不適-
花膠扒煲三棗瘦肉湯
六人平歎 DIY豪華套餐🎉:
手臂長花膠扒 + 12隻鮑魚 = only $599 至 $699😝
#無飯煮婦都要學嚟旁身 #包你未煮過餸都識做
#冧仔廚藝秘笈 #超抵食入門花膠扒 Y's Recipes
#低脂肪 #增加膠原蛋白 #保持關節柔韌度
💖😊臨近中秋,我特別喜歡煮豐富菜式同家人齊分享,當中少不免食養生花膠,所以,前晚直播同大家分享「花膠扒」菜式,以最簡易的方法,炮製大家都愛的美食。
💁🏼這個「紅燒汁炆花膠扒🎉🍴」,勝在簡單,只需一塊花膠扒和一罐紅燒汁鮑魚,便可做到,相信我這個直播,就算新手都學懂,因為是經我簡化了的最基本製作方法。
這裏有些讀者跟過我上烹飪班,就會知道我另一個炆花膠扒方法,但比這個高階。
👉至於直播中所用到的花膠扒,經我挑選,是膠質多囗感好,大大塊且抵食入門-「非洲西洋肚花膠」,來自鱸魚的魚鰾,售價分別是$399及$499一塊,一塊足夠6-8人食用,除開每人只係幾十蚊。
重點,所有花膠扒都由我嚴格揀選,夠厚又無穿爛,原隻上碟,齊齊用大刀叉切開,真係豪氣十足。
💁🏼建議:先浸發花膠扒,切件,放入袋中/盒子密封,冷藏於冰格(可保存很久),每次烹煮時解凍便可,更加方便。
👉而另一個主角,紅燒汁鮑魚,一罐有12-13隻吉品鮑,原價是$250一罐,因為 Y's Recipes 搬鋪,正進行removal sale,只需$200,亦即是買齊一套,只要$599或 $699
😍🎉希望大家有個愉快的中秋節,將美食與你的家人分享。 Y's Recipes 地址:銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈3樓J室 電話:3565 5971
營業時間:1230-2030(8月份逢星期三休息)
如果想速遞送貨,可以Whatsapp 51174727 落單,將你想購買的產品及送貨地址發出,會有專人為你跟進。Whatsapp服務時間,星期一至五,11am-5pm
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,傳統浸花膠,不外乎水滾放花膠,滾起熄火,水涼又重複直至花膠焗透,這種方法需時約兩天。有人擔心花膠在浸發過程中,膠質會流失。所以近年流行起一種乾蒸花膠的浸發方式,尤其適合用來浸發較大隻厚身的花膠。「花膠總管」主理人李志峰建議,浸發較大隻的花膠前,可先把花膠蒸30至40分鐘,蒸完後把花膠的不潔物清理,再...
花膠扒 在 Facebook 八卦
今日晚餐中西合璧,牛油煎西冷同肉眼和牛扒。鮑魚冬菇炆花膠扒。蒜蓉炒白菜仔,冬瓜火腿豬骨湯。
花膠扒 在 Yoko Tsang 美容及食療作家 Facebook 八卦
【💁🏻♀智識型直播📢 👀】
主題 📣 Yoko x 胡杏兒 💥養生食宴💬
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👀 👭杏兒到我家齊直播🏚,傾談💬送上歡樂、保養和保健心得🙌!
貴賓來我家,上次請胡杏兒食花膠扒🍴,直播後,她説「非常鍾意好好味呀👍😜」,好開心她認同我廚藝唷;今次要絞盡腦汁炮製更豐富養生宴💪,我同杏兒邊食邊傾偈,讀者觀眾齊速學👩🏻🍳。
💖幸福美滿家庭指標,我參與杏兒幸福生活一部份,🎂大仔生日、🎉細仔百日宴等慶祝活動,有很多趣事和維繫家人健康的秘訣,會同大家傾談唷😍!
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花膠扒 在 果籽 Youtube 的評價
傳統浸花膠,不外乎水滾放花膠,滾起熄火,水涼又重複直至花膠焗透,這種方法需時約兩天。有人擔心花膠在浸發過程中,膠質會流失。所以近年流行起一種乾蒸花膠的浸發方式,尤其適合用來浸發較大隻厚身的花膠。「花膠總管」主理人李志峰建議,浸發較大隻的花膠前,可先把花膠蒸30至40分鐘,蒸完後把花膠的不潔物清理,再把花膠放回熱水中焗,焗到水冷便放入雪櫃,大約十小時左右便完成浸發,花膠形狀保持得較好,可以拿去做花膠扒或燜餸。
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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花膠扒 在 果籽 Youtube 的評價
【飲食籽:追源尋味】
用不同方法處理的魚卜,不但名稱、口感,就連食法都不一樣。新鮮的魚卜,最普通食法是生滾粥或做火鍋配料。曬乾的花膠,適合燉湯或做花膠扒,是名貴的菜式。以沙爆或鹽爆而成的魚肚,在茶樓點心常見,如棉花雞、百花釀魚肚,質地軟綿綿,能吸收醬汁。市面上的魚肚,大多都是白雪雪,大小相若,最平$20有交易,但大澳開店專售花膠的黃光泉的卻賣每両近百元,「別人點做我不知道,但魚卜應該有大有細,個個一樣有點奇怪。」他的魚肚全用花膠做,由他和太太用粗海鹽親手爆香,「爆完之後,一斤花膠只剩十三両。魚肚不是平價貨,是水上人大時大節必備的上菜。」
《果籽》栽種品味,一籽了然。
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花膠扒 在 果籽 Youtube 的評價
平日提到花膠,想起的都是非常名貴的那種,正如方健儀媽媽所言,一般人又怎會天天都拿上萬元的花膠來炮製花膠扒呢?方健儀對媽媽的廚藝推崇備至,媽媽牌花膠湯和燜花膠都是其心頭好,不過她自己就較少處理花膠,因為一直覺得很難處理。
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《果籽》 栽種品味,一籽了然。
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花膠扒 在 明星主廚| 薛家燕炮製超簡易「花開富貴鮑汁花膠扒」 - YouTube 的八卦
天天開運王| 家燕姐充當大廚,炮製簡易菜式「花開富貴鮑汁 花膠扒 」,並準備各式佳餚,宴請一眾嘉賓。丞丞提到不同的食物皆可列入八卦作占卦; ... ... <看更多>