【一勺芝麻醬 勝過三塊魚 但是你的芝麻醬新鮮嗎?】
😱最近傳出芝麻醬的食安問題,可能又讓不少人心驚驚了...
不過我從來不擔心我家吃的芝麻醬有什麼問題,因為都是我用嚴選芝麻粒親手現打的!
以下幾招大家分享一下...
#芝麻醬去哪裡買?
朋友們不要問我芝麻粉、芝麻醬去哪裡買了,我都買芝麻粒回來自己打!!
#芝麻粒怎麼挑?
因為芝麻易氧化,所以最好選 #鋁箔不透光真空包裝 的「芝麻粒」,最好還要有SGS檢驗,買回來放冰箱保存!
#低溫烘焙芝麻粒↘ https://goo.gl/ndC3KS
#芝麻醬怎麼打? ↘ https://goo.gl/mDjeXw
打堅果醬一定要先有一台 #好用的調理機,不用2分鐘就能打出綿密的芝麻醬! 而且打醬料,調理機容杯一定要完全乾燥,以免醬料發霉。
#芝麻要烤過嗎?
芝麻要選烘焙過的才打得出油脂,#低溫烘焙 營養與口味最佳,高溫或過度烘焙會有苦味。
#芝麻醬怎麼吃?
塗抹饅頭、麵包、生菜手卷;或像影片裡一樣加料製成拌麵醬;也可加冰塊製成冰沙。
#吃不完怎麼保存?
一次吃不完就用好的保鮮盒或密封罐裝,放冷藏保存,隨時可取用,冰個3-4周沒問題。
#食安問題 #芝麻醬
#新鮮自製芝麻醬最安心
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🍴 自製安心【杏仁醬】↘ https://goo.gl/wZ55b8
🍦夏天的芝味【芝麻醬冰沙】↘https://goo.gl/G7WXwP
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,韓國mami.cook頂級鈦金爅岩大不沾雙鍋組 限量供應→ https://lihi1.com/6MFfq 1.麻醬 材料: A 市售芝麻醬 1大匙/ sesame paste 1tbsp. 市售紅蔥油 1大匙/ shallots oil 1tbsp. 醬油膏 1大匙/thick soy sau...
芝麻醬怎麼吃 在 東蛙池塘 DongWa Facebook 八卦
#板橋吃到飽 #板橋壽喜燒 #府中捷運站 #金大鋤壽喜燒
這間位於板橋東門街上的金大鋤壽喜燒府中店,是一間相當推薦的板橋壽喜燒吃到飽餐廳,離捷運府中站相當近,金大鋤壽喜燒吃到飽的價格為平日經濟午餐399元,平日晚餐和假日為459元,需另加10%服務費,肉品有五種,有牛背肩、牛五花、梅花豬、豬里肌和雞腿肉,其他的蔬菜火鍋料會有推車到桌邊服務,喜歡大口吃肉的朋友,來這裡真的可以大筷朵頤,除了沾蛋液之外,還可以包起司絲或沾芝麻醬,怎麼吃都好吃,金大鋤壽喜燒也有推出壽星專案,四位大人同行就送30cm大鋤寶寶公仔一隻,想慶生的朋友快來預定吧
店名:金大鋤壽喜燒府中店
地址:新北市板橋區東門街30-2號
電話:02-2966-9841
營業時間:11:30~14:00;17:30~22:30(一~五);11:30~22:30(六日)
粉絲頁: 金大鋤壽喜燒府中店
http://dong1104.pixnet.net/blog/post/46488942
芝麻醬怎麼吃 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
韓國mami.cook頂級鈦金爅岩大不沾雙鍋組
限量供應→ https://lihi1.com/6MFfq
1.麻醬
材料:
A
市售芝麻醬 1大匙/ sesame paste 1tbsp.
市售紅蔥油 1大匙/ shallots oil 1tbsp.
醬油膏 1大匙/thick soy sauce 1tbsp.
煮麵水 2大匙/ noodle water 2tbsp.
B
煮好的麵 1球/noodles
熟小白菜 適量/bok choy
作法:
1. 所有材料混合均勻成麻醬。
2. 放入煮好的麵、小白菜,混合拌勻即可。
2.傻瓜乾麵醬
材料:
A
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
烏醋 1大匙/black rice vinegar 1tbsp.
豬油 1小匙/lard 1tsp.
B
煮好的麵 1球/ noodle 1
蔥花 適量/scallion
作法:
1. 所有材料混合均勻成麵醬。
2. 放入煮好的麵混合拌勻即可。
3. 可搭配蔥花更好吃。
3.蔥油拌麵醬
材料:
A
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
市售紅蔥油 1大匙/ shallots oil 1tbsp.
煮麵水 1大匙/ noodle water 1tbsp.
B
煮好的麵 1球/ noodle
熟豆芽菜 適量/ bean sprout
煎蛋 1顆/fried egg 1
作法:
1. 所有材料A混合均勻成蔥油醬。
2. 放入煮好的麵混合拌勻,再擺上燙好的豆芽菜、煎蛋即可。
4.沙茶拌麵醬
材料:
A
沙茶醬 1大匙/ sa cha paste 1tbsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
豬油 1/2大匙/lard 1/2tbsp.
煮麵水 1大匙/ noodle water 1tbsp.
蒜末 2茶匙/garlic 2tsp.
B
豆芽菜 適量/ bean sprout
作法:
1. 所有材料A混合均勻成沙茶拌麵醬。
2. 放入煮好的麵混合拌勻,再擺上燙好的豆芽菜即可。
5.椒麻拌麵醬
材料:
A
辣油 2大匙/ chili oil 2tbsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
烏醋 2茶匙/ black rice vinegar 2tsp.
蒜末 2茶匙/garlic 2tsp.
B
花椒粉 1/2茶匙/ ground Sichuan pepper 1/2tsp.
蔥花 適量/scallion
作法:
1. 所有材料A拌勻成椒麻醬。
2. 放入煮好的麵混合拌勻,再撒上蔥花和花椒粉即可。
6.榨菜肉絲拌麵醬
材料:
A
榨菜 400公克/ pickled mustard tuber 400g
肉絲 400公克/ shred pork 400g
沙拉油 1大匙/oil 1tbsp.
辣椒絲 20公克/ chili pepper 20g
蒜末 15公克/garlic 15g
B
醬油膏 2茶匙/ thick soy sauce 2tsp.
市售紅蔥油 1大匙/ shallots oil 1tbsp.
煮麵水 1大匙/ noodle water 1tbsp.
調味料:
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
醃料:
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 肉絲與所有醃料抓勻,再加入沙拉油拌勻。
2. 熱鍋,加入2大匙油,放入肉絲炒至肉色變白,再放入蒜末、辣椒絲炒香,接著放入榨菜絲炒至略乾香,再放入糖拌炒均勻即為榨菜肉絲。
3. 一次多炒一些,放入保鮮盒中,冷藏可保存3∼4天。
4. 所有材料B拌勻成麵醬,放入煮好的麵條混合拌勻,再放入適量榨菜肉絲即可。
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芝麻醬怎麼吃 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#牛腩
今天給大家分享的是牛腩的懶人做法,需要準備:牛腩,生薑,大蔥,乾辣椒,八角,香葉,桂皮,生抽,老抽,料酒,腐乳汁,芝麻醬,白糖,白酒。這樣做出來的牛肉,肥而不膩,瘦而不柴,不管是煮麵還是拌飯都非常好吃。
【小穎美食】牛肉怎麼做才嫩? 10年經驗分享,比豆腐還嫩,做一次放3個月不壞
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大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉,五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类,可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类,超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
芝麻醬怎麼吃 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的評價
飽滿多汁外酥內軟,怎麼能不吃~~
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材料:
雞胸肉2塊、醬油1匙、蠔油1匙、米酒1匙、五香粉1匙、糖1.5匙、地瓜粉適量(裹粉)、油(油炸蓋過雞肉即可)、白芝麻
醬汁:
韓式辣醬1匙、醬油1匙、米酒1匙、砂糖1.5匙、水3匙
做法 :
1.雞肉切丁,放入碗中
2.雞肉加入醬油、蠔油、米酒、五香粉、糖醃一個晚上。
3.裹上地瓜粉。
4.入熱油鍋炸至表面金黃。
5.在鍋子中倒入韓式辣醬、醬油、米酒、糖與水拌勻炒開。
6.將炸好的雞塊拌入辣醬,每塊雞塊都裹上醬汁即可灑上白芝麻。
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芝麻醬怎麼吃 在 如何DIY好吃的芝麻醬 - Mobile01 的八卦
小弟之前和朋友到台中公益路上聚餐(某間清水模建築物,店名:八x鍋物料理)發現他店裡的芝麻醬蠻好吃的,搭配手工寬麵相當適合在這樣的前提之下小弟自己去賣場買了罐 ... ... <看更多>