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📣淺火煎焙芝麻清油上市，文末有抽獎活動喔～
（一）小家庭廚房的健康首選
新品「淺火煎焙芝麻清油」、「淺火煎焙白芝麻醬」立即購買👉https://reurl.cc/b6x5G3
☑針對台灣人的烹飪習慣設計。市面上芝麻油多是料理調味使用，香氣濃厚，很少以炒菜使用為訴求的芝麻油。
☑只取第一道初榨的美味，純物理重力壓榨，#平均1公斤才生產250毫升的特級清油
☑人良榨油師全程掌控焙炒時間與溫度。特選芝麻經清洗、篩選、乾燥，再以淺火焙炒，流程複雜且耗時，打造產品的淡雅清香。
（二）新品活動-抽獎得淺火煎焙芝麻清油(250ml正品)❗
【留言＋分享本篇貼文】分享本文並參考範例，於本貼文下方留言，即可參加抽獎活動
範例：新品淺火煎焙芝麻清油，我有興趣！
抽獎方式與規則
1⃣即日至12/10(二)中午12:00，留言者即可參加抽獎。
2⃣人良將以線上抽獎程式，隨機抽出三位得獎者。
獎品：淺火煎焙芝麻清油（價值440元）
3⃣獎品郵寄：12/11(三)中午13:00於【FB公布得獎訊息】後，私訊得獎者，配送時間依貨運作業，最晚一周寄達。
4⃣人良油坊保留更改、修正規則之權力。
【烘豆的講究，也可以用在初榨油呢！】
我們都知道咖啡豆深烘、淺烘，會有不一樣的味道表現。
這道理也可用在初榨油！
怎麼說呢？
榨油前種籽要經過烘烤加熱，這階段也是味道拿捏的時候，
我們的芝麻清油就是最好的例子，淺烘下呈現類似花生油般的氣味，
就讓不少人質疑這是芝麻油嗎？
別懷疑，百分百“是芝麻油”！
不同溫度不同時間，層次味道也截然不同。
烘焙除了風味改變外，更有趣的是種籽內的營養素也會轉化，
根據研究，芝麻經由適度的炒焙加熱，可增加芝麻油的抗氧化活性物質，讓油氧化穩定度提高。
這樣製作初榨油，我們稱為「精準適度榨油」。😎😎
也就是透過烘焙種籽來提升風味，並且增加其營養價值，而這也是我們與一般工業油廠最不同的地方！😏
也想嚐嚐有花生味道般的芝麻清油嗎？現在3瓶優惠價 1,120元
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可煎煮炒炸，耐高溫適合家裡日常使用。👌👌
文獻請參閱：
註：S. M. Jeong ,S.Y. Kim ,D. R. Kim ,K.C. Nam ,D.U. Ahn ,S. C. Lee, (2006), Effect of Seed Roasting Conditions on the Antioxidant Activity of Defatted Sesame Meal Extracts, Journal of Food Science, p377-p381
#精準適度榨油 #烘焙曲線
【鯖魚醬】上市囉！
鯖魚富含Omega-3脂肪酸，油脂少，肉質清甜。DHA、EPA含量比秋刀魚、鮭魚高。
而且屬於表層魚類，較沒有重金屬殘留疑慮。
市售醬料都是用精煉油，我們想要吃的營養又健康，所以採用「自家初榨的芝麻清油」來作，一瓶醬也可以同時吃到Omega3、6、9的需求。
✔採澎湖野生鯖魚，漁人自有船出海捕捉，當日捕撈立即處理。澎湖海水鹽度高，魚生長緩慢，肉質更細膩。
✔魚肉人工除刺，高溫蒸煮後剁碎，不會有特殊魚腥味也更容易與油融合。風味、滋味、口感棒！
✔第一罐，全新鮮初榨油製成，油漬風味更醇厚。
✔無添加任何調味劑、化學合成物等看不懂的東西。無加鹽，嚐到的鹹度是鯖魚自帶的天然海味。
✔一罐有營養的醬料。魚肉含有EPA、DHA。芝麻清油含有Omega-6、9。
✔罐內的芝麻清油無需瀝掉，可用來做飯炒菜等使用。
**因漁獲新鮮撈捕，每批次僅少量製作。
售完即結束，待下次出海🦈🦈
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// 優惠只到8/16，如欲提前售完即結束活動 //
✔鯖魚醬一組(辣味x1. 原味x1)
✔鯖魚醬＋亞麻仁油
✔鯖魚醬＋苦茶油
今天給大家分享的是用土豆和洋蔥做一道美味的早餐餅。
1.把洋蔥切成四瓣，放入清水中，浸泡5分鐘後切成碎丁；土豆去皮，切成土豆絲；
2.把土豆絲的水分擠乾，裝入碗中；把洋蔥也加入碗中；
3.準備3個雞蛋，攪拌成雞蛋液；把雞蛋液加入洋蔥裡；加蔥花、適量的食鹽和胡椒粉調味，充分攪拌均勻後加入200克左右的麵粉，攪拌均勻；
4.鍋中刷上食用油，把麵糊倒入鍋中，鋪均勻（根據個人口味可撒上適量的熟芝麻）；
5.開小火燜三分鐘後，把麵餅翻面，再燜三分鐘；
6.把做好的麵餅切成小塊就可食用了。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
#美食#玉米#麵包
今天給大家分享的是用玉米和紅豆沙做一個麵包吃。
1.準備兩個玉米，去皮，清洗乾淨；把玉米粒切下來，裝入盤中；在盤中加入三個雞蛋；再放入料理機中，打成玉米糊；
2.把玉米糊倒入大一點的碗中，加30克白糖、4克酵母粉，攪拌均勻；再加入400克高筋麵粉，攪拌成面絮狀；再加25克食用油，揉成麵團；蓋上蓋子，發酵至兩倍大；
3.把麵團揉五分鐘左右，搓成長條，平均分割成八個小麵團；把小麵團整理成圓形，再搓成長條，把麵團擀成0.5厘米厚的麵餅；
4.用筷子在麵餅上壓出紋路，翻面；在麵餅上抹上豆沙餡（也可以替換成自己喜歡的餡料），對折一下，再從一邊捲起，用手指在中間輕輕按壓（如視頻中所示）；
5.準備一個模具，抹上食用油，把麵團放入模具中，蓋上蓋子發酵至兩倍大；
6.準備一個蛋黃，刷在麵團上，再撒點熟芝麻，蓋上耐高溫的保鮮膜；
7.把模具放入蒸鍋中，大火蒸45分鐘，關火後再燜5分鐘；
8.美味的玉米豆沙麵包就可以食用了。
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#蔬菜丸子#家常菜#肉丸子
今天給大家分享的是蔬菜丸子的做法，需要準備：豆角、食鹽、胡蘿蔔、土豆、食用油、澱粉、瘦肉、大蔥、生薑、紅椒、大蒜、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻、生抽、香醋、蠔油。蔬菜丸子這樣做，營養又美味，清淡不油膩，老人和孩子都適合食用，是非常好的菜品。
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