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搭給晚安，我 #超商水水 （舉手👶🏻
這次來開箱超商近期的芋頭新品
總覺得好久沒寫開箱文了哈哈哈哈
7-11買的
#七七芋頭牛乳乳加 $20
芋頭香味偏古早味芋頭冰的感覺？內餡配上杏仁
整體咬起來口感蠻香的且不黏牙，比預期好蠻多的哈哈哈哈
覺得可嚐鮮看看
#森永好濃芋牛奶糖 $18
入口先是牛奶糖原本的焦糖味
後面才會有芋頭味跑上來
但兩者搭配再一起，咬到後面只剩無限膩口🤣
個人覺得不嚐鮮跟回購
全家買的
#QQ可可球 $25
入口跟前面77乳加吃起來味道差不多
但意外香料感淡蠻多的
吃一兩顆覺得還可以，再多就太甜膩了阿餒
嚐鮮需要同伴（？），個人不會回購🤣
這三款身為芋頭奶奶控（我尬意芋頭加奶味）覺得都母丟
但撇除芋頭控的標準，77乳加那款可以嚐鮮看看
有點像枝仔冰之類的古早味感 🤣
賀以上大概是這樣
大家是芋頭控、芋頭奶奶控，還是芋頭都母湯控？
哈哈哈哈哈
#元宵就是要吃湯圓
#元宵這裡最好吃challenge
台南的元宵湯圓這樣吃！手工製作只是基本，糯米香才是靈魂，隨意走進一條巷弄、順手點一碗都滋味無窮。
不信的話，偉哲信手捻來幾家讓大家參考看看，也歡迎市民朋友來推薦你的口袋名單。
江水號＿八寶冰
隱藏在台南西市場內的80年老店。一碗50元的八寶冰配料豐富，手工湯圓軟Q彈牙、越嚼越有糯米香，綿密的芋泥也是必吃重點。冬天時，吃米糕粥，是暖呼呼的甜蜜。
（📍台南市中西區國華街三段16巷13號）
八寶彬圓仔惠國華總店＿龍眼湯＋五種料
能在保安路和國華街的一級戰區存活，絕對是不簡單的角色。五種湯底任君挑選，特殊的龍眼湯甜而不膩，湯圓數十年如一日的Q彈好吃，任選五種料50元，可以一次點兩份湯圓，吃到滿足。
（📍台南市中西區國華街二段99號）
阿川古早味粉圓冰＿湯圓冰
湯圓多到有密集恐懼症的人會怕。這碗湯圓冰絕對是糯米控的天堂，黑糖水淋剉冰不過甜，簡單卻不平凡的滋味，讓人印象超深刻。
（📍台南市中西區海安路一段82號）
龍興冰品店＿粉圓豆花＋湯圓
開到午夜的甜品店，大小湯圓都是店家自製，一份小湯圓只要加五元。吃熱湯圓，要小心芝麻或花生餡溢出燙口、皮會比較軟黏；吃冰的，皮就非常彈牙，黑糖甜湯帶有焦香，綿綿的豆花剛入口時黃豆香氣不明顯，但和黑糖汁一起入喉時會默默竄出來。
（📍台南市中西區金華路四段39號）
甘單手作冰菓湯圓專賣店（原夜市圓仔湯））＿圓仔湯
原本是新營市場內的小攤，後來遷址重新裝潢後變得明亮整潔，甜湯清爽不膩，喜歡有嚼勁的可以點湯圓、追求木薯粉微彈的口感，則可以點QQ圓。帶有牛奶香氣的雪花冰是店內另一道受寵美食。
（📍台南市新營區民治路148-1號）
龍泉冰室＿麵茶湯圓
偶像劇「想見你」裡莫奶奶經營的冰店。營業70年的老店，不管是吃冰的還是熱的湯圓，一定要加上一匙古早味麵茶，配上軟軟香香的湯圓和自製配料，充滿濃濃人情味。
（📍台南市麻豆區平等路2-4號）
三角太太-鹹湯圓
沒有看過三角形的湯圓吧！而且還是少見的新鮮現包鹹湯圓，肉燥內餡鹹香夠味，外皮Q薄，湯頭加了油蔥和冬菜，當點心吃巧剛剛好。
（📍台南市北區大興街二號之9）
春吉冰菓室＿桂花冰火湯圓
少見的桂花冰火湯圓，三顆白白胖胖的湯圓躺在剉冰上，再淋上桂花釀，加上芋頭、粉圓和檸檬片，每一口都吃得到淡淡的桂花香氣，清爽不甜膩，是必點招牌。
（📍台南市永康區中華路103之11號）
林右昌UChange 陳其邁 Chen Chi-Mai 林智堅 潘孟安 鄭文燦 翁章梁 Weng Chang-Liang
#芋圓雙色雪花冰⛄️咀嚼系推薦⛄️
料超多的芋圓巧克力牛奶雪花冰🍧
還有 #珍珠奶茶雪花冰 無敵滿足😻
#QQ湯圓嫩仙草 #加高大牛奶 必吃🐿
雪花冰任選口味+2種配料🈵
御天然綠豆湯 橋頭店
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內用或外帶都可以哦🛵
#咕溜咕溜芋頭西米露來一杯💪
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很謝謝台灣人發明珍珠 QQ 很開心我們家附近最近開了一家賣台灣飲料的店！我們今天一起來開箱吧❤️
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♫Music by Dj Quads♫
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?? 本集食譜??
芋泥
芋頭 600g Taro
水 600ml Water
砂糖 100g Sugar
鹽 Salt
一杯份量 Serve 1
芋泥 150g Taro Paste
牛奶 350g Milk
1.把芋頭去皮切塊
2.芋頭和水放入鍋內，水滾後,中火加蓋煮20分鐘
3.把芋頭煮至軟身後，用打蛋器以按壓方式壓成蓉
4.加入砂糖和鹽，拌勻後放至雪櫃冷藏備用
5.芋泥加入小量牛奶攪拌均勻
6.把芋泥牛奶倒入杯裡，再加入剩下牛奶，完成
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【無麩質】米蛋糕? 無麵粉都做到蛋糕！ [Eng Sub]
https://youtu.be/htBaAn54F64
【午餐A】粟米肉粒飯 sweet corn with pork [Eng Sub]
https://youtu.be/FKOzcQoR_KY
【QQ球】台式地瓜球?Sweet Potato Ball [Eng Sub]
https://youtu.be/POXhO5iACjE
【100%還原！】日式雙層芝士蛋糕? [Eng Sub]
https://youtu.be/UK-rdW8WB30
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食譜:
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本片關鍵字:
#芋頭鮮奶 #芋頭 #飲料 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
整碗豆花自己做～豆花、QQ芋圓地瓜圓，配上泰式奶茶或是薑汁黑糖水，一邊享受入口即化的綿密豆花，一邊嚼著超Q彈的芋圓、地瓜圓，接著喝上一大口香濃的奶茶，小小一碗卻可以邊吃、邊喝、邊嚼這麼豐富的品嚐方式，完全代表台式甜點的精髓！！
食譜：https://ciao.kitchen/tofu-pudding/
謝謝大家支持！頻道順利破十萬訂閱，一路走來有很多心得，但此時覺得額外感恩。這次回答10題大家最常問我的事～也期待未來多多跟巧手們繼續交流唷！
食材 / Ingredients
傳統豆花 / Tofu Pudding(Douhua)
800 ml 無糖豆漿 / sugar-free soy milk
3 g 熟石膏粉 / gypsum Powder
16 g 地瓜粉 / tapioca flour
40 g 冷水 / cold water
泰式奶茶 / Thai Milk Tea
250 ml 熱水 / hot water
2 大匙 泰國手標牌紅茶茶葉 / Thai Black Tea Leaves(Cha tra mue)
100 ml 煉乳 / condensed milk
100 ml 奶水(淡奶) / evaporated milk
125 ml 全脂牛奶 / whole milk
薑汁黑糖水 / Ginger Brown Sugar Syrup
500 ml 熱水 / hot water
50 g 黑糖 / brown sugar
2 大匙 薑塊 / ginger, chopped
芋圓 / Taro Balls
100 g 芋頭 / taro
15 g 砂糖 / sugar
20 g 地瓜粉 / tapioca flour
7 g 太白粉(馬鈴薯澱粉） / potato flour
適量 水 / water
地瓜圓 / Sweet Potato Balls
100 g 地瓜 / sweet potato (紫薯、橘色地瓜、淡色地瓜都可以）
20-25 g 地瓜粉 / tapioca flour
12 g 太白粉(馬鈴薯澱粉） / potato flour
適量 水 / water
詳細的做法、訣竅請見Blog：https://ciao.kitchen/tofu-pudding/
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#熱豆花 #台灣小吃 #甜品
