【那個芋頭餡~~好過分~~~~~(想吃】
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#奇蹟 #蛋糕 #芋頭 #壹週刊 壹起發財
芋頭餡 在 擠出食間。蹦出美食 Facebook 八卦
同時也有26部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光，也在其Youtube影片中提到，訂閱我們+開啟鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：https://pse.is/LLCKG 麵皮食材： 冷水114g、細砂糖26g、食用紫色色膏2g、中筋麵粉260g、奶油104g 油皮食材： 低粉170g、奶油85g 餡料食材： 芋頭餡240g －－－－－－－－－－－...
芋頭餡 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 八卦
＃最新影片 ＃夢幻廚房芋泥肉鬆吐司
好吃到不像話的爆漿芋泥肉鬆吐司&爆漿芋泥珍珠吐司～
順便連萬用芋頭餡、芋頭牛奶都學會！真的芋頭控必學的甜點系列啊！
突發其想把爆餡芋泥加入自製的粉圓，天啊～我要戀愛了！我想開家芋泥專賣店，應該很可以😆
#防疫在家做料理
#要常常喜樂不住禱告凡事謝恩
芋頭餡 在 蔡季芳（阿芳老師） Facebook 八卦
直播預告
那天完成的芋頭餡，一直在阿芳的心上，只不過卡接工作真的很難有時間好好玩烘焙，忙完中午的工作，吃完中餐剛好1點整，距離3點半前阿芳必須再出門只有短短兩個多小時，最後阿決定先在沙發午休30分鐘，再起身看著時鐘抓緊時間動手做芋頭酥。
雖然時間很緊，但是阿芳不想馬虎，所以每一個用料都仔細的完成，利用烤餅的時間梳化,準備出門的同時餅也烤好了，在車上我跟劉爸先品嚐了這個分秒不空過的芋頭酥，拍下了這一張層次分明的照片，芋頭餡還有一份，今晚收工後想玩芋頭酥的好朋友們歡迎進廚房同樂！
芋頭餡 在 廚娘好食光 Youtube 的評價
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📖詳細食譜：https://pse.is/LLCKG
麵皮食材：
冷水114g、細砂糖26g、食用紫色色膏2g、中筋麵粉260g、奶油104g
油皮食材：
低粉170g、奶油85g
餡料食材：
芋頭餡240g
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＃芋頭酥 ＃月餅 ＃美食
芋頭餡 在 厭世甜點店 Youtube 的評價
甜點師要如何克服心魔，做出自己都愛的料理呢？
柯p辦不到的事情，拿拿摳竟然辦到了!!
同場加映，厭世劇場「大甲媳婦爭奪戰」
食譜份量約10-12顆
芋頭餡：切塊芋頭 270g、無鹽奶油 15g、二號砂糖 45g、鹽巴 一撮、鮮奶油 適量
油皮：高筋麵粉 30g、低筋麵粉 60g、無鹽奶油40g、糖粉 15g、冰水 35g、鹽巴 一撮
油酥：低筋麵份 120g、無鹽奶油60g（常溫放置30分使用）、紫薯粉 15g
**無鹽奶油可同重替換成豬油或無水奶油，口感會更酥脆**
甜點沙龍 - 芋泥盒子蛋糕
https://youtu.be/MDwMejc4ZQ0
夏日芒果捲 - 厭世劇場 婆媳戰爭
https://youtu.be/QuXQ4jmsFWs
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芋頭餡 在 明聰 Youtube 的評價
材料表:
牛奶芋頭餡:
芋頭3顆(去皮後1125g)
海藻糖300g(如果用細砂糖250g)
鮮奶油150g
戚風蛋糕體:
雞蛋4顆
低筋麵粉64g
牛奶56g
細砂糖48g
沙拉油48g
★烤盤 長28cm 寬24.5cm ★
鮮奶油慕斯:
鮮奶油250g
細砂糖20g
盒子大小 14cmx10cm
上述配方可以做出五盒芋頭盒子蛋糕
★★重點★★
1.芋頭的每一層的重量是140g 要稍微秤一下會比較好
不然下手太重最上面那層會不夠用歐!
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#芋頭控 #盒子蛋糕
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