#芋泥肉鬆吐司 #芋泥
芋泥的甜香跟肉鬆的鹹香,相得益彰,綿密細緻香氣逼人的芋泥、配上鹹香的肉鬆,一點都不違和,反而相當速配!
突發其想把爆餡芋泥加入自製的粉圓,天啊!我要戀愛了!我想到日本開家芋泥粉圓三明治店,應該很可以😆
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
👉Youtube高清字幕:https://youtu.be/HLbFh8jPBrc
👉文字食譜:https://reurl.cc/Ak2Xde
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過121萬的網紅噪咖EBCbuzz,也在其Youtube影片中提到,超狂!新年年菜總是一成不變嗎?! 小編教你5步驟大變身~過年就是要來點不一樣的! 生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當! 看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~ 材料 : 厚片吐司、起酥皮、雞蛋液、沙拉醬、起司片、 新年年菜(東坡肉 / 香腸 / 蘿蔔糕 / 紅豆年糕 /...
芋泥 三明治 做法 在 Facebook 八卦
#芋泥肉鬆吐司 #芋泥
芋泥的甜香跟肉鬆的鹹香,相得益彰,綿密細緻香氣逼人的芋泥、配上鹹香的肉鬆,一點都不違和,反而相當速配!
突發其想把爆餡芋泥加入自製的粉圓,天啊!我要戀愛了!我想到日本開家芋泥粉圓三明治店,應該很可以😆
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
👉Youtube高清字幕:https://youtu.be/HLbFh8jPBrc
👉文字食譜:https://reurl.cc/Ak2Xde
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芋泥 三明治 做法 在 Nina 瑄寶 Facebook 八卦
麵包新手筆記之二:性感腹肌麵包//
每天追韓劇男模們身材好到噴鼻血、腹肌一個比一個大,媽媽看得到吃不到心癢癢的,等老公練好可能要下輩子🤣 於是今天決定來做一個看得到、摸得到又吃得到的火辣版腹肌止渴止餓🤩
🔥材料A:
高筋麵粉200g (推薦凱薩琳麵粉)
砂糖16g
鮮奶80g
冰水55g
🔥材料B:
速發酵母2g (要留意酵母期限,開封後請冷藏)
鹽巴2g
奶油16g
葡萄乾適量 (泡水備用)
🔥完整做法 https://www.instagram.com/p/CS5wcoqnKge/
1. 先將材料A大致拌勻後放入攪拌機攪至光滑,我用小黑攪約20~25分 ,放入冰箱冷藏約2~22小時 (水合法),對 你沒看錯,時間你自己決定即可,我通常會隔天再時間做
2. 取出冰麵糰後加入材料B打出薄膜(我用小黑打約20~25分) 就可以開始第一次發酵50分鐘(用溫熱水放烤箱或微波爐)
3. 大約發酵至兩倍大,且用手沾粉戳不回彈就可以平均分成74g 24g 12g,盡量用刮刀或飯匙切割,用拉的會影響麵粉的筋度
4. 第一次搓圓整型後休息15分鐘 (手法參考影片)
5. 第二次排氣整型放入法瑯盒再發酵50分鐘
6. 刷上牛奶或蛋液、在胸部貼上葡萄乾後175~180度烤17分就完成啦
✨食譜參考辣媽 @lamashania 分享再微調
🔥喜歡記得儲存,最後一張是我手機桌布🔥
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芋泥 三明治 做法 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的評價
超狂!新年年菜總是一成不變嗎?!
小編教你5步驟大變身~過年就是要來點不一樣的!
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料 :
厚片吐司、起酥皮、雞蛋液、沙拉醬、起司片、
新年年菜(東坡肉 / 香腸 / 蘿蔔糕 / 紅豆年糕 / 芋泥八寶飯)
做法:
1. 打開冰箱取出未吃完的新年年菜,切片切成適合大小
2. 吐司去邊,每片夾層塗上沙拉醬,分層擺上不同年菜
3. 三片起酥皮拼接在一起,使用叉子在起酥皮上戳氣孔
4. 刷上蛋液後擺上三明治,並左右緊貼包覆
5. 表面刷上蛋液,送至預熱180度烤箱烤15分鐘待起酥皮澎起上色即可完成
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