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終於追上媽祖的腳步！
今年因為疫情不能楞轎咖～
但依舊要來感受一下台灣的宗教嘉年華！
奧林匹克運動會的起源原是謝神、祭神活動
其實跟我們的媽祖遶境是一樣的～
你有馬拉松，我們有遶境～
你有聖火，我們有香火～
你有舉重，我們有扛轎～
還有...我們有乩童你有嗎？我們敢這樣弄自己！
你敢嗎......？？
這一次，我們又贏了！
#顏寬恒
#大甲媽
散播歡樂散播愛～啾咪！
#東奧即時報【莎唷娜拉！2020東奧，2024巴黎奧倒數1,083天；台灣代表團史上最大豐收，2金、4銀、6銅，總計12面獎牌排名第34】
2020東京奧運首度延後一年舉辦，經歷16天的賽事，今晚在新國立競技場舉辦閉幕，由日本由秋篠宮文仁親王代表出席，國際奧會主席巴赫（Thomas Bach）宣布「非常有挑戰性的東京奧運正式閉幕，三年後我們在法國巴黎再相聚。」法國巴黎則是以巡邏兵飛行表演隊拉出藍白紅的法國國旗顏色繞行艾非爾鐵塔，向世界宣吿法國正式接下2024巴黎奧運的重擔。
這次奧運台灣代表隊繳出非常出色的成績，共拿下2金、4銀、6銅，共計12面，在所有參賽國家地區排名第34名，大幅超越雅典奧運的2金、2銀、1銅的5面獎牌，創下單屆獎牌總數紀錄。
￭美國比下中國，拿下獎牌榜第一名；馬拉松比賽為奧運壓軸
本屆東奧整體排名中，美國最後超越中國，以39金、41銀、33銅，總獎牌數113排名第一；中國以38金、32銀、18銅，總獎牌數88名列第二。地主日本則以27金、14銀、17銅，總獎牌數58，位居第三。
閉幕典禮依舊沒有開放觀眾入場，只有運動員與工作人員，但風格接續開幕以知名動畫鬼滅之刃的主題曲帶入表演，把新國立競技場營造成東京一族的假日草地風景，讓所有參賽運動員雖然因為疫情無法盡情走訪東京，但可以在這樣的氛圍下體會東京氛圍。
閉幕典禮上按照慣例，同時替馬拉松項目進行頒獎。這是由奧運起源地、2004年雅典奧運會開始建立的儀式，由於馬拉松長跑源自古希臘戰爭，希臘人認為，馬拉松比賽是奧運會的「靈魂」，因此成為奧運的壓軸項目。
2020年東奧男子馬拉松也在今天清晨開跑，因為擔心東京太炎熱，男女馬拉松特別到了北海道札幌舉辦，但仍因為天氣炎熱必須提早一小時開始。但東奧首創，閉幕典禮不僅頒發男子馬拉松獎項，也同時頒發女子馬拉松獎項，而本屆男女子金牌都是由肯亞選手拿下，女子是傑普徹徹（Peres Jepchirchir），男子則是世界紀錄保持人基喬格（Eliud Kipchoge），基喬格更完成奧運馬拉松的連霸紀錄。
￭巴黎3度舉辦奧運，掌旗手「艾菲爾」
閉幕的重頭戲是要把下一屆的棒子交給法國巴黎，由身穿和服的東京都知事小池百合子將奧運會旗交給巴赫，並由巴赫將會旗交給巴黎首位女性市長伊達戈（Anne Hidalgo）。
上一屆東京是以首相化身瑪利歐穿越地心到里約會場接下主辦國的重任，這次法國巴黎則是以擅長的交響樂，分別在法蘭西體育場、塞納河畔、羅浮宮內與滑板公園內接力演奏法國國歌，最後則是法國籍太空人在太空上吹一段薩克斯風收尾，展現法國的藝術與音樂。
接著連線到艾菲爾鐵塔前，由小選手們跳著巴黎奧運即將新增的項目霹靂舞，搭配群眾激動歡呼；然後鏡頭以極限單車（BMX）視角，在巴黎都市內的屋頂上飛越，經過奧塞美術館、巴黎歌劇院、協和廣場，這些場地也將成為巴黎奧運的賽場；這是巴黎在1924年舉辦奧運後，相隔100年後再次舉辦奧運。最後由總統馬克宏高喊「一起更高、更快、更強」，並在艾菲爾鐵塔上懸掛一面有足球場大小的巴黎2024奧運旗幟，打出：「掌旗手艾菲爾。」
巴黎曾於1900年、1924年主辦夏季奧運，而1900年首次巴黎奧運，也是史上首次開放女性參與比賽的奧運，因此，2024巴黎奧運的LOGO，以法國國家象徵瑪麗安娜（Marianne）──自由與理性的擬人形象，向女性運動員及歷史致敬。
東京奧運組委會主席橋本聖子則是感謝每一位運動員、志工與日本同胞們，在艱困的疫情下仍微笑面對挑戰，終於將奧運成功舉辦。巴赫也說：「謝謝首相菅義偉、東京都知事小池百合子，能夠理解運動員如此渴望奧運舞台，願意在這樣的環境下舉辦，完成非常具有挑戰性的東京之旅。」
在歌舞聲中，東京奧運聖火慢慢熄滅，正式宣布在疫情下延後一年的2020東京奧運正式結束。2024年巴黎奧運，不僅是首度僅隔三年就將舉辦奧運，也是繼倫敦後，第2個3度舉辦奧運的城巿。
￭93國奪牌創紀錄，得主從13歲到62歲
本屆奧運有許多少年英雄：包括13歲的日本選手西矢椛拿下本屆新增的女子街式滑板金牌；同樣13歲的蕾莎·利爾（Rayssa Leal），則在同個項目中奪下銀牌，成為巴西最年輕的奧運獎牌得主。而14歲的中國選手全紅嬋，則在女子10公尺跳台中，拿下3次10分、包含兩度7位裁判全部給10分滿分的成績，以刷新奧運紀錄的總分奪金。
但也有資深選手展現不受歲月折損的價值，如澳洲62歲選手霍伊（Andrew Hoy）在馬術賽事三項賽團體賽與個人賽，分別拿下銀牌與銅牌，創下1968年墨西哥奧運後最年長的獎牌得主紀錄，這是霍伊第8度參與奧運。
此外，男子跳高決賽則出現罕見的「雙金」紀錄，義大利的坦貝里（Gianmarco Tamberi）、卡達的巴爾希姆（Mutaz Essa Barshim）同為2公尺37進入加賽，但兩人在嘗試2公尺39時三次都失敗，巴爾希姆詢問：「可以有兩面金牌嗎？」賽會人員點點頭，坦貝里也歡欣同意，成為奧運首見併列冠軍。 他們事後表示，「其實我們私底下本來就是好朋友，很開心可以跟摯友共享」。
巴赫則指出，本屆奧運新增的項目滑板、運動攀岩、衝浪都了吸引年輕目光。而總計有來自93國選手獲得奧運獎牌，創下歷屆奧運會新高。他同時強調，東奧賽事舉辦並未造成日本當地確診數激增，僅0.02%參賽選手染疫。
￭台灣最豐收的奧運， 羽球、高球、桌球、舉重、柔道、射箭、空手道都有收獲
台灣代表隊共68名選手，這次在東京奧運賽場上展現高度競爭力，「舉重女神」郭婞淳以毫無懸念的實力，讓對手完全看不到她的車尾燈，雖然最後挑戰世界紀錄失敗，仍勇奪金牌；羽球男子雙打「麟洋配」李洋／王齊麟則是從先輸一場，一路過關斬將演出大驚奇，金牌戰更以直落二擊敗中國雙塔，拿下羽球項目的台灣首面金牌。
銀牌部分：柔道楊勇緯在開幕隔天就靠著寢技壓制對手，一路衝進金牌戰，雖然不敵日本對手，但仍為台灣柔道奪下第一面銀牌；世界球后戴資穎雖然不敵中國陳雨菲，但奪下銀牌仍是羽球女子單打的最佳表現；男子射箭團體三劍客鄧宇成、湯智鈞與魏均珩靠著穩定表現一路晉級，金牌戰不敵射出鬼神般成績的韓國隊，但仍追平射箭的最佳紀錄；最後則是苦練20年的李智凱，從《翻滾吧！男孩》一路成長，克服怯場的缺點，在奧運鞍馬上展現招牌「湯瑪斯迴旋」並完美落地，僅以些微之差輸給英國名將，但這仍是台灣體操第一面銀牌。
銅牌則是有6面，分別是羅嘉翎為跆拳道踢下久違的一面銅牌；林昀儒與鄭怡靜的桌球混雙，成為純本土選手的第一面桌球獎牌；陳玟卉則是首度參加奧運，就靠著挺舉突圍搶下一面銅牌。高球場上則是上演不可思議大逆轉，潘政琮一路狂追直到延長加賽擊敗一堆名將奪下銅牌；刺青女拳王黃筱雯則是靠著身高與手長優勢一路擊敗各國好手，雖然四強戰不敵土耳其的名將，仍奪下拳擊場上的第一面獎牌。最後則是空手道文姿云，最後一秒追平比數，雖然仍被判輸奪下銅牌，但在台灣人心中她就是金牌選手。
（文／嚴文廷；攝影／中央社、AFP）
#延伸閱讀
【林玫君／被遺忘的台灣奧運英雄──第一位挑戰者、第一位參賽者、第一位女選手和第一面獎牌】https://bit.ly/2VAuTBC
【林佳和／那些年，東京申辦過的奧運──柔道、劍道、希特勒和文青紀錄片】https://bit.ly/3zC4BgY
【東京奧運專題】https://bit.ly/3eWqFer
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這一步與下一步
前幾天我的經紀人Michael來到家裡用餐，他是一位加拿大籍，同住於魁北克省，法、英語雙通的藝人經紀 (雖然我不是藝人)。神奇的是他早在20多年前還到過台灣，當時因服務於美國音樂唱片公司，負責某位藝人的音樂版權與宣傳活動，當時到台北是因某位美國歌手在亞洲 (香港、台灣、日本….) 的宣傳行程，我們認識、合作了近2年時間，這回他到家裡作客主要是要與我及製作人Pierre，一起聊聊對於BrianCuisine的想法。
我沒敢問Michael在談話後的感想，但隱約可感受到是帶著一點「失落」而離去的！對於一位沒有發展野心如我的【網路素人】他的失望是必然的。Michael是Pierre過去經營電視製作公司時，合作過也算熟識多年的好友。記得我好像跟大家談過這個話題『一位經紀人是如何，或有怎樣的靈敏嗅覺，能夠挖出或察覺到眼前這位新人具有成為明日之星的潛力？』我得到的答案是『真材實料，天生資質與背後的潛力，社會風潮，加上經紀人多年的嗅覺….等，但通常也會將這個人的作品 (如試唱帶、影片…等作品)，拿給同行一起看看，聽聽其他經紀人們的看法，然後他心中就會產生一個是否值得經營的定見』大概就是這樣。
回到我的例子，某種程度上我也經歷過他『默默觀察與同行的審核吧！』，2年前我們簽署了正式合作關係，他開始為我負責台灣與香港以外所有市場，其實後來是除了台灣書籍出版以外的合作活動洽談，都會交由負責聯繫，目前已在進行中的，如6月份開始在馬來西亞媒體頻道【Dimsum】，還有懸而未決的中國市場。
或許要能成為一位「明星」，或網路媒體的「網紅」，都必須具備幾項重要特質，如『鏡頭前的表演慾，熱愛並喜愛群眾擁戴的滿足感….』，顯然這些我都缺乏！經紀人要我說說近5年來經營頻道至今，或持續在YOUTUBE上發表影片背後真正想法是什麼，以及自己對日後的規劃又是什麼？我說：「從頭至尾我都只想要用自己的方式與能力，做我可以做的、有意義的、所認同與值得分享我所熟知與熱愛的烘焙事，在這個歷程裡，我的心境有著很多次轉折，但最終都是尋求認同不萊嗯的一群《同好》或《知音人》，讓我可以與大家用相同的頻率對話。如果有人在某個時間點，無意間發現了不萊嗯的頻道，且這些教學內容發揮了幫助作用，那就再好也不過了。我沒有表演慾，也不喜愛鏡頭，沒有誇張的肢體語言或表情，站上舞台雖不會讓我緊張，但也不會讓我感到興奮或期待，因此對於一些在網路上尋求綜藝性、話題性、潮流性或有特殊目性的朋友，我自然不會是他們喜愛的頻道類型」
我沒想要大紅大紫或期待受到百萬人喜愛，我只想簡單作我有興趣、願意花時間深究的食譜或去理解食物、飲食文化背後的為什麼，喜愛且能接受我的觀眾會留下，不愛的則自然會離開，如不愛卻又在門口吐口痰的，我更無須費心去在乎，因為我也不可能改變表達，或跟著潮流走，在我眼中那是『虛偽的自己』，我不願變成為了流量、註冊人數而改變心意的人。
還記得COVID-19爆發之初，我的頻道莫名來了很多新網友，幾乎成倍數成長，但同時也帶來了很多『愚昧的過路客』，他們來到門口對著裡頭大喊『好囉嗦、甜點看起來很不健康之類的』路人甲乙丙，所以事實上流量大，通常只是帶來一群無腦、無心，四處咆嘯的網民罷了，他們都非因為想要學習某道烘焙食譜而找到我的觀眾，這正是我經營近5年來的心得。
每天都有無盡的網路食譜影片推出、上架，許多的技巧、知識、配方都早已不是什麼秘密或創新之舉，重要的是看完影片後是否做的出來，觀眾是否理解了，且他們選擇了留下來。而影片的風格、表達的方式與內容呈現，自然會把你導向一個他們心目中的樣子，每一位觀眾他們心中關於不萊嗯的樣子！譬如我的頻道就特別容易會被問到「為什麼？」為什麼要放這個，為什麼要這麼加？為什麼不可以，我很少在其它烘焙頻道看到這樣的疑問，雖然我不知要這樣問的背後原因是什麼，其實很多解答在GOOGLE大神那裡，有著更多答案。當然我已知道的，有操作經驗的或手邊可找到解答的，我都會盡可能回覆，前提是我必須感受得到這個提問是善意，而非故意找碴而來，雖然不是所有我能解答的都盡如人意，但卻也算對得起自己的一種「態度」了吧！只是有時候一些問題真的太過天馬行空，面對這樣的問題，其實很容易察覺到他們並不是真的有操作過，或真心想要動手做，如果我認真花了時間逐一回覆，自己反倒沒把時間分配給真正做了、卻遇到障礙卻又想要尋求解惑的朋友們。
不萊嗯之所以是不萊嗯是因為，自己明白知道能做什麼或不願意做什麼，其實很多很多的烘焙基礎問題，我都以用專文寫過，只是某些網友不願意花時間去搜尋閱讀，來到這裡都只是很隨機、速成的把問題丟出來，希望獲得及時速成的解答，這結果只會產生兩種效應，一是我著用心回答了你，把你留了下來，但這樣的觀眾必然會成為我的夢魘，因為它們已經習慣不自行主動找解答，而是把不萊嗯當成急救站，我想這樣的學習態度不是很負責，另一個發展是我選擇忽略了你，通常網友們會因得不到應有的關注而主動離開這裡。
我幾乎每日都會認真讀過網友們的問題，也樂於回答忠於食譜操作後卻遇到問題的人，如因為我的解答而突破了你的自學盲點，或修正因生疏所造成的失敗，這不就是這個頻道當時成立的最大原因STEP BY STEP 你也可以輕鬆完成它。我就是想要每個人能夠在家也做出一樣成品，有時我也會在一些提問中，發現到一些自己沒留意說清楚的事，至於太甜、太油、太怎樣的，都已不是我會回答的範疇了，會將食譜寫完發表出來，就表示我對這道食譜已經滿意，而每個人的生活方式、健康狀態與飲食習慣，鹹淡酸甜感受力不盡相同，自然一道食譜無法面面俱到，現在我以不會用這些評論回來檢視自己，對於來意不善的留言，在還來不及記得網路匿名前，就已經消失於我的滑鼠指尖上了。
出版第一本甜點食譜書那一年，曾經是我痛苦的歷程，拍片、研發、寫書的煎熬，讓我決定只想要當【一書】作者，打從心底就是不願意再經歷相同的痛苦，但我卻在3年後自己決定重新準備，要為我的麵包摸索歷程留下一份完整、也夠科學、夠追根究柢的紀錄，於是答應了出版公司準備著我第二個小孩，另一個關鍵原因也是因為我的網站，不可能無止境留在數位網路平台上，它總有消失的那天，我希望在數位資料消失前，將它變成札實的文字與圖片，將把這些我心中珍貴的知識與經驗，以紙本方式永遠保留下來，所以我與編輯又開始了另一場彼此折磨的歷程，但我相信當它呈現在大家眼前之時，必定是最完美、且歷經了淬鍊後的樣子。如新書發表之祭，且能順利回到台灣宣傳，我會很高興再與大家相見。
以下對於喜愛我影片教學的朋友或許會有些難過，除了已經拍完也完成剪接，或等待剪接的影片之外，其實我只剩下3道準備好的麵包食譜影片等待拍攝了，也就是在今年10月底即將邁入網路上教烘焙5年期滿的日子之前，也藉著麵包書可望在2020年底順利誕生之際，要正式與在銀幕前教大家做烘焙的日子告別了。
雖即將告別螢幕STEP BY STEP 日子的廚房有些傷感，但自去年年底，我與製作人早已不斷思考著，離開烘焙廚房後的不萊嗯，會繼續走下去還是藉由不同面貌與大家見面。總之與【食物】有關的事，就繞著我們的生活打轉，雖我不能說我懂吃或熱愛吃，但我熱衷於箇中種種，如食材、科學觀點、食譜起源、文化、生活方式、地理、風土民情…..等話題，相信我能在其中挖掘出值得與大家探討、分享或交換想法的事，對於這個未來的挑戰，我充滿了期待與興趣，屆時如有新節目上線，希望也能獲得大家的支持。
終於我所說該離開的那一天要來了，提前告訴大家是希望你們不要太過震驚，這也是我與Pierre討論了許久之後的重要決定。
2021年的3月份之後，我與我的合作團隊會認真投入準備小班制，每期約4天的實體課程，地點在加拿大Montreal市區。這會是一個單純烘焙教學的課程，同學們需自行安排飛機、食宿….等，我們只會在烘焙教室等待你的出現，也或許就不定期在不萊嗯的家中廚房，如你就住在加拿大或美國，或屆時國際旅遊已經可行，不妨屆時留意我的官網公告。
謝謝大家讀完了這一長篇文章
不萊嗯
舉重起源 在 鈞鈞體育課ChunPE - 介紹舉重起源、賽事介紹、臺灣舉重之光 的八卦
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